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青橄欖怎么吃？

橄欖別名：甘欖、白欖、青果、忠果，主治清熱、利咽、生津、解毒，用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。青橄欖怕濕，存放時(shí)可放在米缸里，利用大米的吸濕作用來保鮮。

那么青橄欖有哪些吃法呢，一起來看一下。

生吃青橄欖果，剛?cè)肟跁r(shí)味道酸澀，但越嚼越會(huì)感覺出甜味，到**口有余香。但是不能接受這個(gè)味道的人，可以先放在鹽水浸泡一段時(shí)間，就可以去除部分苦澀的味道，浸泡過的水還有化痰的功效呢。集熟鹽和橄欖兩種材料，攪拌搗碎，力度要控制好，不要把果核弄碎了，不要用鐵具，不然橄欖會(huì)發(fā)黑。實(shí)在沒有工具的，就用瓷片刀環(huán)橄欖刮一刀，目的是讓鹽能腌入味，辣椒剁碎，再撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏2天即可。

可以當(dāng)零食吃，可以搭配粥吃，有開胃去脂的功效。腌制：腌制的青橄欖不僅有綠橄欖的效果，而且大大改善了綠橄欖的味道。如果你不能適應(yīng)綠色橄欖的原味，你可以嘗試腌制。

它有一種不同的味道腌制的基本方法是拍平橄欖(用刀子水平或用錘子敲橄欖)，并添加你最喜歡的調(diào)味品，如醬油、鹽、蜂蜜、甘草水、冰糖、白醋、辣椒等等。你可以隨心所欲地?fù)碛兴鼈?，然后將它們腌制一段時(shí)間。這是做粥的好菜。

福州現(xiàn)在很受歡迎，吃冰橄欖的方式就像泡菜一樣，然后用自封袋封進(jìn)冰箱，速凍冰箱就是從冰箱里拿出一些當(dāng)你想在冰箱里吃的時(shí)候，冰絲，獨(dú)特的味道，你可以試試。青橄欖還可以做茶喝，把2個(gè)青橄欖與1克的綠茶放入杯中，青橄欖要切成兩段，用熱水沖泡，約5分鐘后便可飲用。有清肺利咽，減肥，生津，解毒等功效。

新鮮的青橄欖怎么吃如何食用新鮮的青橄欖

1、直接生吃青橄欖，新鮮青橄欖直接生吃**，把買回來的新鮮青橄欖清洗一下，然后用鹽水浸泡一下，就直接可以吃了，吃**口的時(shí)候味道會(huì)比較酸澀，但越嚼會(huì)感覺到越來越甜。這樣吃可以完全吸收青橄欖的營養(yǎng)，不像其它吃法那樣，進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹飪之后會(huì)流失一部分營養(yǎng)，如果能接受生吃的朋友建議生吃是**的，如果接受不了的，還是做成其它吃法來食用吧。

2、腌制青橄欖吃，腌制青橄欖就是簡(jiǎn)單的腌制一下，腌制的時(shí)間不需要很長，1-2兩個(gè)小時(shí)就好，這樣吃和生吃有點(diǎn)相似，但是比生吃復(fù)雜一點(diǎn)。

主要做法是：**步鹽水泡浸泡青橄欖10分鐘，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加鹽放入冰箱冷凍一會(huì)，就可以拿出來食用。

新鮮青橄欖怎么吃青橄欖怎么腌制好吃

1 新鮮青橄欖怎么吃 1、青橄欖是一種可以直接吃的食材，人們?cè)谫徺I青橄欖以后可以把它放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，取出以后用流水清洗干凈直接放在嘴里吃，把里面的果核吐掉就可以了，雖然這樣吃青橄欖有明顯的酸澀味，但有利于人體對(duì)青橄欖中營養(yǎng)的吸收和利用，而且也能讓人們品嘗到清單兩個(gè)原汁原味。 2、青橄欖還可以用來煲湯喝，再用它煲湯的時(shí)候需要準(zhǔn)備青橄欖200克，白蘿卜1千克，豬瘦肉200克，生姜3~4片。

把準(zhǔn)備好的青橄欖洗凈，蘿卜和豬肉洗凈以后全部切成塊狀，把準(zhǔn)備好的食材全部放入到湯鍋中加入，準(zhǔn)備好的清水再放入生姜一起加熱煮開，再用小火煮兩小時(shí)，適量食用鹽和麻油調(diào)味，調(diào)勻以后出鍋就能食用。

青橄欖怎么吃青橄欖最簡(jiǎn)單的腌制方法 2 青橄欖怎么腌制好吃 1、青橄欖可以用蜂蜜腌制在需要的時(shí)候，可以把準(zhǔn)備好的青橄欖洗凈以后，去掉表面水分，把它放在干凈的玻璃瓶中放一層青橄欖，放一層蜂蜜，如此反復(fù)交替，最上面放上蜂蜜，然后把玻璃瓶的瓶口密封好，放在溫暖的環(huán)境中腌制，大約兩個(gè)星期以后，青橄欖就能腌好，取出以后可以直接吃，這樣腌出的青橄欖帶有濃郁的蜜香口感特別好。 2、青橄欖還可以用食用鹽來腌制，在腌制以前應(yīng)該先把青橄欖洗干凈，然后用刀把它拍裂，再把它放到干凈的容器中加入適量食用鹽，干凈的筷子調(diào)勻，腌制十幾分鐘，青橄欖的果肉就會(huì)變松，這食鹽就會(huì)慢慢滲入到清咱倆的果肉中，過一小時(shí)左右就可以取出，直接吃這樣腌出的青橄欖可以當(dāng)小菜配粥下飯，也可以用來解酒。 3 新鮮青橄欖怎么保存存放剛買回來的新鮮橄欖，可用天然原料，不用任何化學(xué)品。方法是：用可飲用的水洗凈橄欖果，然后將它們泡在10百科%的鹽水里，這樣可以去除苦味，并可放置6個(gè)月。

一般只要苦味達(dá)到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水里拿出來。再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶里，將浸泡水注入，并倒一些橄欖油在頂上，然后封嚴(yán)。也可以加入干蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉，要看你存放的是什么品種的橄欖而選擇。

有的橄欖果是在其變黑（完全成熟）的時(shí)候采摘的，而其它橄欖則是在青色或紅色時(shí)（半成熟）采摘的;有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時(shí)都摘一些，**步的浸泡按顏色分開來做，第二步浸泡時(shí)放在一起，這樣顏色漂亮，味道也多樣化。

新鮮橄欖可以怎么吃

新鮮橄欖可以怎么吃新鮮橄欖可以怎么吃，橄欖是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N水果，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠給人體帶來很多的益處。它的吃法有很多種。

以下就是我為大家整理的一些關(guān)于新鮮橄欖可以怎么吃的資料，大家一起來看看吧！新鮮橄欖可以怎么吃1 可以直接生吃生吃是**的，雖然入口苦澀，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到**口有余香，嘗試一下吧。

吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。橄欖竹葉茶原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升。制作：將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗干凈，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎后用紗布包裹。置鍋于旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸后再改用中火燉煮5分鐘左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。

特點(diǎn)：氣郁清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效。適用于高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服。搭配蜂蜜把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補(bǔ)了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。

炮制后的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。制成涼果 4 原料：橄欖、甘草10克、白糖方法：一、將橄欖在開水里面煮一下，等水開后溫火大概2分鐘，主要是為了去除橄欖的澀味; 二、重新弄水水要漫過橄欖、，把準(zhǔn)備好的甘草放在鍋里煮，燒5分鐘，然后把糖和橄欖一起放在甘草水里面，關(guān)火起鍋，倒在器皿里面，讓橄欖浸泡。 10個(gè)小時(shí)后，拿牙簽整一個(gè)試試唄，味道還是不錯(cuò)的，嚼在嘴里甘而不澀，且有點(diǎn)酸甜，能讓你食欲大增新鮮橄欖可以怎么吃2 1、直接生吃青橄欖新鮮青橄欖直接生吃**，把買回來的新鮮青橄欖清洗一下，然后用鹽水浸泡一下，就直接可以吃了，吃**口的時(shí)候味道會(huì)比較酸澀，但越嚼會(huì)感覺到越來越甜。

這樣吃可以完全吸收青橄欖的營養(yǎng)，不像其它吃法那樣，進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹飪之后會(huì)流失一部分營養(yǎng)，如果能接受生吃的朋友建議生吃是**的，如果接受不了的，還是做成其它吃法來食用吧。 2、腌制青橄欖吃腌制青橄欖就是簡(jiǎn)單的腌制一下，腌制的時(shí)間不需要很長，1-2兩個(gè)小時(shí)就好，這樣吃和生吃有點(diǎn)相似，但是比生吃復(fù)雜一點(diǎn)。主要做法是：**步鹽水泡浸泡青橄欖10分鐘，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加鹽放入冰箱冷凍一會(huì)，就可以拿出來食用。

最簡(jiǎn)單的\’幾種吃法 1、青橄欖泡水吃拿青橄欖當(dāng)茶泡水喝，對(duì)于有咽喉腫痛、咳嗽疾病的朋友來說是非常有幫助的，主要用法是，往杯子中放入3-4顆新鮮橄欖，然后用燒好的開水沖泡，蓋上蓋子，5分鐘之后揭開蓋子，你會(huì)看到杯子中有橄欖油被泡出來了，喝完一杯之后，可以重復(fù)再泡一次，可以泡使用兩次。 2、青橄欖煮飯吃青橄欖直接加在米飯里面煮飯吃也是最簡(jiǎn)單的吃法之一，在煮米飯之前洗5-8顆的青橄欖，然后米淘洗感覺以后，把洗干凈的青橄欖放入鍋中，這樣煮出來的米飯會(huì)非常的香糯，主要是因?yàn)樵谥蟮臅r(shí)候會(huì)有橄欖油滲出來。 3、青龍白虎湯青橄欖青龍白虎湯的做法要稍稍復(fù)雜一點(diǎn)，具體步驟如下： 1、材料準(zhǔn)備：瘦肉半斤、青橄欖半斤、白蘿卜1根、生姜4片。 2、制作方法：青橄欖、蘿卜、瘦肉清洗干凈，青橄欖拍扁，瘦肉切成一大塊，白蘿卜切成塊，然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水，用猛火煲滾后改用慢火煲2個(gè)小時(shí)，加入一些鹽既可以食用。

4、橄欖豬肚湯 1、材料準(zhǔn)備：洗干凈的豬肚1個(gè)、新鮮橄欖10個(gè)左右。 2、制作方法：豬肚先用鹽、后用醋揉洗干凈，去除腥味。把新鮮橄欖洗干凈，不要削皮。將新鮮橄欖放入豬肚，縫合、扎緊，放入砂鍋中燉，燉好之后取出豬肚切片，再放回鍋中繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，就可以拿出來食用了，不需要放鹽和調(diào)料。

5、青橄欖燉雞 1、材料準(zhǔn)備：洗凈的半只雞、半斤新鮮青橄欖。 2、制作方法：將青橄欖切成兩半，雞肉切成塊。在砂鍋中放入青橄欖，再倒入雞塊，讓雞塊蓋住青橄欖。再加入適量的水，浸沒食材就好，不需要太多的水。

然后蓋上蓋，大火燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘，即可食用。