荸薺的做法大全
荸薺的做法大全
荸薺的做法大全如下:
1、荸薺雪梨湯
材料:荸薺30克,雪梨100克。
調(diào)味料:冰糖。
做法:荸薺洗凈后去皮切塊,雪梨洗凈帶皮切塊,然后一起放入鍋里,加入冰糖,蓋上蓋子大火煮沸,小火煮15分鐘即可。
荸薺和雪梨都是很好吃的食物,二者煮成荸薺雪梨湯味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。
2、荸薺粥
材料:大米、荸薺各100克。
調(diào)味料:冰糖適量。
做法:荸薺清洗干凈,去皮切塊,大米洗凈,放入鍋里煮粥,等粥快熟時(shí)加入荸薺和白糖,煮熟即可。
或者將荸薺榨汁,等到粥熟后,與白糖一起倒入粥里,再煮沸一兩次即可。
3、海蜇荸薺湯
材料:荸薺100克,海蜇皮50克。
做法:荸薺洗凈,去皮切片,海蜇皮洗凈,二者一起放入鍋中,加水煮成湯即可。
4、荸薺獅子頭
材料:荸薺5個(gè),雞蛋一個(gè),菜心50克,瘦弱餡300克。
調(diào)味料:淀粉,料酒,味精,姜末,蔥末,生粉,糖,醬油,鹽適量。
做法:荸薺洗凈去皮,碾成米粒大小,與肉餡一起放在碗里,倒入料酒、淀粉、蔥姜末、味精、鹽,打入雞蛋,攪拌均勻后,揉成一個(gè)個(gè)肉丸;油鍋燒熱,放入肉丸,煎到兩面微黃時(shí),加入料酒、醬油、糖,加點(diǎn)水,蓋上蓋子小火燒15分鐘。
菜心放在盤子里當(dāng)?shù)滓r,然后將鍋里的獅子頭放在菜心上,澆上湯汁。
5、當(dāng)歸荸薺薏米粥
材料:荸薺30克,薏米100克,當(dāng)歸15克。
做法:荸薺洗凈,去皮切塊,薏米洗凈,當(dāng)歸切片后放入鍋中,加水煎半小時(shí),去渣取汁,加入薏米和荸薺,煮粥即可,粥熟后可加蜂蜜食用。
荸薺怎么做比較好吃百科
荸薺一般的吃法都是直接生吃的,它有一股淡淡的清香,從而**著我們的食欲。并且還很清甜,所以很受大家的歡迎。
那么除了生吃,還有什么其它的吃法呢?下面一起來看看。
荸薺怎么做比較好吃 1、荸薺的表皮泥土是比較多的,所以我們可以將它放入清水中先浸泡一段時(shí)間,隨后用刷子刷一刷,再將它放入鹽水中浸泡,再用清水清洗一番就可以了。 2、等荸薺清洗好了之后,將荸薺放入鍋中,還要加入適量的清水。 3、用大火煮開,等水沸騰了,就可以將火候轉(zhuǎn)小,慢慢的燉著。 4、等荸薺煮熟了,**當(dāng)鍋中的水差不多快沒了,這個(gè)時(shí)候,晃晃鍋,讓荸薺很好的將汁液吸收了,等水分沒了,這樣煮出來的荸薺就會(huì)特別的甜。
5、等荸薺的溫度降下來之后,就用涼白開沖洗下。 6、這時(shí)再將它放入陽光下晾曬一會(huì)兒,吃的時(shí)候,直接削皮就可以了。 甘蔗荸薺飲的做法 1、首先我們將新鮮甘蔗的外皮給削去了,再將它們跺成一節(jié)一節(jié)的。
2、隨后將荸薺放入清水中浸泡一會(huì)兒,等泥土變軟了,用刷子刷干凈,再將它的外皮去除掉。 3、接著將甘蔗的一節(jié)一節(jié)跺成小塊,一塊一塊的。 4、隨后就可以將甘蔗和荸薺放入煲內(nèi)了,并添加適量的清水。
5、用大火開始燒,過一會(huì)兒之后,表面會(huì)有浮沫,將它去除,隨后轉(zhuǎn)中小火進(jìn)行煲,差不多等待二十分鐘。 6、不用放糖,因?yàn)楦收岜旧淼奶欠志捅容^多,這兩者混合在以前,味道是非常清甜的。 百合荸薺雪梨羹的做法 1、首先將新鮮的百合,一瓣一瓣的掰開,用清水仔細(xì)的清洗。
2、隨后將荸薺放入清水中浸泡一會(huì)兒,隨后將它清洗干凈,去除掉外皮。 3、雪梨可以將外皮沖洗下,再將它的外皮去除掉,將荸薺和雪梨都切成丁備用。 4、隨后將鍋中加入適量的清水,還要加入適量的冰糖,緊接著放入荸薺、雪梨、百合,用大火開煮。 5、等鍋中的水沸騰之后,我們就可以改小火了,一直煮20分鐘就可以吃了。
荸薺對(duì)于呼吸道來說,有很大的幫助,尤其是在霧霾天氣的時(shí)候,我們就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,有效預(yù)防呼吸道方面的疾病,并且還能緩解咳嗽癥狀,對(duì)于肺部來說是極好的。
荸薺怎么做好吃
煮糖水、炒著吃、煮粥喝以及做荸薺糕都很美味,吃起來口感特別好,能讓人體吸收荸薺中的豐富營養(yǎng)也能讓它發(fā)揮好的食用功效,下面是對(duì)其做法詳細(xì)介紹能讓大家用荸薺做出多種滋味不同的美食。荸薺糖水荸薺糖水在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮荸薺34個(gè),新鮮銀耳1/4朵,雪梨一個(gè),枸杞子適量,冰糖適量,把準(zhǔn)備好的新鮮銀耳洗凈以后撕成小朵,再把準(zhǔn)備好的新鮮荸薺,去掉表皮以后,切成塊兩者一起入鍋,加入適量清水放入雪梨和冰糖加熱煮開,再用小火慢煮40分鐘放入準(zhǔn)備好的枸杞子,調(diào)勻以后直接出鍋就是好喝的荸薺糖水。
荸薺炒胡蘿卜荸薺炒著吃特別美味,而且他在炒的時(shí)候可以搭配多種不同的食材,胡蘿卜就是荸薺的李響搭檔在做的時(shí)候,需要把荸薺去皮以后切成滾刀塊,胡蘿卜洗凈以后也切成滾刀塊或者片狀,在炒鍋中放適量食用油加熱后放蔥花炒香,再把荸薺和胡蘿卜入鍋翻炒,少量生抽和食用鹽調(diào)味,炒熟以后直接出鍋,這樣做好的荸薺炒胡蘿卜,不但口感好,色澤也特別漂亮。
做荸薺糕荸薺還可以用來做荸薺糕吃,做的時(shí)候需要把新鮮的荸薺去皮以后切成小片備用,在準(zhǔn)備適量的荸薺粉和冰糖以及桂花糖漿,把荸薺粉一分為二,一半放入清水?dāng)噭?,另一半放清水加冰糖攪勻,再把切好的荸薺片放在冰糖水中加熱,隨后把煮好的荸薺糖水倒入攪拌好的荸薺粉漿中,快速攪拌讓它成透明的糊狀以后,倒入干凈的模具中,用工具把它表面抹平,然后入鍋蒸開鍋以后蒸30分鐘,蒸好以后取出降溫,再把它切成塊或者片狀食用的時(shí)候淋上適量的桂花糖漿。荸薺煮粥荸薺煮粥喝也很美味,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備荸薺適量,南瓜一塊,把南瓜去皮去掉瓜瓤以后切成塊,荸薺去皮以后也切成塊狀再準(zhǔn)備適量紅棗和小米,把準(zhǔn)備好的所有食材一起放到粥鍋中,加入足量清水煮開,繼續(xù)用中小火,慢煮半小時(shí)以后鍋中的粥會(huì)變得軟糯粘稠,這時(shí)關(guān)火出鍋就可以。
荸薺怎么做好吃又簡(jiǎn)單
荸薺炒肉片是一種好吃又簡(jiǎn)單的做法,步驟如下:
原材料:荸薺(馬蹄)半斤、豬肉300克、醬油1勺、鹽適量、蔥半根。
1、荸薺削皮備用。
2、削好皮的荸薺煮熟,顏色變透明一些就是熟了。
3、五花肉切薄片。
4、荸薺也切片備用。切半根蔥花備用。
5、鍋中放油,將肉炒熟,加適量生抽。
6、放入蔥花炒香。
7、放入荸薺翻炒均勻,放鹽調(diào)味。
8、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單出鍋啦。
荸薺怎么煮好吃
1、荸薺既可作為水果,也可作為蔬菜,小寒時(shí)節(jié)是荸薺最甜的時(shí)期。 2、最常見的荸薺的做法,就是水煮。
生食的荸薺,脆爽多汁,煮熟的荸薺甜糯溫胃。
但荸薺性寒,無論生的熟的均不易多吃。 3、用小刷將其表皮刷洗干凈,放到煮鍋里倒上4~5倍的水,將煮鍋擱之火上,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮,直到荸薺煮熟透關(guān)火,待冷卻后晾干外皮,洗凈后削皮即可食用。