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豬蹄煮多久能熟呢?

燉豬腳一般需燉20-40分鐘左右。具體時間需根據(jù)烹飪器材來區(qū)分：
1、砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然后中火繼續(xù)燉兩三個小時就可以了。

2、高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘后，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。

而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那么的軟爛。
3、炒鍋燉豬蹄，一般冷水下鍋水開還需燉40分鐘。炒鍋雖然受熱很快，但鍋內(nèi)壓力不夠，冷水下入豬蹄煮開之后，還需繼續(xù)燉40分鐘左右方能燉軟燉透，否則豬腳吃著還是發(fā)硬咬不動。

燉豬蹄要放的調(diào)料
1、陳醋
陳醋里面含有特殊的物質(zhì)，可以軟化豬蹄里面的鈣質(zhì)。

這樣做出來的豬蹄更容易軟爛入味。要想燉出來的豬蹄湯發(fā)白，大家可以選擇白醋。鹵豬蹄的時候用陳醋就可以。

陳醋的量放得不需要太多，一斤的豬蹄放3克的陳醋就可以了。
2、黃豆
不管是燉豬蹄湯還是鹵豬蹄，最適合搭配的一種材料就是黃豆。黃豆里面含有特殊的營養(yǎng)，還可以給豬蹄解膩，這一種調(diào)料大家不要忘記放。

黃豆一定提前放在清水中浸泡兩個小時，否則不容易燉爛。一斤的豬蹄搭配30克的黃豆。
3、蔥姜
蔥姜是**的調(diào)料，我們在家燉豬蹄或者是鹵豬蹄的時候一定要記得放入蔥姜去腥。

沒有蔥姜不管做什么肉食，味道都不好吃。

豬蹄燉多久能爛熟？

豬蹄的大小不同，和鍋具的不同，燉煮的時間也不相同。一般正常大小的豬蹄用普通的鍋和砂鍋，需要3個小時左右才能燉熟。

如果是高壓鍋則只需要30分鐘左右即可燉熟。

如果豬蹄切成塊狀怎需要的時間都會相對縮短。豬蹄又稱元蹄、豬腳或豬手，是指豬的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一。豬蹄是豬的四肢末端的蹄部的統(tǒng)稱，有前后之分，因此民間也常根據(jù)豬的生理結構而把前蹄稱為豬手，把后蹄稱為豬腳。豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養(yǎng)成分。

豬蹄要煮多久才能熟

豬蹄相信大家都很了解，一點也不覺得有陌生感的吧!豬蹄是豬身上的一部分，同時也是很有營養(yǎng)的一部分。那么，豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是**的?

一、豬蹄要燉多久才熟
1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然后中火繼續(xù)燉兩三個小時就可以了。

2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘后，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。

而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那么的軟爛。
二、豬蹄燉多久是**的
通常情況豬蹄燉湯的話，一個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現(xiàn)這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節(jié)省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。

有些人會覺得燉煮豬蹄的時候當然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮范圍之內(nèi)，一直放在鍋里面燉著，燉久一點也就會熟得更透，營養(yǎng)自然也會更加的好。但其實不是的，燉豬蹄**的時間就是一兩個小時左右的時間，若是超過了的話，豬蹄里面的營養(yǎng)元素就會流失了。
三、燉豬蹄的時候要焯水嗎
想要自己燉煮出來的豬蹄好吃，美味的話，悼水這個步驟是**不可以少的。

在燉煮之前先悼水的話，不僅可以讓燉煮的時間變得短一些，還可以在燉煮的時候更加軟爛一些。并且豬蹄里面的那些血水，以及臟的東西都會煮出來，在吃的時候就會更加的美味和健康了。
豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是**的?很多人在購買豬蹄回去之后，都是將豬蹄進行清洗之后就開始直接就燉了，再燉煮之后就發(fā)現(xiàn)這個豬蹄很難燉爛，煮了好長的時間。

其實這個問題的話，在進行燉煮之前先悼一下水，這樣子的話，就可以很好的解決了。