烤箱烤紅薯溫度和時(shí)間

烤箱烤紅薯溫度和時(shí)間

烤箱用來(lái)烤紅薯的時(shí)候，溫度應(yīng)該設(shè)定在210-220度，時(shí)間控制在40-60分鐘。
如果像將紅薯烤得焦一點(diǎn)可在烤熟的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)10-20分鐘，根據(jù)個(gè)人喜歡的口味來(lái)決定。

在烤的過(guò)程中，除了溫度以及時(shí)間把握好之外，還應(yīng)該注意食材選取，以及放的位置和中間的操作。

烤箱烤紅薯的**溫度一般是220度，但一定不要設(shè)得太低或者太高。如果太低紅薯熟得比較慢，可能外面還是生的，并且溫度低會(huì)導(dǎo)致烤的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。如果溫度太高容易導(dǎo)致它熟的過(guò)快，味道就可能不夠好。

路邊吃烘烤注意事項(xiàng)：
由于商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內(nèi)殘留著化學(xué)原料。

烤紅薯經(jīng)過(guò)高溫以后，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產(chǎn)品成分里面含有苯，就會(huì)對(duì)人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，食用后會(huì)有頭痛和頭昏腦漲的感覺(jué)。即使以前裝的是食用油，這些桶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)徹底的百科消毒，衛(wèi)生狀況也無(wú)法保障。

烤箱烤紅薯要多少溫度和時(shí)間？

?烤箱烤紅薯建議選擇細(xì)長(zhǎng)的紅薯，會(huì)更甜一些而且方便烤熟，通常時(shí)間在四十分鐘到一個(gè)小時(shí)左右，溫度175-230度之間。溫度高一些，糖分析出的會(huì)多一點(diǎn)，時(shí)間久一點(diǎn)，紅薯會(huì)更加軟甜。

首先，將紅薯清洗干凈，晾干表面的水分。

由于紅薯中含有大量的水分，在烤箱中，隨著溫度的升高，水分會(huì)逐漸的析出，為防止烤箱爆炸，一定要將紅薯的首尾切掉一點(diǎn)，用牙簽在紅薯表面扎一些小孔。
然后，在烤盤上鋪一層錫紙，因?yàn)樘欠謺?huì)析出，鋪上錫紙方便清理。將紅薯放在烤盤中。

紅薯扎孔
將烤箱溫度調(diào)至175度，時(shí)間五分鐘，空箱加熱，先預(yù)熱。

預(yù)熱后，將裝有紅薯的烤盤放入烤箱的中間位置，上下兩層均打開(kāi)加熱，溫度230度，時(shí)間二十分鐘?？竞煤笕〕隹颈P，將紅薯翻面，再次放入烤箱中，溫度230度，時(shí)間二十分鐘，烤好后，可以看下紅薯的情況，如果紅薯個(gè)頭較大需要再多烤一會(huì)兒，也可以切開(kāi)去烤制，喜歡軟一些的朋友們可以在烤熟之后，降低一些溫度，再烤十分鐘。香甜可口的紅薯就烤好啦。

用烤箱烤紅薯多少度多少時(shí)間？

烤箱紅薯具體多長(zhǎng)時(shí)間需要根據(jù)溫度來(lái)決定。如果烤箱預(yù)熱了五分鐘，將紅薯放進(jìn)去，溫度保持在230~250度之間，那么則需要50分鐘以上，若紅薯塊頭比較大，則需要1個(gè)小時(shí)以上。

烤紅薯時(shí)建議每次只烤一塊，這樣受熱均勻。

想觀察紅薯是否烤熟，可以用筷子戳一戳，檢查紅薯是否有硬塊，若有硬塊，需要繼續(xù)烤，如果已經(jīng)很軟了，就可以拿出來(lái)食用了。烤紅薯的時(shí)間越長(zhǎng)越好，能讓紅薯的口感更好，但不要過(guò)度烤紅薯，容易把紅薯烤糊。

擴(kuò)展資料：
在農(nóng)村里，紅薯收獲后，人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時(shí)間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時(shí)香甜可口，是一道名副其實(shí)的美味。有多種設(shè)備、方式烤紅薯，皮也很干凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。

但是有時(shí)用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤紅薯最早作為街頭小吃是在**，烤紅薯小吃基本是從**引進(jìn)的。常見(jiàn)的烤紅薯在街邊，小巷子中。

在我們農(nóng)村地區(qū)有紅薯的地方，會(huì)有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。