荊芥炒炭的步驟及注意事項
荊芥炒炭的步驟及注意事項
荊芥炒炭的步驟是要慢慢炒,不能急,火要很小,慢慢炒到炭化就可以了。注意事項，不要太大火，荊芥碳為不規(guī)則小段，長5mm。
全體黑褐色。
莖方柱形，體輕，質(zhì)脆，斷面焦褐色。葉對生，多已脫落?；ü诙嗝撀?，宿萼鐘狀。略具香氣，味苦而辛。
荊芥，中*名。為唇形科植物荊芥的干燥地上部分。夏、秋二季花開到頂、穗綠時采割，除去雜質(zhì)，曬干。
本品莖呈方柱形，上部有分枝，長50～80cm，直徑0.2～0.4cm表面淡黃綠色或淡紫紅色，被短柔毛;體輕，質(zhì)脆，斷面類白色。葉對生，多已脫落，葉片3～5羽狀分裂，裂片細(xì)長。穗狀輪傘花序頂生，長9cm，直徑約0.7cm。
花冠多脫落，宿萼鐘狀，先端5齒裂，淡棕色或黃綠色，被短柔毛;小堅果棕黑色。氣芳香，味微澀而辛涼。
荊芥和紫蘇煮多久
荊芥和紫蘇煮沸即可。荊芥紫蘇茶材料：荊芥10克，紫蘇葉9克，姜9克，茶葉6克，赤砂糖30克。
做法：先把紅糖加少量清水煮沸，待用。
將荊芥、蘇葉、生姜洗凈。生姜切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，煮沸后加入紅糖水，即可取汁飲用。此茶具有散寒解表，幫助消化的作用。荊芥有解表散風(fēng)，透疹。
用于感冒，頭痛，麻疹，風(fēng)疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產(chǎn)后血暈的功效。如對癥，可以泡水喝。
荊芥做茶的方法
荊芥做茶的方法 做茶鮮荊芥做茶的方法，荊芥茶是一種很健康的養(yǎng)生茶，日常人們適當(dāng)喝一些對身體非常好。所以，生活中有些人會采摘新鮮的荊茶來做茶，但不了解怎么做。
下面是荊芥做茶的方法！ 荊芥做茶的方法1 鮮荊芥如何做茶 1、鮮荊芥做茶時可以采集這種植物的鮮嫩綠色葉子，采集以后回家用清水把它洗凈，再把它切成細(xì)絲狀，然后準(zhǔn)備一個干凈的蒸鍋，把切好的荊芥葉子入鍋蒸，開鍋后再蒸，10分鐘左右取出以后降溫。
2、用手反復(fù)揉搓已經(jīng)降溫荊芥葉子，要把它里面的綠色汁液全部揉出來，然后再準(zhǔn)備一個無油無水的鐵鍋，把揉好以后的荊芥葉子入鍋用小火慢慢的炒，炒到有濃郁香氣出現(xiàn)，而且把荊芥葉子中的水分全部炒干以后取出降溫就能得到的荊芥茶。 鮮荊芥做茶的\’方法 1、用新鮮的荊芥做茶，不但能用它的葉子，還能用它的莖，用它做茶時需要在每年秋天采集這種植物的莖采集以后回家把它洗凈，然后切成段段放到陽光下晾曬，等它完全曬干后就能得到荊芥茶，制好以后的荊芥茶要保存在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，**能密封保存，這樣能防止它*用成分流失。 2、用鮮荊芥的莖制成的荊芥茶*用價值比較高，能直接用開水沖泡，也可以放在鍋中加清水煎煮以后服用，如果想讓它對身體的某些疾病起到治療作用，**取10克左右的荊芥茶，直接放在鍋中加清水煎煮，這樣有利于它*用功效的發(fā)揮，想讓它保健身體時則可以直接用開水沖泡以后服用。 荊芥做茶的方法2 荊芥的功效與作用 荊芥又叫假蘇、姜芥，性微濕，味辛，微苦，荊芥有解熱、鎮(zhèn)痛、止血等作用。
荊芥的功效中最明顯的是可以止清涕，搭配生姜能夠驅(qū)走寒氣! 荊芥茶的出處： 《家用良方》 荊芥茶的組成： 荊芥穗120克，防風(fēng)、杏仁(去皮尖)、白蒺藜(炒去刺)、僵蠶(炒)、炙甘草各30克，茶葉適量。 荊芥茶的功效： 祛風(fēng)止癢，解酲殺蟲。 荊芥茶的主治： 酒糟鼻。
荊芥茶的做法： ①前六味共研末，拌勻，每次取*末6克，以茶葉煎湯或泡湯送服，每日2～3次。 ②將上七味共研為末，用濾泡紙或潔凈紗布袋包，每袋9克，每次服1袋，沸水沖泡10分鐘，溫眼。
荊芥茶的宜忌： 忌食辛辣酒類等**物。 荊芥穗： 單用花穗加工入*，本品芳香氣烈，作用較強，尤擅于疏散頭面之風(fēng)。 炒荊芥： 荊芥片用文火微炒，取出放涼，炒制后發(fā)散之力緩和。
荊芥炭： 荊芥片武火炒至黑色存性入*者，亦稱黑荊芥，善入血分，有理血止血之功。 1、荊芥配防風(fēng)，加強祛風(fēng)解表作用。 2、荊芥配薄荷，一氣一血，可加強解表發(fā)汗之效。 3、荊芥配僵蠶，祛風(fēng)解表，治濕勝帶下等癥。
4、荊芥配大黃，清熱通便。
中*怎么熬？可以用高壓鍋嗎？
1、煎*火候一般先用武火，沸騰后改為文火。煎*時間應(yīng)根據(jù)*性而定，一般*為20~30分鐘左右。
解表*、清熱*、芳香類*物宜武火急煎，時間宜短，15~20分鐘即可。
滋補*先用武火煮沸后，改用文火慢煎，時間宜長，可煎40~60分鐘。
2、中*材在制成飲片前經(jīng)過了一系列炮制，衛(wèi)生條件已經(jīng)達(dá)標(biāo)了，不必再用水洗。煎*時不能在中間數(shù)次加水，也不能把*煎煳了再加水重煎，煎煳的*物成分遭到了破壞，療效也因此降低。另外有些*物煎煳以后，產(chǎn)生了其它功效，如荊芥是解表*，煎煳以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而會產(chǎn)生止血效能。
高壓鍋和電飯煲不適合煎中*。這些電器多是在高壓或密閉的環(huán)境中“悶煮”*材，導(dǎo)致*材中的很多成分不能進(jìn)入百科*液，大部分留在了*渣中，降低了*效，還可能產(chǎn)生一定危險。
不銹鋼鍋也不建議用來煎中*。
雖然不銹鋼的性質(zhì)比較穩(wěn)定，不易與*物成分發(fā)生反應(yīng)，并且比較容易清洗，但是其傳熱比較迅速，稍不注意，局部就容易燒干，將*熬糊。
擴(kuò)展資料：
煎中*要用砂鍋，**選用黑砂鍋。砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎*時鍋內(nèi)的水分不容易蒸發(fā)，能很好地使*物中的有效成分溶解，使煎出的*液保持原有功效。
不過需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產(chǎn)生裂紋。因此，剛煎過*的砂鍋不要立即用涼水清洗。
煎*用水宜選用水質(zhì)潔凈新鮮的自來水、井水、蒸餾水等。
對于加水量，傳統(tǒng)上一般以浸泡后淹沒*材2-5厘米，如遇花、草類*物或煎煮時間較長者應(yīng)酌量加減水量，水應(yīng)一次加足，不可中途加水，更不能煎干了加水重煎。
