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東北特產(chǎn)都有什么

特產(chǎn)指某地特有的或特別**的產(chǎn)品，有文化內(nèi)涵或歷史，亦指只有在某地才生產(chǎn)的一種產(chǎn)品。下面為大家?guī)砹藮|北特產(chǎn)都有什么，歡迎大家參考閱讀！東北特產(chǎn)都有什么1 堅果類：白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃野果和野菜：藍莓、五味子、菇娘、龍葵、櫻桃、山里紅、山葡萄、野酸棗、凍梨、燈籠果、蘋果梨，遼寧蘋果。

蘇子葉、雪里紅、秋葵、馬齒莧、蒲公英、小頭蒜桔梗、黃花菜、蟲草花、蕨菜，松茸，延邊圓蘑，有猴頭蘑，榛蘑等60多種實用蘑菇、薇菜等小吃特產(chǎn)：關(guān)東大塊糖、血腸、葡萄酒，哈爾濱紅腸，錦州小菜、延邊朝鮮族風(fēng)味朝鮮冷面，打糕，朝鮮族傳統(tǒng)泡菜，豆包，酸菜簍子，三寶酒，酸菜、烏蘇里江特產(chǎn)大馬哈魚，蜂蜜、通化人參蜜餞，繭蛹、白蜜特產(chǎn)農(nóng)作物：毛豆、大豆、東北大米、花生，菜干，薏米，紅薯、紅豆、玉米、蕎麥、淮山、麥芽、黑木耳，芡實、綠豆、高粱珍貴特產(chǎn)：人參、鹿產(chǎn)品、天麻、黑螞蟻、貂皮、靈芝、虎骨，長白山區(qū)蛤什蟆油 *食：菱角、刺五加參，蓮子、麥冬、紅花、地黃、葛根、益母草、紅景天、艾葉、生地、花膠、茯芩、茭白、五味子東北特產(chǎn)都有什么2 黑天天學(xué)名龍葵，別名龍眼草、黑幽幽、黑星星。

墻邊地里總能看到這種小野果，沒成熟時是綠色的，不能吃。成熟了以后變成黑色，味道非常甜。黑天天的樣子像小小的葡萄，果實成熟后經(jīng)常在院子里摘著吃，吃得舌頭都變成紫黑的。臭李子別名老鴰眼、老烏眼。

這種黑色的野果子長在樹上，每年的8月份開始結(jié)果成熟，果子如黃豆粒兒一般大，且核大肉少。果實口感甜中帶澀，吃的時候染得舌頭變紫，牙齒會染黑，但它有很多*用功能，甚至可以治療腹瀉，吃多了會導(dǎo)致便秘。如果把“臭李子”采摘回來以后放一夜，第二天再吃就會更甜。

婆婆頭學(xué)名樹莓，又名馬林果，覆盆子。在野外能夠遇到這種野果那是讓人非常高興的，很多住在山上的人家，看到這種灌木，往往會想辦法移栽到自家的庭院中，類似于野草莓的漿果，紅紅的，果肉豐厚，味道甜美。成熟的果實采摘不容易，極易破損，所以市場上價格偏高。

山丁子別名：山定子、林荊子、糖李子。山上這種野果較多，長在樹上，需要攀爬才能采摘到。說實話，山丁子生吃味道較差，既干又澀，需要加工一下，就是難得的美味了。

放在糖水里煮成半熟，如同做罐頭一般，滋味簡直沒的說~ 圓棗子俗稱狗棗子。想要找到圓棗子還真難，圓棗子屬于一種藤類植物的果實，這種藤一般需要攀爬在高大的樹上，未成熟的圓棗子是硬的，成熟以后變得十分柔軟。吃起來像蜜一樣甜。剛剛摘下來的圓棗子比較澀口，所以都捂上幾天，變軟了再吃。

其實圓棗子就是野生獼猴桃，只不過個頭要小很多~ 野生草莓別名高麗果、高梁果。在田間地頭經(jīng)常會看到，有人說野生草莓能串根，只要一棵苗，過不了幾年，就會串成一片。東北的寒冷的冬天凍不*它，第二年照樣發(fā)芽生長。野生草莓的果實沒有人工種植的大，但熟透的野生草莓卻比人工種植的甜，而且更有草莓的味道。

野生山里紅比現(xiàn)在人們經(jīng)常吃的糖葫蘆里的山楂要小一圈，熟透的山里紅十分柔軟，味道既甜又面，**要比山楂味道正宗，口感更好。9月份是山里紅采摘的旺季，山里紅樹掛滿了紅紅的果實，一簇簇，十分醒目。趕在霜降前采摘收集，放置在陰涼通風(fēng)的地方，可以存放較長的時間。沙果近似海棠的野果，味道上有所差異，果實的形態(tài)也不一樣，成熟后的沙果紅紅的，煞是好看。

野生的\’沙果樹現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，往往只是在一些果園或是農(nóng)家小院中還能見到。山葡萄又名野葡萄，富含多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味品質(zhì)甚佳，是一種良好的飲料。

山梨別名秋子梨，花蓋梨，未成熟的山梨干巴巴的，非常澀。成熟以后，也很堅硬，不好吃。人們往往將山梨采摘收集儲存，捂上幾個月，就柔軟了，味道酸中帶甜。

冰凍成“凍梨”再解化，果肉軟滑，汁多味甜，是東北人冬天必不可少的美食~ 燈籠果吃的就是那個酸勁兒，綠色的時候果實堅挺，非常漂亮，等到果實成熟變黃變紅，就變得柔軟，味道也不是很酸了。每年在適宜的季節(jié)，東北的山上經(jīng)常會遇到燈籠果，往往采摘一些回來，逗逗其他的小伙伴~ 菇娘別名哥倫比亞龍珠果，在東北農(nóng)村的房前屋后及院落、菜地都能看到菇娘。在果實未成熟時是綠色的，味道既苦又澀很不好吃，男孩子不愿意碰它，而女孩子喜歡順著果實的根部，把果實里面的果肉摳出來，做成哨子，含在嘴里，一吸一咬，發(fā)出“咯吱、咯吱”的聲音。那是需要技巧的！刺玫果俗稱野玫瑰，每年6月至7月的夏天，山上的野玫瑰花競相綻放，這時正是采摘野玫瑰花的季節(jié)，將收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰醬百科，放在壇子里儲存一段時間，然后烙玫瑰糖餅，味道別具一格。

刺玫果屬于灌木植物，莖桿長有很多的刺兒，被扎的滋味很不好受。未成熟的刺玫果果實既硬又脆，有小指甲大小，幾乎沒有果肉，掰開后，里面有細細的白茸毛和籽兒，千萬別粘到身上，否則瘙癢刺撓得讓人受不了。這時的果皮并不好吃，等到紅色的果實成熟變成柔軟，味道會變得非常甜，可惜的是能吃的部分太少了。

東北特產(chǎn)都有什么3 一、東北野生蘑菇元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北“三大蘑菇”。東北野生蘑菇均在林區(qū)野生成長，為純綠色食物。做為野生食用菌，野生蘑菇的營養(yǎng)價值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

蘑菇不僅具有補充營養(yǎng)、增強體制的功能外，對高血壓病、高脂血癥、糖尿病、癌癥等都具有治療作用。采用東北特產(chǎn)—野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產(chǎn)菜肴的代表，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)也非常豐富。二、黑木耳黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和*用菌，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

東北特產(chǎn)黑木耳營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪，并且鐵元素含量極高，是肉類的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的**食品。黑木耳的作用很多，不僅是烹調(diào)原料，而且還具有潤肺和清滌腸胃等*用價值，是紡織工、礦工和理發(fā)師等的必備保健食品。黑木耳。