生海帶煮多久能熟
生海帶煮多久能熟
生海帶煮5分鐘就能熟。在煮制海帶之前，需要將海帶放入溫水中浸泡30分鐘左右，并在水中放入少量的小蘇打，這樣在煮生海帶的時(shí)候，可以使海帶變的更加軟爛，口感更加鮮嫩。
海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。
并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、?；撬岬榷喾N活性成分。而且海帶的熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。
海帶煮多少分鐘可以煮熟
海帶片5分鐘即可熟，海帶絲1-2分鐘即可熟。海帶怎么煮才能爛掉？我們煮海帶的時(shí)候可以加點(diǎn)醋，可以讓海帶變軟的更快。
海帶是海洋中最常見的植物，隨處可見。
它的顏色是綠色的，它漂浮在海面上。我們都把它從海里撈出來曬干?；蛘咝迈r海帶。在生活中，我經(jīng)常吃一些海帶，可以有效的預(yù)防甲亢。
海帶的味道還是挺清爽的，但是還是很難處理。清洗起來有點(diǎn)麻煩，而且煮的時(shí)候也不容易熟爛。我們煮海帶的時(shí)候，很多人都犯了一個(gè)錯(cuò)誤，就是把海帶泡在水里，然后放在鍋里煮。
結(jié)果海帶還是硬的。那是因?yàn)槟阍谥蠛У倪^程中忘了加一些配料。我們可以用堿水煮海帶。
我們先把水燒開，然后把海帶放進(jìn)去，加入適量的食用堿，關(guān)小火，慢燉，等20分鐘，再把海帶拿出來，用冷水泡。將海帶徹底清洗干凈，然后就可以冷藏海帶了。你不會(huì)覺得辛苦。
海帶富含人體必需的碘。海帶的吃法很多。海帶最常見的吃法是涼拌，簡(jiǎn)單又好吃。適用于老人和兒童。
新鮮海帶煮多久能熟 新鮮海帶煮多久時(shí)間能熟
新鮮海帶煮多久能熟 1. 新鮮的海帶可以煮15分鐘左右，但時(shí)間不宜過長(zhǎng)。 2. 在烹飪海帶的過程中，用筷子或手戳它。
如果是軟的，就可以做。
煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)變硬。煮的時(shí)候可以加一些鹽或醋來去除魚腥味，增加口感。
海帶生的煮熟要多長(zhǎng)時(shí)間?
如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。
如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。
拓展資料
海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，可惜不易煮軟，因?yàn)樗闹饕煞趾衷迥z不易溶于水，然而褐藻膠卻易溶于堿，當(dāng)水中含有堿性時(shí)，褐藻膠會(huì)吸水膨脹而變軟。
根據(jù)這一特點(diǎn)，可用淘米水泡發(fā)海帶，既易發(fā)、易洗，燒煮時(shí)也易酥軟，也有的可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但注意加堿不可過多，煮的時(shí)間也不可過長(zhǎng)，煮時(shí)可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即?；?。
另一種方法是干蒸：把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸[半小時(shí)左右]，然后用清水浸泡上一夜。用這樣的方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的*用價(jià)值。
含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
雖然海帶是可以生吃的，但是還在在海里生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，可能會(huì)有一些寄生蟲或者細(xì)菌藏在海帶中，所以**經(jīng)過高溫消毒后再吃，美味又健康。
生的海帶比較硬，也不太好消化，所以腸胃不好、消化不太好的人不要吃生的海帶，還有牙口不太好的人也不要吃生海帶，**將海帶煮熟了再吃。
新鮮海帶要煮多久才算熟？
烹制前用清水浸泡2～3小時(shí)，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。
市場(chǎng)買的干海帶放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可.海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。
經(jīng)水泡制的水發(fā)海帶,改刀放水鍋煮5分鐘即可。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的百科*用價(jià)值。
含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。
海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
