檸檬酸配方

公共和結(jié)構(gòu):檸檬酸化學(xué)式是c

6。

H

8。

O.

7。

它的擴(kuò)展公主是ch

2

CoOH-C(OH)COOH-CH

2

COOH。它的摩爾莫莫

-1

。分子由三個(gè)羧酸基和甲基形成。四組與5個(gè)碳鏈相碳鏈相碳鏈相組組與5。該分子在羧基中有平坦結(jié)構(gòu),但但也具有3個(gè),但主鏈也具有3個(gè)個(gè)四體碳。有機(jī)分子的常見常見中如下寫入下載。

發(fā)生:檸檬酸是一葉有機(jī)化合物,其在檸檬樹和蔬菜中發(fā)球。它對(duì)檸檬酸循環(huán)有一個(gè)個(gè)非常,它進(jìn)生在有生物中。

設(shè)備:檸檬酸由一流水晶的果汁如檸檬這些果汁中間萃取或或或菠蘿汁。然而,最最的方法是。

曲霉。

或其他真菌屬屬獲得。

物理統(tǒng)稱:檸檬酸是無臭的,結(jié)晶的白色體。其密度為1.665(水水形式)和1.542(一水合物)g ml

-1

熔融和等為156oC和310oC。它非常易溶于水,**,丙酮,乙醇和甲醇,它不溶于甲,苯和二氯甲烷。

化學(xué)性質(zhì):檸檬酸是弱酸,因此在水晶中,它總在陰離子-1,-2和-3形式和中間的平移。陰離子最負(fù)指荷具形式。間隔的水素的pH(對(duì)于CH2COOH-C(OH)COOH-CH

2

COO。

-

)和ph8(ch

2

COO-C(OH)COO-CH

2

COO。

-3

)。因此,檸檬酸用作多工業(yè)雜志中ph的緩沖調(diào)節(jié)劑。檸檬酸的其他重要特征是其結(jié)合金屬形成與EDTA綜合金屬化合物金屬的含量。

用語:檸檬酸主要調(diào)節(jié)含有和藥物和保存飲料的ph值。它它適調(diào)節(jié)含量和保存的pH值。另外,在戶外,在戶外,在......在所在的一般來說必不可少,通信為檸檬酸雷克里布的循環(huán)。

健康效應(yīng)/安防危害:檸檬酸可在大量吸入或攝取時(shí)毒性。它也可以