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剩米飯的新吃法

不知道大家有沒(méi)有遇到過(guò)這種情況，每次煮飯時(shí)都不知道放多少米合適，煮少了不夠吃，煮多了剩下的飯第二餐又不好吃，倒了又浪費(fèi)，總之就是很矛盾。
剩飯，大多人都會(huì)選擇用來(lái)做炒飯，剛開(kāi)始吃幾次可能會(huì)覺(jué)得真的還不錯(cuò)，但是時(shí)間長(zhǎng)了，吃的次數(shù)多了，對(duì)炒飯也就沒(méi)有什么食欲了，大人是如此，孩子就更是不用說(shuō)了。

其實(shí)剩飯不見(jiàn)的就非要炒著吃，可以做成煎餅，可以做成鍋巴，也可以做成飯團(tuán)，總之只要你用心，總能吃出花樣來(lái)。

今天瘦猴就教大家一個(gè)剩飯的新吃法，不用炒，加點(diǎn)配料，放在一起揉一揉，做成飯團(tuán)，煎成四面金黃，孩子都特別愛(ài)吃，以后剩飯就這么做，一粒都浪費(fèi)不了。

【海苔飯團(tuán)】
所需食材：剩米飯1碗百科、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蠔油
做法步驟：
1、先把黃瓜和火腿腸切成小丁。

2、放在米飯里，加入適量鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻，然后用保鮮袋包裹成大小均勻的飯團(tuán)。

3、全部做好后擺放在盤(pán)子里，我這是一人份的，所以做得比較少，大家可以根據(jù)需要增加食材。

4、接下來(lái)調(diào)一碗料汁：生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1小勺，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、平底鍋倒入少許油，油熱后放入飯團(tuán)，用小火慢慢煎至四面金黃。

6、然后用刷子在每一個(gè)飯團(tuán)上刷一層調(diào)好的料汁即可。

是不是很簡(jiǎn)單，剩飯這樣做出來(lái)不僅好看而且還好吃，是不是完美解決了剩飯難處理的問(wèn)題。

如何用剩飯做美食

其實(shí)剩飯不見(jiàn)的就非要炒著吃，可以做成煎餅，可以做成鍋巴，也可以做成飯團(tuán)，總之只要你用心，總能吃出花樣來(lái)。

【海苔飯團(tuán)】
所需食材：剩米飯1碗、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蠔油
做法步驟：
1、先把黃瓜和火腿腸切成小丁。

2、放在米飯里，加入適量鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻，然后用保鮮袋包裹成大小均勻的飯團(tuán)。

3、全部做好后擺放在盤(pán)子里，我這是一人份的，所以做得比較少，大家可以根據(jù)需要增加食材。

4、接下來(lái)調(diào)一碗料汁：生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1小勺，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、平底鍋倒入少許油，油熱后放入飯團(tuán)，用小火慢慢煎至四面金黃。

6、然后用刷子在每一個(gè)飯團(tuán)上刷一層調(diào)好的料汁即可。

是不是很簡(jiǎn)單，剩飯這樣做出來(lái)不僅好看而且還好吃，是不是完美解決了剩飯難處理的問(wèn)題。

剩飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

做好吃又簡(jiǎn)單剩飯的步驟：
主料：米飯2碗、胡蘿卜（紅）30-50克、甘藍(lán)菜100克。

輔料：大蔥適量、老抽適量、蔥花適量、鹽0.5勺、雞精0.5勺、花生油適量。

1、準(zhǔn)備的材料：白米飯，紅蘿卜絲、大蔥蔥花，米飯要是新煮的一定要涼透再攪散備用。

2、鍋里放油熱鍋放入事先切好的大蔥下去爆鍋。

3、再著就是發(fā)事先準(zhǔn)備好的紅蘿卜絲（哈哈我刀工不好切不均勻）也是翻炒一會(huì)讓紅蘿卜絲軟下。

4、紅蘿卜絲軟下來(lái)就可以放甘藍(lán)下去繼續(xù)翻炒差不多就可以放老抽鹽雞精了。

5、看這個(gè)步驟我已經(jīng)放了老抽鹽醬油還是繼續(xù)翻炒至醬油全部包裹到菜了。

6、放進(jìn)去事先準(zhǔn)備好的涼米飯。

7、像這樣，記住哦翻炒要快一點(diǎn)這樣飯分散得快讓菜和飯都合一起。

8、**一步放入事先準(zhǔn)備好的蔥花重新翻炒一分鐘左右就可以。

剩米飯都有哪些花樣吃法？

剩米飯，上海人吃泡飯！江蘇人炒飯(有玉米，香腸，胡蘿卜)，湘鄂兩省人蛋炒飯！廣東人蛋皮包飯！剩米飯的吃法不少，比方炒米飯、熬粥、和面粉一起發(fā)面…最近孩子比較感興趣的是芝士焗飯。做法比較簡(jiǎn)單[微笑][微笑][微笑] 1、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥切碎，火腿切片，蝦仁用胡椒粉腌制。

2、炒鍋燒熱，加入西紅柿碎（不加油），翻炒，加少量食鹽促進(jìn)西紅柿出湯汁，加入胡蘿卜、洋蔥翻炒，將腌好的蝦仁倒入翻炒2分鐘，加入剩米飯，攪拌均勻。

3、 1-2分鐘后，盛到耐高溫的大碗里，上面放上切好的火腿，然后把芝士碎鋪滿(mǎn)。 4、放入烤箱或者微波爐烤制，芝士碎融化即可（微波爐版稍微暖嫩些，烤箱版更加焦香）。剩米飯蒸多了，我一般會(huì)做炒飯.會(huì)熬粥.偶爾會(huì)做些甜點(diǎn).類(lèi)似壽司卷之類(lèi)的。我偏愛(ài)吃素食，所以會(huì)在炒飯里多放些菜丁，或炒雞蛋，這樣比較利囗。

剩飯熬成粥，這樣熬的過(guò)程殺菌消毒，里邊放些豆類(lèi)，三*，大棗，那個(gè)味道老好了，這不是把剩飯熬成美味了嗎？米飯也可以做成類(lèi)似壽司卷這樣的小吃，甜的.咸的.葷的.素的，蒸一下，或先把菜做成熟的，剩米飯先熱一下，這樣卷一下也很香。總之，我還是建議咱們做飯要適量，天熱了，如果保存不好，做啥花樣也不能吃，少做點(diǎn)為好，祝大家健康，再見(jiàn)。你好，我是@靠法律養(yǎng)娃憑感覺(jué)做飯很高興回答你的問(wèn)題。

我是愛(ài)吃米飯的北方人，常吃米飯，家里難免會(huì)有剩米飯，剩米飯**用的做法就是做素什錦炒飯。素什錦炒飯做法非常簡(jiǎn)單，把家里能夠收集到的蔬菜素食和剩米飯一起巧妙的搭配，色香味俱全的素什錦炒飯分分鐘就能上桌。剩米飯**是放在冰箱里冷藏，冷藏過(guò)的隔夜米飯是炒飯的**搭檔。

蔬菜素食沒(méi)有固定的搭配，家里有什么就可以用什么，我常用到的包括豌豆、甜玉米、胡蘿卜、雞蛋和木耳。今天給大家介紹一種最簡(jiǎn)單的家常素什錦炒飯。色香味俱全的素什錦炒飯就做好了，簡(jiǎn)單易操作，即使是零廚藝的朋友們也不會(huì)失手的，味道**讓人驚艷，美麗的炒飯讓你立即榮升大廚之列。

你好，我是小艾廚房，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，在家庭生活中，蒸多少米飯真是個(gè)技術(shù)活，不是說(shuō)蒸米飯本身有多難，而是量不好把握。我家剩飯常有的事，那么怎么做剩飯呢？無(wú)論炒飯、焗飯，還是做成米餅、鍋巴、飯團(tuán)，花樣真不少呀！剩米飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下： 1.做成炒米飯。最常見(jiàn)的就是蛋炒飯：鍋里放油燒熱，加入蔥花姜末爆香，加入米飯翻炒一會(huì)兒，加入打勻的雞蛋，繼續(xù)翻炒，再加點(diǎn)火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了，不加也可以。**加鹽翻炒均勻即可。

2.做成鍋巴 ①將剩米飯放入盤(pán)內(nèi)隔水蒸軟或許放入微波爐熱兩分鐘。 ②.參加淀粉攪拌平均，揉成大團(tuán)。 ③在揉面墊上鋪上一層保鮮膜，將飯團(tuán)壓平后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖將飯團(tuán)搟平，壓的薄一些，放入冰箱冷藏兩小時(shí)。 ④從冰箱拿出，熱鍋入油，待油7-8分熟的時(shí)分放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。

⑤熱鍋放大批油，放入咸蛋黃，炒到蛋黃冒泡飄香的時(shí)分放入煎過(guò)的鍋巴，翻炒至蛋黃都焗平均就好! 3.米餅 ①、蒜薹洗凈切小丁，生姜去皮洗凈，切末。 ②、將剩米飯倒入一個(gè)大點(diǎn)的容器內(nèi);切好的姜末和蒜薹丁倒入米飯內(nèi);放一勺鹽進(jìn)行調(diào)味，依據(jù)自己的口味酌情添加;用筷子把米飯與配料攪拌均勻。 ③、取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。 ④、米飯上再蓋一層保鮮膜;用搟面杖將米飯壓實(shí)﹑搟平，不要搟的太薄，厚點(diǎn)容易塑形。

⑤、取一個(gè)圓口的小杯子(或者小磨具)，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模。將沾完水的小杯子在米飯上，輕輕壓出圓形。 ⑥、將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上，輕輕拍打杯子，米餅很容易就脫模了。

⑦、依次將所有的米餅做完，每次做之前都要蘸水的，不然米飯粘在杯口上，不容易脫模。 ⑧、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化;黃油化完后，把米餅下鍋。 ⑨、小火慢煎，煎至兩面金**即可享用奶香味的米餅了。

以上就是剩米飯的幾種做法，有空閑大家試試吧，看看最喜歡那種？或者你還有什么做法，歡迎討論！您好，我是燁子，剩米飯有很多吃法的，比如：蛋炒飯、拌飯等等，其中還有一種經(jīng)典的吃法，那就是做壽司啦！食材準(zhǔn)備：黃瓜條，壽司海苔片，壽司醋，肉松，壽司黃蘿卜條，沙拉醬，壽司卷簾 **步，給剩米飯調(diào)味。米飯中倒入適量的壽司醋攪拌均勻備用。如果家里沒(méi)有壽司醋也可以自己調(diào)制，比例是：一勺白糖，兩勺醋，兩勺生抽，這個(gè)比例調(diào)制出的料汁兒和壽司醋口感極為相似。第二步，卷壽司。

將壽司海苔平鋪在壽司卷簾上面，用勺子將米飯均勻的涂抹帶海苔上面，然后把黃瓜條和壽司黃蘿卜條依次排放到米飯上，撒上肉松，抹上沙拉醬，然后用卷簾卷起來(lái)。這個(gè)步驟一定要壓實(shí)卷緊，這樣后期切塊才會(huì)更加的好看。第三步，切塊擺盤(pán)。

用刀切成均勻的片，擺盤(pán)就可以開(kāi)動(dòng)啦！可以熬粥，可以做米飯卷，飯團(tuán)，可以做蛋炒飯，可以做焗飯。一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱惜衣有衣，惜食有食每一餐飯都當(dāng)思來(lái)之不易，不要因?yàn)楝F(xiàn)我們生活水平有所提高就輕易的浪費(fèi)。當(dāng)年革命老前輩吃腰帶，啃樹(shù)皮，當(dāng)想到這些我們應(yīng)當(dāng)痛定思痛，不剩飯，從娃娃抓起。最簡(jiǎn)單的剩飯花樣做法 1 、煮稀飯北方人叫稀飯，南方人叫白粥，在古時(shí)候“粥文化”已經(jīng)在餐桌上盛行盛世古詩(shī)也有說(shuō)：食粥養(yǎng)生由來(lái)久神仙**也嗜粥慢煮鍋中米和水五谷雜糧求長(zhǎng)壽剩飯幻化成粥有多種做法老少適宜，無(wú)論是為了好吃還是為了健康，可以季節(jié)煮粥。

春天煮“菊花粥”．養(yǎng)肝解毒。夏天喝“綠豆粥”，清熱祛暑。秋天喝“銀耳粥”，滋陰潤(rùn)燥。

冬天喝“八寶粥”，溫胃健脾。 2、炒飯你有看過(guò)有鍋上跳。