蛋黃果怎么吃
蛋黃果怎么吃
在蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了。
皮與核不要吃。
雖沒什么香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。
對于未成熟的蛋黃果，建議不要食用。
未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的，成熟后的蛋黃果果皮大部分是**的，果皮變黃后說明可以采收了。蛋黃果未成熟時或果肉未變軟時味道很澀，不好吃，作為果汁飲品的配料還是可以的。
蛋黃果簡介：
蛋黃果是一種熱帶的水果，蛋黃果的果實于12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟的蛋黃果的外皮是橙**的，并且外皮很光滑，蛋黃果的果肉是橙**，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味。
對于這種類似蛋黃的甜甜的、軟軟的水果，我們要如何吃呢？一般來說，在蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀，不可吃)。皮與核不要吃。
雖沒什么香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。
果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙**，光滑，皮薄，果肉橙**，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
蛋黃果怎么吃**吃 蛋黃果**吃的三種做法分享
1、蛋黃果沙拉。 原料百科： 鮮芒果500克、煉乳80克、奇妙醬120克、鮮橙汁35克。
做法： （1）將蛋黃果洗凈，切開，用勺子將果肉挖出; （2）將煉乳和橙汁調和成沙拉汁待用; （3）將蛋黃果擺在盤中，澆上調好的沙拉汁，即可食用。
2、鮮榨蛋黃果。 原料： 新鮮蛋黃果，純凈水400ml，冰塊，蜂蜜少許。 做法： （1）把準備好的兩個蛋黃果洗凈去皮; （2）切成塊狀的蛋黃果，放入攪拌杯內; （3）倒入純凈水，水沒過果塊為宜; （4）攪拌30秒左右，倒入容器中，加入冰塊，蜂蜜即可。 3、蛋黃果酸奶。
原料： 蛋黃果、酸奶、櫻桃。 做法： （1）將蛋黃果洗凈，去皮，切成塊狀; （2）火龍果倒入豆?jié){機，加入酸奶，開始工作; （3）將打好的蛋黃果酸奶倒入杯中，裝飾上櫻桃即可。
蛋黃果怎么吃？蛋黃果的功效與作用
“蛋黃果”這個名字，很多人可能不太熟悉。大家根據(jù)這個取名，應該可以聯(lián)想到這種水果與雞蛋黃有幾分相似，的確是這樣的。
蛋黃果的果肉跟雞蛋黃很像。
那么，吃蛋黃果有哪些好處呢?蛋黃果該怎么吃呢？ 蛋黃果怎么吃 1、將雞蛋果洗凈。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：雞蛋果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。 2、切雞蛋果。
將雞蛋果從中間分開成兩半。雞蛋果切開之后是完完全全的蛋**，名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。
3、吃雞蛋果。雞蛋果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來，放到嘴里，細細品味。
盡管味道有別于雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。此時，不禁感嘆大自然的鬼斧神工啊！ 4、雞蛋果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道。如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可。
而且雞蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深。另外，挨著果核的果肉水分較少，略有干澀，建議不要食用。 5、吃完之后，將剩余的果皮、果核收集好后處理。吃完之后洗手、漱口，養(yǎng)成良好的生活習慣。
蛋黃果的功效與作用 1、深度清理機理 超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。蛋黃果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。 2、排毒養(yǎng)顏機理 凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。 3、塑造體態(tài)機理 食用蛋黃果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。 4、促進代謝 超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的**物質，避免**腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。蛋黃果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。 另外，蛋黃果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
蛋黃果的熱量 蛋黃果的營養(yǎng)參數(shù)：含量(每100克);熱量(大卡)17.00;碳水化合物(克)>6.80;脂肪(克)>0.10;蛋白質(克)>1.10;纖維素(克)>3.80 選購技巧 好的蛋黃果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙**，光滑，皮薄，果肉橙**，蛋黃果富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣。
雞蛋果的吃法
雞蛋果的吃法如下：
雞蛋果的能食用部分是果殼內的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把雞蛋果刨開。
找張鋒利的水果刀，把雞蛋果對半劈開。
直接食用的話，把手洗干凈，可以用手直接抓起果瓤往嘴里送，雞蛋果香味獨特持久，很久都會手留余香。如果吮吸技術好，可以直接用嘴吸食。文雅一點的吃法，就是用個湯匙把瓤舀起來吃。
雞蛋果
雞蛋果的果實主要用于加工果汁飲料，有“果汁**”的美譽，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。
雞蛋果的根為肉質根，莖具攀緣性，多為綠色，髓部中空，節(jié)間光滑，有卷須。葉片掌狀三裂，有鋸齒，光滑，呈深綠色，葉脈突出，葉常綠。花型碩大美麗。
果實為漿果，果皮革質堅韌，光滑。果肉間充滿**果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。
雞蛋果喜溫暖濕潤環(huán)境，在年平均溫度18℃以上，年降雨量1000至2000毫米的地區(qū)生長旺盛，易獲得豐產。雞蛋果栽培中需搭棚架，才能獲得高產，一般畝產1噸左右，產果期在8至12月。蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。
我國海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。
蛋黃果怎么吃**吃
蛋黃果可以直接吃，也可以榨汁喝。蛋黃果是一種熱帶水果，蛋黃果的果實于12月開始成熟，這種食物呈現(xiàn)出橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟之后的蛋黃果的外皮是橙**的，還十分光滑。
蛋黃果的果肉的顏色是橙**，這種食物的味道像是煮熟卵黃，微帶甘味。
一般來說，買回來的蛋黃果不要著急吃，可以常溫放置一個星期，輕輕捏一下果子，如果整個果子變軟了就可食用了。如果沒有變軟，還有一些澀口，這樣的蛋黃果是不建議吃的。
