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沙姜是什么?

問題一：沙姜是什么沙姜即山柰。山柰，別名沙姜、山辣。

以根莖入*，溫中化濕，行氣止痛。

主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷。主產(chǎn)廣東、廣西和云南，四川從廣西引種種在米易縣試種獲得成功。山柰(SHANNAI) 山柰多年生草本，根狀莖塊狀，單生或叢生，淡綠色，芳香;根從根狀莖上生出，粗壯，多數(shù)。葉通常2枚，相對而生，幾乎無柄，平臥地上，水平開展，質(zhì)薄，圓形或?qū)捖研?，長7～15厘米，寬5-12厘米，先端急尖或近純形，基部圓形或心形，下延成鞘，表面綠色，背面淡綠色，有時葉緣及先端染有紫色，8～9月開花，穗狀花序從兩葉間生出，有花4～12朵;花白色，芳香，花管筒細長;每花有技外形苞片1片，長約2．5厘米，綠色。

問題二：沙姜與姜有什么區(qū)別沙姜也叫三奈、山辣，根狀莖，為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質(zhì)多，松軟疏水，宜于沙姜生長。

多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根;切面類白色，粉性，常鼓凸。質(zhì)脆，易折斷。

氣香特異，味辛辣。功能主治行氣溫中、消食、止痛，用于胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消。主要產(chǎn)自于**廣西、云南、廣東、** 海南。

問題三：什么是沙姜沙姜沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質(zhì)多，松軟疏水，宜于沙姜生長。多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根;切面類白色，粉性，常鼓凸。

質(zhì)脆，易折斷。氣香特異，味辛辣。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

*用部位姜科植物山柰的根莖。12月至次年3月間，地上莖枯萎時，挖取二年生沙姜花的根莖，洗去泥土，橫切成片。用硫黃煙熏1天后，鋪在竹席上曬干。切忌火烘，否則變成黑色，缺乏香氣。

干燥根莖為圓形或近圓形的厚片，直徑1.5～2厘米，厚2～6毫米。外皮紅棕色，皺縮，有時可見根痕、鱗葉殘痕及環(huán)紋.斷面灰白色，富于粉質(zhì)，光滑而細膩，略凸起，而外皮皺縮，習稱縮皮凸肉。質(zhì)脆，易折斷。

氣芳香，略同樟腦;味辛辣（但與姜味不同）。以色白、粉性足、飽滿、氣濃厚而辣味強者為佳。問題四：吃沙姜有什么好處吃沙姜主要治療急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷;陰虛血虧及胃有郁火者禁服山奈。

沙姜別名:三奈子、三賴、三D、沙姜、三柰、山辣。性味:辛，溫。歸經(jīng):歸胃經(jīng)。功效:行氣溫中，消食，止痛。

主治:用于胸隔脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。用法用量:內(nèi)服:煎湯，6~10克;或入丸、散。外用:適量，研末調(diào)敷;或搗敷;或搐鼻。

問題五：沙姜與生姜有什么不同？求解姜屬姜科，為植物姜的干燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。原產(chǎn)印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。姜供食用的部位為不規(guī)則的塊莖，呈灰白或**，具有辛辣味。姜按用途和收獲季節(jié)不同而有嫩姜和老姜之分。

嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調(diào)味品外，尚可炒食，做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。姜是一種極為重要的調(diào)味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中*材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。

營養(yǎng)分析生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機體發(fā)生癌癥和衰老。一般人。

沙姜是什么姜?沙姜和生姜的區(qū)別

沙姜也是一種姜,其大致功效作用和生姜類似,那么兩者到底有什么區(qū)別呢?沙姜主要用于什么地方呢?下面我們來一起介紹下吧! 沙姜是什么姜沙姜為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸.南盛耕地多屬黑泥田,含碳質(zhì)多,松軟疏水,宜于沙姜生長. 多為圓形或近圓形的橫切片,直徑1~2cm,厚0.3~0.5cm.外皮淺褐色或黃褐色,皺縮,有的有根痕或殘存須根;切面類白色,粉性,常鼓凸.質(zhì)脆,易折斷.氣香特異,味辛辣.功能主治行氣溫中,消食,止痛.用于胸膈脹滿,脘腹冷痛,飲食不消. 沙姜和生姜的區(qū)別 1、生姜比沙姜辛辣氣味重沙姜味辛、性溫,有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛之效.沙姜的質(zhì)地脆嫩,帶有獨特的芳香,氣味雖辛辣,但沒有生姜的辣味重. 2、沙姜有提鮮增香的作用沙姜與雞肉是**伴侶,可使雞肉鮮美無比,又略帶香氣,讓人胃口大開,百吃不厭.沙姜的辛辣味,不僅能去腥,還有提鮮增香的作用,這是生姜所不具備的特點. 3、生姜祛寒除腥生姜具有祛寒除腥的作用,通常做飯的時候,比如,每回做魚蝦、貝類等水產(chǎn)菜肴,總會放點生姜來祛寒除腥. 4、沙姜適宜胃寒人士食用,生姜主治風寒. 沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用.而生姜主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥. 沙姜的功效與作用沙姜又名山奈,是姜科植物沙姜的根莖部分,通常是作為調(diào)味料食用.沙姜的功效與作用主要有: 1、行氣止痛.中醫(yī)常說,通則不痛,痛則不通,這告訴我們當體內(nèi)氣流不暢時,人體就會感覺到疼痛.而沙姜,恰恰就有理氣的作用,使體內(nèi)的氣流暢通起來,從而起到止痛的作用. 2、健脾和胃.沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌,增進食欲,起到健脾和胃的作用.故有食欲不振的人群可經(jīng)常食用. 3、促進消化.沙姜對腸胃具有一定的**作用,能夠加速腸胃的運動,緩解積食和消化不良的癥狀. 4、治療胃寒、心腹冷痛.沙姜性質(zhì)溫和,有溫中的作用,可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥. 5、治療牙痛.將沙姜與麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,堅持一段時間,可起到治療牙痛的作用.

沙姜是什么姜沙姜是哪種姜

導語：沙姜主要分布在我國的廣西、廣東、云南、**等，有提鮮增香、胸膈脹滿與飲食不消的作用。那么，沙姜是什么姜？沙姜是哪種姜？下面是我精心準備的內(nèi)容希望對大家有所幫助！沙姜是什么姜沙姜多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。

外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根;切面類白色，粉性，常鼓凸。

質(zhì)脆，易折斷。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

根莖塊狀，單生或數(shù)枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。葉通常2片貼近地面生長，近圓形，長7-13厘米，寬4-9厘米，無毛或于葉背被稀疏的長柔毛，干時于葉面可見紅色小點，幾無柄;葉鞘長2-3厘米?；?-12朵頂生，半藏于葉鞘中;苞片披針形，長2.5厘米;花白色，有香味，易凋謝;花萼約與苞片等長;花冠管長2-2.5厘米，裂片線形，長1.2厘米;側(cè)生退化雄蕊倒卵狀楔形，長1.2厘米;唇瓣白色，基部具紫斑，長2.5厘米，寬2厘米，深2裂至中部以下;雄蕊無花絲，*隔附屬體正方形，2裂。

花期：8-9月。沙姜和生姜的區(qū)別： 1、生姜比沙姜辛辣氣味重：沙姜味辛、性溫，有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛之效。

沙姜的質(zhì)地脆嫩，帶有獨特的芳香，氣味雖辛辣，但沒有生姜的辣味重。 2、作用不同。沙姜有提鮮增香的作用，生姜祛寒除腥的作用。

沙姜與雞肉是**伴侶，可使雞肉鮮美無比。沙姜的百科辛辣味，不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，這是生姜所不具備的特點。生姜具有祛寒除腥的作用，通常做飯的時候，比如，每回做魚蝦、貝類等水產(chǎn)菜肴，總會放點生姜來祛寒除腥。 3、適合人群不同。

沙姜適宜胃寒人士食用，生姜適合風寒人群。沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者或停食不化之人食用。而生姜適合外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等人群。吃沙姜有哪些好處 1、可起散寒去濕及辟穢的作用。

2、沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng);有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。 3、適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用?！侗静菥V目》：“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂?！保侗静輩R言》：“治停食不化，一切寒中諸證。

” 4、沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可經(jīng)常食用。 5、沙姜對腸胃具有一定的**作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和消化不良的癥狀。

6、將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅持一段時間，可起到緩解牙痛的作用。