紅燒清江魚的做法竅門
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發(fā)布時(shí)間:2023-05-27 04:39:17
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紅燒清江魚的做法竅門
主料清江魚一條輔料花椒適量大料3個(gè)大蒜5個(gè)姜4片朝天椒適量雞蛋1個(gè)白酒適量白糖（或蜂蜜）適量醋適量鹽適量咸鮮口味燒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度紅燒清江魚的做法步驟1將從饞貓解饞買回來(lái)的清江魚洗凈切段控水（切小寸段）。2炒勺放少量油，燒熱魚沾蛋液下鍋煎制，煎制兩面微黃后，盛出備用。
3.準(zhǔn)備所有佐料，放入鍋中炒出香味。
4**放入魚調(diào)色，放入開(kāi)水燒開(kāi)，放鹽、糖百科、醋調(diào)味，燉20分鐘出鍋。
紅燒清江魚的做法 怎么做紅燒清江魚
1、食材：魚1條、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、老抽適量、白糖適量、醋適量、紅辣椒適量。 2、把魚去除內(nèi)臟，清洗干凈，瀝凈水分，魚背上劃上幾道易入味。
3、鍋中放油燒熱，把洗干凈的魚放在鍋里煎，煎至兩面微黃。
4、放入花椒、蔥段、紅辣椒段和姜片，煸出香味。 5、加入適量的熱水，大火燒開(kāi)。 6、燒開(kāi)后，再調(diào)入適量的白糖、鹽、老抽、醋大火燒沸騰。 7、再中小保持沸騰15分鐘，即可出鍋裝盤開(kāi)吃。
清江魚的家常吃法
紅燒清江魚的做法：
主料：清江魚1條。
輔料：花椒15粒、大料2個(gè)、大蒜適量、姜4片、朝天椒3個(gè)、雞蛋1個(gè)、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。
1、清江魚洗凈切段控水。
2、在切小寸段。
3、炒勺放少量油，燒熱魚沾蛋液下鍋煎制。
4、煎制兩面微黃。
5、盛出備用。
6、準(zhǔn)備所有食材。
7、放入鍋中炒出香味。
8、放入蔥花。
9、放魚調(diào)色，放入開(kāi)水燒開(kāi)，放精鹽.糖.醋調(diào)味，燉20分鐘出鍋。
10、成品。
