勃艮第酒杯和波爾多酒杯的區(qū)別
勃艮第酒杯和波爾多酒杯的區(qū)別
從形狀來說，勃艮第杯是圓形的，波爾多杯是長郁金香型的。從飲用效果來說因為勃艮第杯子的圓形導(dǎo)致用勃艮第杯喝酒的時候，頭部仰角要大于使用波爾多杯子喝酒時的頭部仰角，這樣就使酒液更迅速的先流向舌頭的中后部，讓使用黑皮諾釀造的勃艮第酒先給人酒體的沖擊力，再向四外擴散，給人整體的感受。
而波爾多酒希望給人更多的優(yōu)雅感，所以緩緩流入口腔中的酒液先接觸舌頭的前部，甜味和一些輕巧的味道會更突出一些。
波爾多杯和勃艮第杯有什么區(qū)別
波爾多杯百科是紅酒杯的一種具體請參照上圖！波爾多杯：適合用來喝法國波爾多葡萄酒，或者以波爾多葡萄品種釀制的，具有波爾多風(fēng)格的葡萄酒：1、杯身和緩的弧線可以徐徐引出香氣，也有利于香氣的保持;2、郁金香似的杯身，在飲用時可以讓酒液從舌頭**向四周散開，更好的展現(xiàn)波爾多葡萄酒的平衡性。勃艮第杯：適合用來喝法國勃艮第葡萄酒，或者以黑皮諾釀制的，香氣精致、復(fù)雜，較高酸葡萄酒：1、寬廣的杯身可以加大酒液與空氣的接觸面積，有利于香氣的散發(fā)，2、球型的杯身，適用于像黑皮諾這樣酸度高的酒，在飲用時可以讓酒液先從舌尖（通常舌尖對甜味較為敏感）流入口腔，可以突顯酒的甜度，讓酒的酸與甜更為平衡。
波爾多杯跟勃艮第杯的區(qū)別
一般波爾多杯杯柱比較長，勃艮第杯杯柱比較短。波爾多杯杯肚沒有勃艮第杯大，勃艮第杯口較收攏些。
波爾多杯子與勃艮第杯子的杯壁角度不同，波爾多杯子頭部的仰角沒有勃艮第那么大，酒液進入口腔速度沒有勃艮第快，波爾多酒液會先從口腔前部到后部，角度可以適當(dāng)自行調(diào)節(jié)，來掌握酒液的速度，而勃艮第杯的角度則導(dǎo)致酒液入口迅速許多，流向舌頭中間再向四方流散，快速充滿整個口腔，使果味、酸味相互融合。
高腳杯與勃艮第杯與波爾多杯的區(qū)別
1、高腳杯，這種杯杯托上立著一只細長腳，所以才稱其為高腳杯。
（1）、喝紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風(fēng)味首先要求一定的溫度，
高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。
（2）、不同的高腳杯應(yīng)該盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應(yīng)講究。
（3）、勃艮第杯與波爾多杯都屬于高腳杯
2、波爾多紅酒杯(Bordeaux)：郁金香高腳杯形狀。
（1）、市面上大部分的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多紅酒杯的風(fēng)格。
（2）、波爾多紅酒的酸味和澀味較重，適合杯身較長且杯壁不垂直的。
（3）、杯壁的弧度正可以適度調(diào)控酒液在口里的擴散，而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
3、勃艮第紅酒杯(Burgundy)：大肚球形高腳杯形狀。
（1）、勃艮第紅酒的果味很重，在口里流動的幅度較大。
（2）、球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合。
（3）、向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
擴展資料：
細長的笛形杯雪利杯 是盛香檳的酒杯
杯身像碟型的也是喝香檳的
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的郁金香形高腳杯是白葡萄酒杯剛剛盛開的郁金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯
像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的
三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯就有兩種：波爾多杯以及勃艮第杯，波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大，至于例如香檳，則標(biāo)準(zhǔn)的郁金香杯，威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒，讓紅酒的風(fēng)情發(fā)揮到淋漓盡致,例如口大的，就更加有力于酒體飽滿，口感濃重的酒,大面積的揮發(fā)其誘人的香氣，而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。
波爾多以及勃艮第，后者更偏向本土風(fēng)味，也就是酸澀的口感，而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性，這就是這兩種酒杯的差異。
