活蝦怎么保存到第二天

活蝦怎么保存到第二天

;?想要保存活蝦到第二天，可以準(zhǔn)備一盆清水，直接將蝦放到盆中，然后放到溫度較低的地方，避免陽(yáng)光直射，在保持低溫的環(huán)境下，活蝦可以有效保存到第二天，如果有條件，可以在盆內(nèi)放入一個(gè)電泵?；钗r怎么保存到第二天?如果活蝦是淡水蝦，一般放進(jìn)經(jīng)過(guò)除氯后的自來(lái)水中就可以，如果活蝦是海水蝦，在裝入活蝦的水中**放入適量的鹽，方便蝦適應(yīng)環(huán)境。

?蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，可分為海水蝦、淡水蝦兩種，海水蝦包括龍蝦、對(duì)蝦、褐蝦、明蝦、基圍蝦等，淡水蝦包括青蝦、河蝦、草蝦等百科。

?蝦的肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，越新鮮口感越佳，如果購(gòu)買(mǎi)的蝦數(shù)量較多，需要長(zhǎng)時(shí)間保存，建議**放進(jìn)冰箱冷凍室儲(chǔ)存，以免發(fā)生變質(zhì)。

活蝦怎么保存第二天？

活蝦怎么保存到第二天：1.將活蝦給放到冰箱中，在上面給鋪上一些濕的紙巾，這樣是可以保存活蝦的。可以防止到蝦不被凍壞，當(dāng)然也不能把盒子直接放到冰箱中。

2.用水養(yǎng)活蝦也是可以的，溫度稍微的低一些，因?yàn)榛钗r需要低溫才可以很好的生存。

3.沙養(yǎng)活蝦，因?yàn)槲r是生活在沙中的，給它制造一個(gè)生活環(huán)境，那蝦的心情變好了，自然便可以好好的提供生存了，這種是比較麻煩的。下面來(lái)看一道蝦的做法：蝦好吃的做法：1.宮爆蝦球(1)將蝦給去掉頭部還有殼，蝦線也去掉，然后再涂抹上一些料酒，鹽，腌制好。(2)干辣椒切成段狀，蒜切成片，然后準(zhǔn)備好調(diào)料汁。(3)熱鍋下油，將油燒成7成熱時(shí)，下入干辣椒與花椒，炒出香味。

(4)接著再放入蝦仁，等蝦仁快炒好時(shí)，加入姜與蒜，進(jìn)行翻炒，接著再把醬汁下入，便可以起鍋了。(5)起鍋后，可以搭配上一些蔥花做裝飾是再好不過(guò)的了。2.炸蝦(1)將蝦給處理好，雞蛋調(diào)成雞蛋液，淀粉與面包糖準(zhǔn)備好。

(2)蝦中加入料酒，鹽進(jìn)行腌制10分鐘。(3)接著把蝦給課好淀粉與面包糖，入油鍋中炸成金**，便可以放到盤(pán)子里，炸蝦便做好了。(4)炸好后可以勾兌一些醬汁!營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1. 蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2. 蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

活蝦怎么保存第二天

活蝦保存到第二天的方法：
1、最簡(jiǎn)單的方法就是把活蝦放在盆里，裝滿(mǎn)水，加入適量的鹽，放入一個(gè)水泵，就可以保證到第二天蝦還活著。
2、將活蝦洗干凈，用一塊干凈的純棉毛巾浸透水后，擰干水待用。

將淘洗干凈的小蝦均勻攤在毛巾的一邊，占毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率。

3、如果撈得多，可以多放一條毛巾，將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室后，輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。

活蝦處理的方法參考：
1、去掉蝦須
蝦須是不能吃的，在清洗活蝦的時(shí)候，用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細(xì)菌。
2、鹽水浸泡
活蝦清洗干凈之后，盆里倒些熱水加上一把食鹽，溶化并放涼之后，立刻將活蝦放進(jìn)去，鹽會(huì)將蝦體內(nèi)的細(xì)菌和臟東西都清理干凈的。
3、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈
蝦頭**還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那么將蝦頭內(nèi)的那些東西都擠出來(lái)，蝦頭里面是蝦的一些內(nèi)臟，是不干凈的。

4、蝦線清理干凈
活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理干凈的。以上辦法處理出來(lái)的活蝦，保證干凈衛(wèi)生。