請問咖喱分哪幾種？
請問咖喱分哪幾種？
咖喱的種類很多。
1、以**來分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰國咖喱、新加坡咖喱、馬來西亞咖喱，日本咖喱，英國咖喱，****咖喱，斯里蘭卡咖喱;
2、以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別;
3、根據(jù)配料細節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
擴展資料：
吃咖喱的好處
咖喱有非常多的營養(yǎng)物質，因為咖喱里面含有比較多的姜黃素，姜黃素是有非常好的保護心臟的作用，而且還可以有很有效的防止人體出現(xiàn)心理衰竭的情況，所以心臟病人可以多吃一些，這樣就能夠防止心臟肥大，還可以恢復心臟正常的功能。
同時咖喱還具有非常好的溫身、健脾的作用，可以還可以暖胃，如果你沒有食欲的話，還可以加入一些來增加食欲。
但是盡管如此，咖喱也不能多吃，作為一種復合調料，咖喱塊的熱量其實一點都不低，咖喱醬中脂肪含量高達30%。
咖喱分哪些種類
咖喱的種類以**來分，可以分為印度咖喱、日本咖喱、馬來西亞咖喱、泰國咖喱、斯里蘭卡咖喱、英國咖喱和****咖喱;以顏色來分，可以分為棕、紅、青、黃、白等顏色。咖喱大約有十多種。
咖喱分哪些種類印度咖喱印度咖喱用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料做成，用料重，還配上了少許的椰漿，所以印度咖喱辣度強烈，搭配的主食也不一樣。
比如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包;北方盛產(chǎn)麥子則多食面包;南方或東南方則以米食為主。印度咖哩的特色在于香料的組合與烹煮。日本咖喱日本人喜歡吃咖喱，在日本，大小超市里面都有不同的咖喱售賣，日本咖喱不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以帶著甜味。日式咖哩也成為歐風咖哩，是因為里面所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊，香料取材也多傾向南印度風格。
歐風咖哩雖然較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是不及。馬來西亞馬來西亞咖喱里面一般都加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等，味道偏辣。當?shù)厝A人的咖哩料理叻沙面和咖喱面包，前者是把面放入咖喱湯內，配上黃豆芽、蚶、雞肉、長豆、羊角豆等，由于馬來咖哩面為“l(fā)aksa”，因此稱為“叻沙”。
而咖哩面包就是把咖哩雞裝入面包里的簡易料理。泰國咖喱泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類。紅咖哩最辣。
泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，還加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，令泰國咖喱與眾不同。紅咖喱是泰國人最喜歡的咖喱，里面加入了紅咖喱醬，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，由于用了芫茜和青檸皮等材料，呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱。
斯里蘭卡咖喱斯里蘭卡咖喱與印度咖喱都有著悠久的歷史，斯里蘭卡出產(chǎn)的香料質量都比較好，所以要說咖喱，斯里蘭卡的咖喱品質上似乎更好。斯里蘭卡咖喱肥牛粒煲，運用到的香料很豐富，難怪香濃非常，但辣味就較印度咖喱淡，而吸收了咖喱精華的肥牛粒，每一口都能令你充分體驗咖喱的獨特香味。英國咖喱英國曾經(jīng)殖民統(tǒng)治過印度這片土地，還把印度的料理烹調習慣帶回了英國。甚至有人說，全世界除印度，就數(shù)大不列顛這塊土地的印度料理最地道，由此可知印度料理在英國有著非常重要的地位。
****咖喱**咖喱有一些日本咖喱的感覺，這是早期日本殖民**所遺留下來的風味，這是日本人當年前往英國學習技術時，在船上看見印度籍船員烹調時所見聞的，從而帶回日本。****咖喱使用大量的姜黃，色澤呈鮮**、與淡淡的小茴香氣味。
咖喱有不辣的嗎 咖喱有幾種
咖喱是一種很多人都喜歡吃的食物，但是有些人在平時是吃不了辣的的，所以在挑選咖喱的時候也會選擇不辣的，那么咖喱有不辣的嗎？咖喱有幾種？ 咖喱有不辣的嗎 有的，咖喱有辣和不辣之分。1、印度咖喱：印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由于用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。
2、泰國咖喱：泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類。
其中紅咖哩最辣，不習慣的人進食時容易流眼淚。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，由于加入了紅咖喱醬，顏色帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，由于用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，同樣鮮美。 3、新加坡咖喱：新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖喱口味與馬來西亞咖喱十分雷同，特別是味道較淡和清香。
此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化?？о袔追N 咖喱的種類很多。1、以**來分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰國咖喱、新加坡咖喱、馬來西亞咖喱，日本咖喱，英國咖喱，****咖喱，斯里蘭卡咖喱; 2、以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別; 3、根據(jù)配料細節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
咖喱有害健康嗎 沒有，咖喱對人體的好處有很多能夠保護心臟，預防癌癥，改善腸道便秘等功效。當然對一些胃不好的人，因其具有辛辣味，不宜多吃?？о饕墙S為主料，加多種香辛料制成的。
其味道比較辛辣，有點甜，還有一種特別的香味。一般適用咖喱進行烹飪肌肉，鴨肉，螃蟹，土豆，花椰菜等等。在***一些**當中，咖喱是必備的調料。
咖喱不僅美味，而且富含著姜黃素就保護心臟的功能，而且咖喱可以改善便秘，有利于腸道的健康。同時，咖喱能夠促進血液的循環(huán)，還可以協(xié)助傷口進行復合，預防老年癡呆癥?？о怯泻芏嗟暮锰幍模沁€是有一定的壞處的?？оm然可以驅寒除濕，但是具有辛辣味對胃腸不好的人不宜多吃。
吃咖喱會上火嗎 咖喱含有姜黃、花椒、辣椒等香料，均屬于熱性，吃多了，容易上火。但，可吃些水果和蔬菜中和，就不那么容易上火了。在*****，那里氣候炎熱，那里的人們卻愛吃咖喱，也常吃咖喱，也不那么容易上火，就是用食物涼性熱性的中和辦法?？о苯芬粯邮菬嵝允称罚托云降碾u肉、性涼的魚肉搭配，才不輕易上火。
若是咖喱和牛羊肉搭配，都是性熱的食品，就會對身體健康不利。當然，在寒冬季節(jié)適當吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時，要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。
印度咖喱和日本咖喱的區(qū)別是什么？
1、黏性不同。
日式咖喱汁內，混合面粉，果泥，有點黏糊糊的。
反而，印度咖喱汁沒有黏性，而被混合椰子汁。
2、辣度不同。
印度咖喱剛含嘴里時候，并不覺得很辣。但越吃越感到**辣的。日本咖喱一般不太辣，所以甜味較重，更加精致、細膩、溫和。
3、材料不同百科。
日式咖喱以咖喱塊為主。印度咖喱在制作咖喱餐時，還需要添加鹽味精等，一般沒有固定配方。
基本種類：
咖喱的種類很多，以**來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別。
根據(jù)配料細節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
食用咖喱的**很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。
除了印度及與其鄰近的各國外，日本也是酷愛咖喱的國度，看看擺在超市貨架上出售的各種咖喱粉、塊咖喱。
絕大多數(shù)的外包裝上都打著“日本風味”的印記，差點要讓人誤以為日本才是咖喱的發(fā)祥地。其實，日本與印度雖然同處于**，但日本人吃的咖喱卻是到了明治維新時期才由歐洲傳入的。
