荸薺該怎么剝皮？
荸薺該怎么剝皮？
荸薺剝皮相對(duì)簡(jiǎn)單，具體步驟如下：
1、荸薺去皮之前先準(zhǔn)備一個(gè)容器，將荸薺放進(jìn)去。
2、然后往碗里面在荸薺上面撒入一些食用鹽。
食鹽具有殺菌消毒的作用。
3、再往容器里倒入一些熱水浸泡10分鐘。
4、浸泡好了之后，再放在砧板上用削皮器去削荸薺相對(duì)就會(huì)簡(jiǎn)單很多。
擴(kuò)展資料：
荸薺喜歡生長(zhǎng)在沼澤中或者栽培在水田里，所以荸薺的表面會(huì)有很多有害的污漬。其次，荸薺生長(zhǎng)在土壤里面所以它的表面很容易滋生寄生蟲。
因此，吃荸薺時(shí)一定要清洗干凈或者去皮吃，否則容易導(dǎo)致腸胃病。
荸薺生長(zhǎng)在泥水里的，非常容易被姜片蟲寄生。姜片蟲成蟲為人體寄生蟲**的一種吸蟲。
生吃荸薺如果處理不好，容易將寄生的姜片蟲吃進(jìn)去，進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，可能會(huì)造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
荸薺怎么剝皮
荸薺剝皮方法如下：1、荸薺在購買回家以后**不要直接用刀去削皮，可以先把它洗凈以后放在鹽水中浸泡，浸泡時(shí)間大約是2-3小時(shí)，在鹽水作用下，荸薺的外皮會(huì)出現(xiàn)松散，等它泡好以后取出再用手剝皮時(shí)就會(huì)感覺輕松很多而且會(huì)剝得特別干凈。2、荸薺還可以使用專用設(shè)備來剝皮，市場(chǎng)上出售的有專用去皮機(jī)，可以去除荸薺的外皮，不過這種機(jī)器購買以后，在家中沒有太大的使用價(jià)值，所以人們?cè)谫徺I鼻器時(shí)，如果不想回家自己去皮，**讓商販直接用去皮機(jī)幫自己把荸薺的外皮去掉，回家清洗干凈就能食用。
荸薺去皮妙招
荸薺去皮方法如下：1、方法一：荸薺可以先把馬路新放在清水里面泡上半小時(shí)，然后再用小刀去削，這樣荸薺的皮就可以很順利地把荸薺的頭發(fā)好地剝掉了。
2、方法二：荸薺皮是一種黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮給削掉，這樣樣削皮更直接，一般是針對(duì)生吃的人來說的。
有些人也會(huì)這樣把荸薺削了皮以后再用來煲燙，這種吃法也很常見。
3、方法三：荸薺可以先放進(jìn)水里煮熟了然后再用手去撕荸薺的皮，把皮去掉了以后再一個(gè)個(gè)吃，這樣也是特別的清甜可口的。
荸薺簡(jiǎn)介
荸薺（學(xué)名：Eleocharis dulcis?(Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長(zhǎng)百科。稈多數(shù)，叢生，筆直，細(xì)長(zhǎng)，圓柱狀，高40-100多厘米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，干后稈的表面現(xiàn)有節(jié)，兼有許多縱條紋。
葉缺如，僅在稈的基部有2-3個(gè)葉鞘;鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質(zhì)，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長(zhǎng)7-15厘米。
小穗圓柱狀，長(zhǎng)2-4厘米，直徑約3毫米，蒼白微綠色。小堅(jiān)果倒卵形，扁雙凸?fàn)?，長(zhǎng)2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，**，表面細(xì)胞呈四至六角形;花柱基扁，狹長(zhǎng)三角形，不為海綿質(zhì)，基部具不明顯的環(huán)，環(huán)的質(zhì)地與小堅(jiān)果相同，只色澤較淡。
花果期5-10月。
馬蹄荸薺怎么去皮
馬蹄荸薺的去皮方法如下：
1、將荸薺(馬蹄)清洗之后煮熟，之后用鹽水浸泡荸薺(馬蹄)一段時(shí)間，之后再立刻用冷水沖洗，這個(gè)時(shí)候外皮就會(huì)膨脹很容易剔除下來。
2、買荸薺(馬蹄)的時(shí)候挑選芽短的那種，這種荸薺(馬蹄)很容易削皮，用刀輕松就可以刨下來，而且這個(gè)荸薺(馬蹄)的味道更加好。
3、荸薺(馬蹄)清洗之后將荸薺(馬蹄)的頭頂兩部分都切掉，之后用刀輕輕的削掉即可。
4、用20%得氫氧化鈉兌成水，之后燒熱水后放入荸薺(馬蹄)，等到五分鐘后就將荸薺(馬蹄)撈出。之后在清水中反復(fù)搓洗外皮就會(huì)很快自動(dòng)脫落。
5、水煮荸薺(馬蹄)后，稍微放涼下等到不燙受的時(shí)候，就可以在這個(gè)時(shí)候輕松去除荸薺(馬蹄)的外皮了。
生長(zhǎng)習(xí)性
荸薺生長(zhǎng)期在140-200天。
球莖可在土中越冬，到次年春季以頂芽抽生不明顯短縮莖，基部莖節(jié)向下產(chǎn)生細(xì)長(zhǎng)須根，入土約20-30厘米，向上產(chǎn)生時(shí)狀莖（管狀莖），并不斷分蘗，形成母株。
其側(cè)芽則向四周抽出3-5條匍匐莖，伸長(zhǎng)至10-15厘米后，其頂芽向地上抽生葉狀莖，形成新的分蘗及次生分蘗可達(dá)30-40株，處暑至白薅（在**杭州為9月下旬）停止分蘗，后期則于匍匐莖頂端形成新的球莖。
