松茸是什么
松茸是什么
松茸又名松口蘑，是菌類中的一種，是松櫟等樹木外生的菌根，真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味。菌蓋初為半球形，后展開成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色。
松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類，主要生于松林或針闊混交林地上。
新鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉**肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣，口感如鮑魚，極潤(rùn)滑爽口。松茸因其產(chǎn)量少、價(jià)值高而顯得極其珍貴，被譽(yù)為“萬(wàn)菌**”。
擴(kuò)展資料
松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，它們只生長(zhǎng)在沒有任何污染的原始森林中，生長(zhǎng)松茸的地方需要具備三個(gè)基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土。
孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能形成健康的子實(shí)體。
松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出生后必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對(duì)菌絲的傷害等因素對(duì)松茸的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生直接的影響。
松茸是什么東西 松茸簡(jiǎn)單介紹
1、松茸一般指松口蘑。 松口蘑（學(xué)名：Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer ）是口蘑科，口蘑屬真菌。
子實(shí)體散生或群生。
菌蓋直徑可達(dá)25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色，細(xì)嫩有特殊的清香氣，肥厚。菌褶較密，彎生，不等長(zhǎng)。
菌柄較粗壯。菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片.內(nèi)實(shí).基部稍膨大。菌環(huán)生于菌柄上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。
擔(dān)子棒狀，孢子印白色，無色，光滑，寬橢圓形至近球形。 2、在**分布于遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、云南、廣西、**、福建、**等省區(qū)。生長(zhǎng)于海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上.與松屬、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系，松口蘑蘑菇圈大小主要取決于土壤中的營(yíng)養(yǎng)條件松口蘑產(chǎn)區(qū)的土壤主要為瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黃壤土。
同時(shí)，要求林地枯枝落葉較稀疏。 3、松口蘑是一種名貴的野生食用菌此菌在日本被視為菇中之珍品，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的*用效果。具有強(qiáng)身、易暢健胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等作用。
什么是松茸
松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然*用菌，也我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為菌中**。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)身、理氣化痰。
主治:腰膝酸軟、頭昏目弦、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體困倦等癥。
松茸是什么東西？有什么作用呀？
松茸是一種真菌。有改良土壤、分泌酶激素、擴(kuò)大根系的吸收面積和延長(zhǎng)根系的吸收時(shí)間作用。
1、改良土壤：松茸類地下菌絲和菌根的活動(dòng)使得共生植物根標(biāo)土壤疏松、透氣良好、持水、肥能力提高。
2、分泌酶激素：外生菌根真菌松茸能產(chǎn)生各類轉(zhuǎn)換酶、蛋白酶、脂酶、纖維素酶、半纖維素酶等水解酶，這些酶類分泌到土壤中，對(duì)植物根系不能直接吸收的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可吸收的物質(zhì)具有直接作用。
3、擴(kuò)大根系的吸收面積和延長(zhǎng)根系的吸收時(shí)間：每l0mg菌根土壤中含有的菌絲數(shù)達(dá)200~400條。這樣在植物根際形成一個(gè)周密而龐大的百科菌絲吸收網(wǎng)。
擴(kuò)展資料
起源：
松茸名稱的由來歷史悠久，最早源于我國(guó)。
大約7000年前，松茸誕生于我國(guó)橫斷山脈的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元祐年間，唐慎微著《經(jīng)史證類備急本草》業(yè)已啟用，因該菌生于松林下故名松茸。
宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈，明代李時(shí)珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下，又稱臺(tái)蕈、合蕈，后經(jīng)小林義雄考證，認(rèn)為松蕈即松茸。
松茸指的是什么呢?
松茸指的還是松茸。
松茸又名松口蘑，是菌類中的一種，是松櫟等樹木外生的菌根，真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味。
菌蓋初為半球形，后展開成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色。
松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中**”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，**存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。
松茸的生長(zhǎng)環(huán)境：
生長(zhǎng)于海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上.與松屬、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系，菌根所在地形成直徑2-10米的蘑菇圈。松口蘑蘑菇圈大小主要取決于土壤中的營(yíng)養(yǎng)條件松口蘑產(chǎn)區(qū)的土壤主要為瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黃壤土。
同時(shí)，要求林地枯枝落葉較稀疏。生產(chǎn)松口蘑的林齡一般不低于20年，在30-40年生的林地為產(chǎn)松口蘑的旺盛時(shí)期，60年以上的林地產(chǎn)量開始下降。
松茸是什么樣的
1.基本介紹： 松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然*用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。松茸是一種***的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中**”。
2.松茸歷史文化：相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，**存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。
它長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。在日本，松茸被奉為“蘑菇**”。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補(bǔ)形”，食之具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，健腦益智和抗癌等作用。剛采下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發(fā)生，滄桑之感油然而生。
3.產(chǎn)地： 松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、**、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)**為佳、名氣香格里拉**。云南松茸產(chǎn)量占全國(guó)松茸產(chǎn)量的40%，而迪慶香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65%以上。
所以，迪慶已成為云南的“松茸之鄉(xiāng)”。 松茸，是迪慶州**的大宗出口商品，也是迪慶各族農(nóng)民脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來源。迪慶州位于云南省西北部，滇、藏、川三省區(qū)交界處，對(duì)自然環(huán)境破壞少，境內(nèi)沒有污染嚴(yán)重的工礦企業(yè)，原生態(tài)保存完好，迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、久香味濃、色澤好等優(yōu)點(diǎn)而聞名中外。
4.形狀特征： 鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉**肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。 5.鮮干松茸的品質(zhì)區(qū)別 松茸的珍貴在于鮮，只有鮮松茸才能保持完整的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的口感。將鮮松茸加工制干后就是干松茸，而在加工過程中，珍貴的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失，如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。
研究證明，松茸在超過100度和低于零下100度的溫度下，其活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)迅速流失或變質(zhì)，所以烘干工藝和凍干工藝都會(huì)破壞鮮松茸的營(yíng)養(yǎng)。因此，在全球范圍內(nèi)，大松茸通常都是在新鮮的狀態(tài)下被食用。
