布丁要烤多長時間 焦糖布丁的做法
布丁要烤多長時間 焦糖布丁的做法
1、烤10分鐘左右。淡奶油200g、牛奶100g、蛋黃3個、細砂糖6g、熱水適量、細砂糖適量。
2、將200g淡奶油倒入小湯鍋中。
3、加入100g牛奶和6g細砂糖。 4、小火加熱至砂糖融化。 5、盛起放涼后，加入3個蛋黃。 6、攪拌均勻。
7、將布丁液倒入濾網(wǎng)中，過濾出大氣泡。 8、分裝入模具中。 9、放入烤盤中，在烤盤里注入適量熱水。
用水浴法烘烤，成品會更加嫩滑。 10、放入提前預熱到170度的烤箱中層，上下火170度烤10~15分鐘，至布丁表面微黃上色。注意不同烤箱存在溫差，可以用溫度計調整好溫差后再烘烤。
11、取出，在表面撒上一層細砂糖。傳統(tǒng)的做法是要提前熬煮焦糖，再放入布丁液一起烘烤成型。而咱們今天做的簡易版，可以直接省略掉熬煮焦糖的步驟，在表面撒上細砂糖，利用高溫將砂糖烘烤成焦糖，這樣也可以吃到焦糖酥脆的口感。
12、將烤箱溫度調至200攝氏度，再次放入烤盤，烤10~15分鐘即可。
烤布丁的溫度和時間
150度烤30分鐘。做法：1、所要用到的原料，烤箱預熱150度。
2、將牛奶和淡奶油倒奶鍋里，小火加熱。
3、加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關火，放涼，大約需要10分鐘。4、蛋黃加糖并攪拌均勻。5、將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋里。6、攪拌均勻。
7、將蛋奶液倒入準備好的烤杯里，同時取一個烤盤，烤盤里倒入熱水。8、將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過。9、布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內即可。
烤箱考布丁要多久的做法
主料：牛奶250克 白砂糖30克 煉乳5克 雞蛋2個 牛奶布丁(烤箱版)的做法步驟食材準備 250克牛奶就是一盒，沒有煉乳可不加。雞蛋液打散，備用。
牛奶，白糖，倒入奶鍋里，小火加熱至白糖融化即可。
一定是小火加熱把牛奶液體放涼以后再倒入雞蛋液攪拌均勻，加煉乳，一定要等牛奶液體涼了再倒要不雞蛋液會被熱的牛奶燙熟。做好的布丁液過濾3-4次，這樣做出來的布丁比較細滑。過濾好的布丁液倒入布丁杯。用烤箱專用的烤瓷碗，也可用玻璃的布丁杯蓋上錫紙，在烤盤里倒入熱水，注意是熱水，不要加冷水，倒差不多烤盤滿即可。
烤箱提前175度預熱10分鐘，然后把烤盤放入烤箱里，中層，上下火，175度37分鐘。每個烤箱溫度有差異，請自行調整。
牛奶布丁烤箱烤多長時間
今天要給大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2個雞蛋就搞定， 雞蛋和牛奶都是孩子每在必須要吃的食物，有些孩子不愛吃煮雞蛋，那么家長們就可以試試這種做百科法，簡單幾個步驟加工一下，奶香濃郁，色澤誘人，沒有孩子能拒絕?！九Ｄ滩级 渴巢模号Ｄ?00克，雞蛋2個，砂糖10克，做法：1、兩個雞蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
2、倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻即可。
就和平時做蒸蛋一樣的手法。3、用濾網(wǎng)過濾一次，這樣吃起來口感更細膩，這里說一下，裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。4、烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鐘，根據(jù)自家烤箱的脾氣來調整 。想要上色深一點，也可以多烤一會。
這個做出來比蛋撻都好吃。簡單0失敗。【小廚的秘訣】1、兩個雞蛋放200克牛奶，這個比例大家不要改，這樣烤出來口感特別的滑嫩。
平常大家蒸水蒸蛋也可以用這個比例， 一直這么用的，做出來的水蒸蛋，孩子特別的喜歡。2、烘烤的溫度和時間，大家按自己的烤箱脾氣來靈活調整。
