一個(gè)雞蛋有多重
一個(gè)雞蛋有多重
一般情況下，一個(gè)雞蛋的重量約為50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，是人類常食用的食物之一。
價(jià)格低廉，且能給人體提供日常所需蛋白質(zhì)，是一種性價(jià)比高的食材。
雞蛋由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃構(gòu)成。生雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物等元素。具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效。蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上。
早餐食用雞蛋，能降低每天的熱量攝入，還有控制體重的作用。雞蛋中富含酪氨酸，對(duì)提高人的警覺性具有重要作用。 雞蛋為什么捏不碎？ 雞蛋不容易捏破歸功于雞蛋的形狀，因?yàn)殡u蛋是橢圓形的，當(dāng)雞蛋放在掌心時(shí)，手指所做的力會(huì)沿著蛋殼邊沿傳遞，雞蛋表面的曲面結(jié)構(gòu)能夠分散所承受的壓力，所以雞蛋不易破裂。
當(dāng)然，蛋殼具有如此的堅(jiān)固性，另外一個(gè)原因就是蛋殼內(nèi)附著的一層富有彈性的內(nèi)薄膜，它所產(chǎn)生的預(yù)應(yīng)力，能幫助蛋殼的整個(gè)結(jié)構(gòu)被拉緊，使蛋殼更加堅(jiān)固。 當(dāng)然，捏雞蛋也不是隨便捏都不會(huì)碎，應(yīng)該是用兩只手指捏在蛋的兩端，雞蛋不容易被捏碎。這里強(qiáng)調(diào)壓力來自雞蛋四周。
一個(gè)雞蛋的壓力被均勻分散，不容易破碎，除非足夠大的力以至于分散以后仍然不能夠承受。而如果改為用力捏一點(diǎn)或干脆撞擊一點(diǎn)(如以卵擊石，筷子敲等)那么壓力將來不及分散而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞。還有，如果是捏蛋的兩側(cè)面，也容易將蛋捏碎的。
一個(gè)雞蛋的重量是多少？
雞蛋（大）1個(gè)60克左右，雞蛋（?。?個(gè)55克左右。
蛋黃（大）1個(gè)18克左右，蛋黃（?。?個(gè)15克左右。
蛋白（大）1個(gè)38克左右，蛋白（?。?個(gè)35克左右。
雞蛋的熱量
一個(gè)煮雞蛋（55克）可食用部分熱量為71大卡左右。
煮雞蛋是營(yíng)養(yǎng)損失最小的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，減肥期間可適量食用。每100克煮雞蛋含：熱量為151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白質(zhì)12.1克。
雞蛋中的蛋白質(zhì)、膽固醇含量極高，在食用之后很難消化，人體每天最多能消化2個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)，食用過多不能消耗吸收。
一個(gè)雞蛋重約多少千克？
一個(gè)雞蛋重約50克。含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。
一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，以中等大小為例，能量為70~80千卡，蛋白質(zhì)6~7克，脂肪4~5克，膽固醇約250mg，此外，雞蛋還有較全面的維生素及礦物質(zhì)，且主要集中在蛋黃。
尤其是小朋友，蛋黃里的膽固醇，是身體需要的物質(zhì)，可幫助細(xì)胞膜、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育;蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
擴(kuò)展資料：
食用雞蛋注意事項(xiàng)：
1、放前別水洗：**放到冰箱的冷藏層，尤其是氣溫較高時(shí)，可減緩雞蛋變質(zhì);存放前不要為了干凈，水洗或濕布擦雞蛋表面，這樣會(huì)破壞蛋殼原有的保護(hù)膜，導(dǎo)致微生物從微孔進(jìn)入蛋內(nèi)。
2、連殼煮**：據(jù)研究證實(shí)，連殼水煮蛋的營(yíng)養(yǎng)流失最少，消化吸收**;第二是水煮荷包蛋，隨后才是雞蛋羹、煎荷包蛋，炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失最多，消化吸收也最差。
一個(gè)雞蛋大概多重？
一個(gè)雞蛋大概多重，因?yàn)殡u蛋個(gè)體大小不等，即使是同一只雞它**次下的蛋和以后下的蛋重量也差別很大。所以，一個(gè)雞蛋的重量只能在常見的雞蛋中取平均重量值：大約每個(gè)重50～60克。
另一種判斷方法：一般的是8個(gè)雞蛋一斤重，因此是60克左右。
但是物理書估算的時(shí)候用的是50克，現(xiàn)在的雞蛋，除非是雛雞下的小雞蛋百科，都是60克左右。
