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蓮藕和什么一起炒好吃

蓮藕一般可以和銀耳、黑木耳、豬肉、鱔魚(yú)食物同炒。1、銀耳、黑木耳。

和銀耳一起食用可以滋養(yǎng)肺陰，和黑木耳一起食用可以滋養(yǎng)腎陰。

蓮藕本質(zhì)上甜、涼。具有健脾、開(kāi)胃、益血等功效。與養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉配伍，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有滋陰養(yǎng)血、健脾健胃的功效。

健康的人可以食用來(lái)養(yǎng)生、補(bǔ)氣強(qiáng)身。適用于治療疲勞、消瘦、干咳、口渴等綜合征。

鰻魚(yú)的黏液主要由黏蛋白和多糖組成，也可以增強(qiáng)人體代謝和生殖器官功能。蓮藕中的黏液也主要由黏蛋白、卵磷脂、維生素C、維生素BL2等組成，可降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化。兩者的結(jié)合對(duì)身體有顯著的滋養(yǎng)作用。

此外，蓮藕含有大量的食物纖維，屬于堿性食物，而鰻魚(yú)屬于酸性食物。一起食用有助于維持人體的酸堿平衡，是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的好飲食。蓮藕不宜與富含鐵的食物一起食用，以免影響鐵的吸收。

也不適合與動(dòng)物肝臟一起食用，這樣容易減少人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

蓮藕可以和什么菜一起炒

蓮藕可以和生姜、肉類、木耳、辣椒等一起烹炒。姜絲炒鮮藕，制作方法： 1、鮮藕洗凈去皮切成薄片用開(kāi)水焯過(guò); 2、蔥姜洗凈均切成細(xì)絲; 3、滑鍋加植物油燒熱加入蔥姜絲炒出香味加入藕片百科、鹽煸炒再加味精炒熟即可。

蓮藕炒肉片，制作方法： 1、豬里脊肉洗凈，切片; 2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻; 3、蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡; 4、香菇洗凈泡軟去蒂，蔥洗凈切段，紅辣椒洗凈，切絲; 5、鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起; 6、鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻; 7、加入醬油、米酒、適量水，改小火燜煮至入味，加入豬肉片炒熟即可。

蓮藕和什么菜炒好吃

和胡蘿、青椒菜炒好吃。
主料：蓮藕300g。

輔料：油2茶匙、味精1/4茶匙、鹽1/3茶匙、生抽1/2茶匙、蔥姜適量、胡蘿卜適量、青椒適量。

步驟：
1、蓮藕、胡蘿、青椒擇洗干凈。

2、蓮藕切成片，放在冷水中浸泡。

3、胡蘿卜、青椒切成片。

4、起油鍋，胡蘿卜入鍋過(guò)油。

5、青椒入鍋一同過(guò)油后盛出。

6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后蓮藕入鍋炒。

7、加生抽炒。

8、過(guò)油后的胡蘿卜、青椒入鍋炒。

9、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋享用。

蓮藕和什么一起炒好吃蓮藕這樣炒好吃又營(yíng)養(yǎng)

1 蓮藕和什么一起炒好吃蓮藕性寒、味甘，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含維生素C、維生素k及鐵、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)，還含有粗纖維、胡蘿卜素、核黃素等成分，有較高的食用價(jià)值。蓮藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、燉湯、煲粥等，蓮藕炒木耳、蓮藕炒秋葵等，都是營(yíng)養(yǎng)美味的佳肴。

2 蓮藕炒木耳原料蓮藕100g，黑木耳70g，食鹽適量。

做法 1、蓮藕洗凈切塊、黑木耳泡發(fā)、荷蘭豆洗凈; 2、鍋里放油預(yù)熱，加入蓮藕和荷蘭豆翻炒; 3、加木耳翻炒，放入調(diào)味品，裝盤即可。 3 蓮藕炒秋葵原料蓮藕2根，秋葵2根，胡蘿卜半根，葵花子油，雞精。做法 1、蓮藕、胡蘿卜清洗后切丁，秋葵切片; 2、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿卜煸炒，再下藕丁翻炒; 3、加鹽少許，繼續(xù)翻炒，加入秋葵; 4、加少許清水和生抽著色，出鍋前撒上雞精即可。 4 蓮藕燒栗子原料蓮藕400克、生栗子20個(gè)、葡萄干適量、糖適量。

做法 1、生栗子剝皮備用，生姜切成大片; 2、蓮藕洗凈切成片，用加了白醋或檸檬的水泡10分鐘; 3、將栗子、姜和蓮藕放入紫砂煲中，加入純凈水，調(diào)到老火湯; 4、盛入碗中，加適量糖和葡萄干即可。

蓮藕怎么炒著吃好吃

蓮藕是荷花的根莖，想要從荷塘里拔出蓮藕來(lái)，是一件非常不容易的事情。蓮藕的口感十分清甜，受到了不少人的喜歡，蓮藕和什么東西炒在一起會(huì)好吃呢蓮藕蓮藕吃法1蓮藕和什么一起炒好吃

蓮藕性寒、味甘，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含維生素C、維生素k及鐵、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)，還含有粗纖維、胡蘿卜素、核黃素等成分，有較高的食用價(jià)值。

蓮藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、燉湯、煲粥等，蓮藕炒木耳、蓮藕炒秋葵等，都是營(yíng)養(yǎng)美味的佳肴。

蓮藕

2蓮藕炒木耳原料蓮藕100g，黑木耳70g，食鹽適量。做法1、蓮藕洗凈切塊、黑木耳泡發(fā)、荷蘭豆洗凈;2、鍋里放油預(yù)熱，加入蓮藕和荷蘭豆翻炒;3、加木耳翻炒，放入調(diào)味品，裝盤即可。蓮藕3蓮藕炒秋葵原料蓮藕2根，秋葵2根，胡蘿卜半根，葵花子油，雞精。做法1、蓮藕、胡蘿卜清洗后切丁，秋葵切片;2、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿卜煸炒，再下藕丁翻炒;3、加鹽少許，繼續(xù)翻炒，加入秋葵;4、加少許清水和生抽著色，出鍋前撒上雞精即可。

蓮藕4蓮藕燒栗子原料蓮藕400克、生栗子20個(gè)、葡萄干適量、糖適量。做法1、生栗子剝皮備用，生姜切成大片;2、蓮藕洗凈切成片，用加了白醋或檸檬的水泡10分鐘;3、將栗子、姜和蓮藕放入紫砂煲中，加入純凈水，調(diào)到老火湯;4、盛入碗中，加適量糖和葡萄干即可。蓮藕5蓮藕炒肉片原料蓮藕、瘦肉、大蔥、江米酒、醋、醬油。

做法1、豬肉洗凈切片，放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻;2、蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡;3、炒鍋加油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起;4、鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻;5、加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。