羊肉串烤多久能熟
羊肉串烤多久能熟
溫度180度左右，時(shí)間根據(jù)肉量多少增減，200-500克之間的羊肉需要5-15分鐘不等。
材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒適量、耗油1勺
1、羊肉切塊加入耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
2、空氣炸鍋底下鋪一張錫紙?jiān)贁[放羊肉（刷洗方便）。
3、蓋上蓋子設(shè)定好溫度和時(shí)間開(kāi)始烤制。
4、5-7分鐘的時(shí)候打開(kāi)抽屜，將里面的肉翻一下（下面的翻到上面來(lái)受熱）。
5、再過(guò)5-7分鐘后羊肉串烤制成功，取出即可食用。
熟羊肉要烤箱烤多久 熟羊肉要烤箱烤多長(zhǎng)時(shí)間
1、熟羊肉要烤箱烤5-10分鐘左右。 2、新鮮羊腿肉切塊兒，不建議切太小塊兒。
3、將所有調(diào)料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中，腌制至少1小時(shí)。
4、烤盤上放好錫箔紙，均勻刷上油。 5、腌制好的羊肉塊平鋪在烤盤上，烤箱220度預(yù)熱10分鐘，烤箱下面放一碗水，烤盤入中層上下火220度，烤制15-20分鐘。 6、15分鐘時(shí)可翻面，再烤幾分鐘，這個(gè)隨意。烤好后的羊肉味道很足。
羊肉烤箱烤多久？羊肉烤箱烤多久能熟？
隨著科技進(jìn)步，烤羊肉不在是用明火人工來(lái)烤，而是用烤箱代替，效率更高，受熱也更均勻。那么，羊肉烤箱烤多久？羊肉烤箱烤多久能熟？ 羊肉烤箱烤多久 串好的羊肉串，就等著入烤箱了，這時(shí)候，對(duì)烤箱火候的掌握也至關(guān)重要，多一分則肉會(huì)老，少一分則肉不熟。
在烤箱底座上放上鋁箔，將羊肉串置于其上，然后進(jìn)行烹飪，對(duì)于選用羊肉的不同部位，要求的火候也不一樣。
1、羊里脊肉：250度3分鐘。 2、羊腿肉：180度10分鐘。 3、羊脆骨肉：200度10分鐘。 注意事項(xiàng)：烤制之前應(yīng)現(xiàn)將烤箱預(yù)熱到相應(yīng)的溫度，烤制到一半時(shí)應(yīng)取出肉串進(jìn)行翻面。
一般家庭用的電烤箱的溫度達(dá)不到烤羊肉串的溫度要求，烤羊肉串要旺火，而電烤箱一般都是恒溫管加熱，烤慢火的可以，這種需要旺火的烤不出來(lái)，即使**熟了，也是失去羊肉的嫩了。 、羊肉烤箱怎么烤 1、新鮮羊腿肉切塊兒，不建議切太小塊兒。 2、將所有調(diào)料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中，腌制至少1小時(shí)。
3、烤盤上放好錫箔紙，均勻刷上油。 4、腌制好的羊肉塊平鋪在烤盤上，烤箱220度預(yù)熱10分鐘，烤箱下面放一碗水，烤盤入中層上下火220度，烤制15-20分鐘。 5、15分鐘時(shí)可翻面，再烤幾分鐘，這個(gè)隨意。
烤好后的羊肉味道很足，不會(huì)糊，好吃到?jīng)]朋友！一口肉一口啤酒百科，非常過(guò)癮！小貼士 羊肉不用過(guò)水焯，購(gòu)買羊肉時(shí)要買質(zhì)量好些的新鮮羊肉。 烤制的時(shí)候不要用蔥或洋蔥鋪底，否則會(huì)出很多水份。因?yàn)槲覀冇玫乃》局扑圆粫?huì)烤糊，也不會(huì)口感發(fā)干和硬。
羊肉切好腌制時(shí)間至少一小時(shí)以上。我看很多親都是加了洋蔥烤，千萬(wàn)不要啊！那樣會(huì)出水的。
方舟羊肉怎么煮熟？
用高壓鍋快方舟羊肉羊肉做法：1， 羊肉或者羊排洗凈， 用開(kāi)水焯過(guò)去血水;2， 鍋內(nèi)放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋;3， 加姜塊，蔥段、 熱水， 老抽， 鹽， 料酒， 干辣椒; 大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂 仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入砂鍋，放一勺柱侯醬（沒(méi)有可以不放）;4， 慢燉一到兩個(gè)小時(shí)， 吃前可以下胡蘿卜， 白蘿卜， 土豆， 面筋等。紅燜羊肉火鍋湯濃色重，酥爛不膻，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂(lè)趣，又有滋補(bǔ)健身，生熱避寒的功效。
紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。
暈，小編說(shuō)起話來(lái)有點(diǎn)跟老中醫(yī)串味兒了。不過(guò)好好吃的東西啊，看看tips——鋼鐵是怎么煉成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！ 做紅燜羊肉的講究可多了，火候。
烤羊肉串什么時(shí)候能熟
一般來(lái)說(shuō)，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時(shí)間。
但是這也與火的大小，肉串的大小是有關(guān)系的，如果串的串兒是比較大的，烤的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)就要長(zhǎng)一點(diǎn)，但是如果是小串兒的話，時(shí)間就可以稍微的縮短一點(diǎn)了。
要想烤出味道鮮美的羊肉串，對(duì)時(shí)間的把握是非常重要的。
烤羊肉串的技巧
1、切羊肉串
如果仔細(xì)觀察燒烤店里面的羊肉串的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)所有的串兒上面都是瘦肉和肥肉間隔開(kāi)的。而且每一塊肉的大小幾乎都是均勻的。這樣的話，肥瘦相間，保證了在口感上是非常的完美的，肉塊的均勻，可以保證每一個(gè)肉串的熟的時(shí)間是一致的，不至于一塊肉熟了，另一塊還是生的。
2、腌制羊肉串
腌制羊肉串是烤羊肉串的步驟中最重要的一步，如果這一步?jīng)]有掌握好的，是烤不出非常好吃的羊肉串的。
將整塊的羊肉切成大小均勻的羊肉丁之后，用鹽，料酒，洋蔥，老抽，生抽，進(jìn)行腌制，半個(gè)小時(shí)左右，這樣可以保證羊肉串的肉里面都有味道。
3、勤翻
在烤羊肉串的時(shí)候，如果一面的烤的時(shí)間太長(zhǎng)的話，就會(huì)造成烤焦的現(xiàn)象。所以，在烤串的過(guò)程中，要時(shí)刻觀察肉串的顏色，如果稍微有一點(diǎn)發(fā)黃的話，就需要更換另外一個(gè)方向來(lái)烤了，越是到后面，翻的頻率要越高一點(diǎn)。
羊肉串要烤多久才熟
不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的時(shí)間也是不一樣的。1、羊里脊肉：烤箱溫度250度，時(shí)間3分鐘。
2、羊腿肉：烤箱溫度180度，時(shí)間10分鐘。
3、羊脆骨肉：烤箱溫度200度，時(shí)間10分鐘。注意：烤箱在工作之前，需要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，達(dá)到一定溫度后才可把羊肉串放進(jìn)烤箱?？局茣r(shí)要偶爾觀察箱內(nèi)的烤制情況，適時(shí)翻面，避免烤焦、烤糊，有損羊肉串的味道。擴(kuò)展資料：烤羊肉串是新疆人喜愛(ài)的風(fēng)味小吃，肉質(zhì)鮮嫩，味咸辣，廣受人們歡迎。
烤羊肉要有專門設(shè)備，家庭中沒(méi)有這種設(shè)備時(shí)，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一樣。要腌制羊肉，需要瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少許。無(wú)羊肉，也可用豬五花肉代替，味道也很鮮美。
