重慶有哪些特產(chǎn)
重慶有哪些特產(chǎn)
重慶十大特產(chǎn)有陳麻花、火鍋底料、羊角豆干、合川桃片、城口老臘肉、怪味胡豆、梁平張鴨子、重慶小面、涪陵榨菜、江津米花糖。
城口老臘肉是重慶的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，其采用的是具有500多年歷史的民間加工秘方，然后經(jīng)過特殊的傳統(tǒng)工藝精心熏制而成。
其肉質(zhì)精良、香味純正，并且營養(yǎng)豐富，是城口地區(qū)**代表性的土特產(chǎn)之一。
而且其市場廣闊，不僅在國內(nèi)很暢銷，在國外也廣受贊譽。
陳麻花是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一，早在清末年間，古鎮(zhèn)陳麻花就憑借著其獨特的風(fēng)味流傳開來。而且它口味眾多，冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有，陳麻花吃起來質(zhì)地酥脆，回味無窮，而且還十分的耐于儲存。
重慶好玩的地方
解放碑是重慶最繁華的商圈，有出名的八一路好吃街，晚上可以選擇住在解放碑中心附近的民宿。
大足石刻位于重慶市大足縣境內(nèi)，石窟多達(dá)76處，共有造像6萬余軀，石刻銘文10萬余字，總稱大足石刻。其中，尤以北山摩崖石刻和寶頂山摩崖石刻最集中。北山，即古龍崗山，共290龕窟。
其間凈寶瓶觀音、多羅、文殊、玉印觀音、如意珠觀音、普賢、日月觀音、數(shù)珠手觀音等，雕刻對稱，嚴(yán)謹(jǐn)有序，渾然一體。大寧河小三峽，大寧河小三峽即為**的巫山小三峽，大寧河發(fā)源于陜西省平利縣的中南山，流經(jīng)重山峻嶺和大小峽谷，一路容納百川清流，穿過巫溪、巫山之間的云崖險峰，注入巫峽西口的浩浩長江。
重慶特產(chǎn)有哪些？
重慶特產(chǎn)十大名單能帶走的零食特產(chǎn)是涪陵榨菜、重慶火鍋底料、重慶小面、合川桃片、墊江咂酒、陳昌銀麻花、永川皮蛋、梁平張鴨子、酸辣粉、白市驛板鴨。
1、涪陵榨菜
涪陵榨菜，重慶特產(chǎn)，以涪陵青菜頭為原料，涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或紡錘形，表皮青綠，肉質(zhì)白而肥厚，質(zhì)地嫩脆。
2、重慶火鍋底料
重慶火鍋底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特點是麻辣為主，多味并存， 講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細(xì)，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐合一，隨心所欲。
3、重慶小面
重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先百科，面條勁道，湯鮮而厚味。
4、合川桃片
是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點之一。始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。
特點為粉質(zhì)細(xì)潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。切面光整，厚薄均勻，長方形片狀，長9.2厘米、寬3厘米。
5、墊江咂酒
咂酒，是用優(yōu)質(zhì)高粱發(fā)酵制作而成的一種低酒精含量的飲料。
據(jù)《華陽國志》、《后漢書》等古代文獻(xiàn)記載：咂酒與中華文明同步，起源于秦漢前古都車騎城現(xiàn)重慶的東部，發(fā)明釀造成醇和怡暢的咂酒。
6、陳昌銀麻花
俗稱陳麻花，味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮(zhèn)的代名詞，也成了重慶特色小吃的典范代表，成為了重慶的一張名片。先后獲得了“**名小吃”、“重慶特產(chǎn)”、“重慶名點”等稱號。
7、永川松花皮蛋
具有獨特的風(fēng)格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性;蛋黃外黃內(nèi)綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。永川皮蛋具有無鉛、呈松花紋、蛋清茶色透明、蛋黃桔紅油潤的特征。
8、梁平張鴨子
梁平張鴨子是重慶市梁平張鴨子食品有限公司（原名為：重慶市梁平縣大河張鴨子食品有限公司，企業(yè)變名時間為2010年5月）的主要產(chǎn)品。
9、酸辣粉
是重慶廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，重慶酸辣粉是***的綠色食品，以紅薯粉絲、五香花生米、涪陵榨菜、辣椒等為材料，口味獨特，酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下**粉”之美名。
10、白市驛板鴨
是重慶**的特色小吃，以產(chǎn)于重慶九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)而得名，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世，白市驛板鴨形呈蒲扇狀，色澤金黃，清香鮮美，食法多種多樣，蒸、煮、爆炒皆鮮美可口，是廣大吃貨們不可錯過的一道重慶當(dāng)?shù)靥厣?br/>
重慶旅游景點
洪崖洞、長江索道、武隆喀斯特旅游區(qū)、大足石刻、重慶云陽龍缸**地質(zhì)公園。
重慶特產(chǎn)有哪些呢？
重慶特產(chǎn)有石柱黃連、萬州羅田大米、江津廣柑。
一、石柱黃連
石柱黃連，重慶市石柱土家族自治縣特產(chǎn)，****地理標(biāo)志產(chǎn)品（原產(chǎn)地域產(chǎn)品）。
因產(chǎn)產(chǎn)于該縣黃水森林公園，也稱“黃水黃蓮”。
為毛茛科黃連屬植物黃連，*材商品為“味連”，系常用名貴中*，石柱縣是黃蓮的原始產(chǎn)區(qū)、**黃蓮之鄉(xiāng)，所產(chǎn)因品質(zhì)優(yōu)良，被確定為“國*”“地道黃蓮”。
2004年10月10日，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“石柱黃連”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
二、萬州羅田大米
萬州羅田大米，重慶市萬州區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
羅田鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤帶，年均日照時數(shù)1484.4小時，年均氣溫15.8℃，適宜種植大米。
萬州羅田大米米粒飽滿、外觀陰色透明、心腹白較少，有清香味;蒸煮后米飯油亮、米粒膨脹均勻，味濃郁香，口感柔軟有彈性。堊白粒率≤10%，堊白度≤1%，膠稠度≥50毫米，直鏈淀粉含量13-22%。
2013年4月15日，原中華*****農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“萬州羅田大米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
三、江津廣柑
江津廣柑，重慶市江津區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
江津地處中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，冬暖春早、秋短夏長、雨熱同季，光照充足，適宜種植廣柑。江津早在秦漢時代就有大面積柑桔栽培。
江津廣柑果實呈圓形或卵圓形，色澤均勻，江津廣柑品種資源豐富，江津廣柑品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙：果肉細(xì)嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣;先鋒橙：果色橙紅稍淺，風(fēng)味酸甜，味濃有香氣;晚熟甜橙頭年開花、翌年4月成熟。
2009年9月14日，中華*****農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“江津廣柑”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
重慶的特產(chǎn)有哪些
重慶的特產(chǎn)有：
1、重慶火鍋底料
重慶火鍋底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特點是麻辣為主，多味并存。講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細(xì)，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐合一，隨心所欲。
2、合川桃片
合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點之一，始創(chuàng)于1840年。
用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點為粉質(zhì)細(xì)潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均勻，長方形片狀，長9.2厘米、寬3厘米。每公斤440片以上。
3、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面的一類。
是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種，小面是作為南方人的重慶市民**普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。
4、涪陵榨菜
涪陵榨菜，重慶特產(chǎn)，以涪陵青菜頭為原料。涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質(zhì)白而肥厚，質(zhì)地嫩脆。富含人體所必需的多種蛋白質(zhì)、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，其鮮嫩香脆、鮮香可口，有多種做法和獨特妙用。
5、石柱黃連
石柱黃連，重慶市石柱土家族自治縣特產(chǎn)，****地理標(biāo)志產(chǎn)品（原產(chǎn)地域產(chǎn)品）。因產(chǎn)產(chǎn)于該縣黃水森林公園，也稱“黃水黃蓮”。石柱縣是黃蓮的原始產(chǎn)區(qū)、**黃蓮之鄉(xiāng)，所產(chǎn)因品質(zhì)優(yōu)良，被確定為“國*”、“地道黃蓮”。
重慶特產(chǎn)十大名單
重慶特產(chǎn)十大名單如下：?
1、江津米花糖?
江津米花糖以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、飴糖、玫瑰糖等原料制成，米花糖潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富。
2、武隆羊角豆干?
羊角豆干是重慶的特色美味代表之一，口感細(xì)嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種，是居家旅游的必備之品。
3、重慶怪味胡豆?
怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，你可以感受到胡豆輕微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味。
4、火鍋底料?
濃縮火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包后的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便于攜帶和郵寄。
5、燈影牛肉?
牛后腿腱子肉切片后，經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。
6、白市驛板鴨?
白市驛板鴨以產(chǎn)于市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，臘香可口、余味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。
素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。
7、磁器口陳麻花?
磁器口古鎮(zhèn)的陳麻花采取的是傳統(tǒng)的手工藝技術(shù)，每一個環(huán)節(jié)都不放松，每一個步驟都是純手工藝操作，它是采用天然優(yōu)質(zhì)面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，雞蛋，糯米等作配料。其特點為：香甜酥脆可口，老皆宜，回味無窮。
8、酸辣泡鳳爪?
泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材，屬于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質(zhì)滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁。
9、涪陵榨菜?
**的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這里的青菜頭肉質(zhì)肥厚、嫩脆、少筋、味優(yōu)良，口感**，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
10、合川桃片?
合川桃片始創(chuàng)于1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重慶地方名產(chǎn)之一。特點為粉質(zhì)細(xì)潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。
