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1月6日是Epiphany的基督教圣日，當(dāng)時(shí)三位國王，也被稱為三位智者，在天空中一顆奇怪的星星的指導(dǎo)下，參觀了嬰兒耶路撒冷。那天法國人吃了"La Galette des Rois"，一個(gè)美味的粉撲糕點(diǎn)餅。

較輕的版本只是膨化的糕點(diǎn)，從烤箱中金黃色地吃掉，然后裝滿果醬。但是有許多挑剔的版本，包括各種水果，奶油，蘋果醬和我個(gè)人最喜歡的：frangipane！

在法國南部，他們有一個(gè)名為"LeGateaudesRois"的特殊蛋糕，這是一種帶有糖果的甜菊糖，呈冠狀，用橙色開花水灌注。

法國國王派秘密

現(xiàn)在，"la galette des rois"隱藏在里面有點(diǎn)驚奇：一個(gè)小令牌，通常是瓷圖（有時(shí)現(xiàn)在是塑料……）稱為"LaFève"。找到它的人是當(dāng)天的國王或女王。所以，當(dāng)你吃這種美味時(shí)，你必須非常小心不要吃牙！

法國國王餡餅是用紙冠出售的-有時(shí)，孩子們做一個(gè)項(xiàng)目作為他們家的項(xiàng)目，有時(shí)他們做兩個(gè)，因?yàn)閲踹x擇他的女王，反之亦然。

法語"Galette des Rois"傳統(tǒng)

傳統(tǒng)上，桌子上最年輕的一個(gè)會(huì)在桌子下面（或真的閉上眼睛）并指定誰得到哪個(gè)切片：一份服務(wù)問：

C'est pour qui celle-là？這是誰？孩子們的答案是：
C'est pour Maman，Papa。。。它'媽媽，爸爸……

當(dāng)然，這是一個(gè)非常實(shí)用的方式，可以讓成長者確保其中一個(gè)孩子得到瓷圖。

另一個(gè)傳統(tǒng)規(guī)定你根據(jù)客人人數(shù)加一個(gè)來切割餡餅。它'稱為"la part du pauvre"（pauper's slice），傳統(tǒng)上被放棄。我不知道現(xiàn)在有人這樣做。

因此，找到"LaFève"proclames:"J'AilaFève"（我有fava），他/他把一個(gè)冠放在桌子上，然后選擇一個(gè)人作為他的國王/女王加冠，每個(gè)人都大喊并#34;Vive le roi/Vive la reine"（長壽國王/長壽女王）。然后每個(gè)人都吃切片，放心沒有人咬牙齒：-）