黑莓水果很好吃，你知道黑莓水果的產(chǎn)地是哪里嗎？吃黑莓水果有什么好處呢？
黑莓水果很好吃，你知道黑莓水果的產(chǎn)地是哪里嗎？吃黑莓水果有什么好處呢？
北美**產(chǎn)區(qū)，營(yíng)養(yǎng)豐富。 新西蘭第二產(chǎn)地，酸甜多汁。
智利第三產(chǎn)區(qū)含糖量更高。
**第四產(chǎn)區(qū)，建議您選擇**江蘇、海南等地區(qū)生產(chǎn)的黑莓。
黑莓果實(shí)來(lái)自哪里？
(1) 北美產(chǎn)區(qū)
北美是黑莓的原產(chǎn)地。 自 2000 年前以來(lái)，人們就習(xí)慣食用野生黑莓，尤其是在北美產(chǎn)區(qū)。 黑莓是分布廣泛的**灌木。
北美是**個(gè)吃黑莓的地區(qū)。 與其他水果不同，黑莓極難儲(chǔ)存。 采摘后必須清洗、消毒、冷凍、保存4小時(shí)，否則營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失，甚至發(fā)酵變質(zhì)。
如果想品嘗**鮮的黑莓，建議選擇北美時(shí)令的黑莓。 由于氣候和環(huán)境因素，北美大部分黑莓色澤鮮艷，風(fēng)味醇厚，并具有特別怡人的香氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他地區(qū)的要豐富。
(2)新西蘭產(chǎn)區(qū)
新西蘭黑莓的成熟期為12月至次年3月，所以在這個(gè)季節(jié)選擇新西蘭黑莓也是不錯(cuò)的選擇。
新西蘭出產(chǎn)的黑莓，看上去就像一個(gè)純粹的“黑人”。 不同于北美的甜味，新西蘭的黑莓口感多汁、甜美、溫和。 如果想品嘗新西蘭酸甜多汁的黑莓，建議選擇新西蘭**城周邊的黑莓。
（3）智利產(chǎn)區(qū)
黑莓有向上爬行的習(xí)性，所以黑莓長(zhǎng)得很快。 再加上智利優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，生長(zhǎng)在林地、灌木叢和山坡上的黑莓能夠迅速蔓延開(kāi)來(lái)。 智利黑莓口感軟糯，有粉味，非常適合中老年人的口味。 但由于含糖量高，建議適量食用。
?(4) **產(chǎn)區(qū)
除了國(guó)外一些大量生產(chǎn)黑莓的地區(qū)，我國(guó)也引進(jìn)了黑莓苗，但產(chǎn)量比較少。 最早引進(jìn)的江蘇地區(qū)屬于亞熱帶過(guò)渡帶，地域差異不明顯，四季分明，盈余豐富，非常適合黑莓種植。 黑莓作為我國(guó)新興的第三代水果，深受大眾喜愛(ài)。
如果您擔(dān)心從國(guó)外進(jìn)口的黑莓在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)變質(zhì)，建議您選擇國(guó)內(nèi)江蘇、海南等地區(qū)生產(chǎn)的黑莓。
黑莓果實(shí)的功效
1.宿醉和宿醉，2.保護(hù)肝臟，3、胃黏膜損傷的防治， 4.顯著緩解前列腺癥狀，5. 癌癥預(yù)防，6、女性護(hù)理：調(diào)經(jīng)、抑制炎癥，7、“三高”退化，8.美容美白，9、顯著緩解痛風(fēng)等效果。
如何清洗黑莓果
（1）將黑莓放入盆中，加入清水洗凈，反復(fù)清洗2-3次，直至表面的污垢被洗掉;
（2）用米水浸泡或在清水街加入1茶匙食用鹽浸泡15分鐘;
（3）再次用清水沖洗干凈。
黑莓是什么水果
黑莓是一種來(lái)自國(guó)外的水果。成熟的黑莓是高糖水果。
它不是雜交品種，它來(lái)自溫帶地區(qū)，是一種野生灌木。
黑莓是一種涼性水果。
黑莓也稱(chēng)露莓，原產(chǎn)地北美洲，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物，從兩千多年前的古希臘開(kāi)始，當(dāng)?shù)厝艘研纬刹墒骋吧写毯谳牧?xí)俗，是近年風(fēng)靡全球的第三代水果的代表品種，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定第三代新型特種果，也歐美**贊譽(yù)為“生命之果”、“黑鉆石”。
1986年，江蘇省植物研究所歷經(jīng)數(shù)年栽培研究終于在南京溧水鎮(zhèn)引種種植成功。
黑莓極不容易保存，采摘后4小時(shí)內(nèi)必須清洗殺菌急凍保存，否則營(yíng)養(yǎng)成分大量流失且發(fā)酵變質(zhì)，目前**出產(chǎn)黑莓主要加工成凍果出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成為**一種難以在市場(chǎng)上買(mǎi)到鮮果的水果。
黑莓的吃法如下：
一、黑莓漿。
材料：新鮮黑莓、蜂蜜。
做法：把新鮮黑莓放入果蔬料理機(jī)粉碎兩次，什么都不添加。
然后加熱水一點(diǎn)點(diǎn)，加蜂蜜稍熬成濃稠液狀，再倒入打好的黑莓漿里。放進(jìn)冰箱冷藏箱冷卻5分鐘，需要食用時(shí)可用冰箱取出直接食用。
二、波特酒黑莓蜜桃鴨胸肉。
材料：鴨胸、水蜜桃、黑莓、特酒、紅酒醋、橄欖油、蜂蜜、鹽、胡椒適量。
做法：
先將鴨胸以鹽，胡椒，橄欖油腌一晚，第二天從冰箱拿出恢復(fù)室溫黑莓洗凈瀝干，水蜜桃去皮去核切塊備用烤箱預(yù)熱至190度;鴨皮那面朝上，送進(jìn)烤箱烤約20分鐘。
然后取小鍋倒入波特酒，加入水蜜桃煮至軟，續(xù)加紅酒醋，蜂蜜，濃縮至原來(lái)一半的量，加入黑莓即可熄火。
烤好的鴨胸取出后先靜置5分鐘，然后切成約2cm的厚片。
**將鴨胸，水蜜桃與黑莓盛盤(pán)，淋上醬汁就完成了。
黑莓與桑葚一樣嗎?有什么區(qū)別?
一、產(chǎn)地不同
1、黑莓的產(chǎn)地是北美。
2、而桑葚的產(chǎn)地則是**。
二、科類(lèi)不同
1、黑莓屬于薔薇科懸鉤子屬。
2、而桑葚則屬于?？?。
三、類(lèi)型不同
1、黑莓樹(shù)是一種廣泛分布且知名的灌木。
2、而桑樹(shù)則是?？坡淙~喬木。
四、外表不同
1、黑莓：果實(shí)屬于聚合果，幼果綠色，后轉(zhuǎn)紅，完熟時(shí)為深紫黑色。
2、桑葚：屬于聚花果，未成熟時(shí)為綠色，逐漸成長(zhǎng)變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色味酸甜。
桑葚*理作用：
1、抗氧化作用：桑葚中所含的桑葚多糖其對(duì)羥基自由基和超氧負(fù)離子自由基具有清除作用，阻斷自由基反應(yīng)鏈，具有一定的抗氧化及防衰老作用，桑葚的提取物具有含量豐富的酚類(lèi)物質(zhì)和色素，能顯著提高抗氧化酶活性，具有延緩衰老過(guò)程中記憶力衰退的功能。
2、降血糖作用：桑葚多糖具有明顯的降糖作用，基本可使血糖維持在正常范圍內(nèi)。
3、抗衰老作用：桑葚花青素可增強(qiáng)體內(nèi)的抗氧化酶活性，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，具有明顯的抗衰老作用。
黑莓（水果）
黑 莓 簡(jiǎn) 介.**黑莓研發(fā)中心供應(yīng)**黑莓品種 黑莓的分類(lèi)與起源 黑莓（Blackberry）屬于薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus）實(shí)心莓亞屬（Eubatus），又稱(chēng)黑莓亞屬，該亞屬種類(lèi)多達(dá)444多種，占懸鉤子全部種類(lèi)近60%。實(shí)心莓亞屬以北美最為集中（444種），其次為歐洲（66種）。
實(shí)心莓亞屬種類(lèi)豐富，具有栽培和育種價(jià)值的種也很多，其中最為突出的有以下10個(gè)種——美洲黑莓（R.allegheniensis Porter.），高大黑莓（R.argutus Link.），無(wú)刺黑莓（R.Canadensis L.），沙黑莓（R.cuneifolius Pursh.），揚(yáng)基莓（R.frondosus Bigel.），裂葉黑莓 （R.laciniatus Willd.），甜黑莓（R.pergratus Blanch）， 羅甘莓（R.loganobaccus Bailey），葡萄葉莓（R.vitifolius Cham . & Schlecht.），榆葉黑莓（R.ulmifolius Schott.） 。
黑莓原產(chǎn)于北美東部和歐洲中部，來(lái)源很難確定到原始種，一般認(rèn)為主要是來(lái)源于黑莓亞屬內(nèi)一些種類(lèi)（以上10個(gè)種為主）的特殊等級(jí)的雜種，即是二個(gè)或二個(gè)以上種類(lèi)多次雜交和多倍化的產(chǎn)物。生產(chǎn)中應(yīng)用的一些品種甚至包含了樹(shù)莓的遺傳成分（如Boysen，Logan，Young等品種），它們是黑莓和樹(shù)莓的雜交種。因此黑莓品種多為高度雜合體，染色體倍數(shù)在2X～12X之間 ，以異源多倍體為多。大量種植的黑莓品種一般沒(méi)有學(xué)名，通常表示為懸鉤子雜種（Rubus spp.）。
黑莓的商業(yè)性栽培起源于北美，比樹(shù)莓晚200～300年，栽培歷史約150～200年。國(guó)外已培育出了數(shù)百個(gè)品種，**個(gè)栽培品種——Aughinbaugh誕生于1880年。黑莓的主要特征特性 黑莓是一種灌木，根據(jù)植株的直立性可分為直立、半直立和蔓生類(lèi)型;根據(jù)植株是否有刺分為有刺和無(wú)刺類(lèi)型。
黑莓栽培品種其地下部為多年生，無(wú)主根，根系分布較淺;地上部2年生，即每年春季由根部或根頸部發(fā)生萌枝，當(dāng)年僅營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，次年開(kāi)花結(jié)果，2年生枝結(jié)果后自然枯*，由新的1年生萌枝取代。萌枝數(shù)量因品種而異，一般1—3個(gè)，有些品種為5—10個(gè)?；ㄑ繛榛旌涎浚谌~腋內(nèi)形成。
花兩性，為圓錐花序，自交可孕，花色粉紅或白色，花序開(kāi)放時(shí)，一般頂花先開(kāi)，然后由基部依次向上開(kāi)放，果實(shí)成熟順序與開(kāi)花相同。果實(shí)成熟期多數(shù)品種在6～8月份，少數(shù)早熟品種在5～6月份，還有少數(shù)遲熟品種在9月份。聚合果果形因品種而不同，成熟果多為紫黑色，少數(shù)品種紫紅色和紅色，實(shí)心。
黑莓的營(yíng)養(yǎng)與保健 黑莓是歐美地區(qū)廣泛栽培的四大小果類(lèi)果樹(shù)的重要種類(lèi)之一，近年來(lái)，在世界果樹(shù)發(fā)展中，小果類(lèi)的發(fā)展速度是其它果樹(shù)的3倍左右，被稱(chēng)為“新興小果類(lèi)”。其主要原因是其鮮果及其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，多數(shù)色澤艷麗，風(fēng)味醇美，且具有特有的宜人香味，其中很多種類(lèi)還具有一些獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能。經(jīng)我所測(cè)定，黑莓鮮果含有：水： 88.0～88.8%可溶性固形物： 6.5～8.5%糖（主要是還原糖）：5.5～7.0%有機(jī)酸： 1.2～1.4%粗蛋白： 1.5～1.7%維生素C： 8.5～10.5mg/100g維生素E： 3.0 mg/100g維生素K： 0.08～0.11 mg/100g維生素B1： 0.08 mg/100g維生素B2： 0.06 mg/100g礦質(zhì)元素硒： 2.71μg/g氨基酸（總量）： 1000mg/100g (以上數(shù)據(jù)由大面積推廣品種Hull和Chester的鮮果測(cè)得;數(shù)據(jù)只是一個(gè)平均值，上下還有誤差，主要隨栽培、環(huán)境等條件的變化而變化。更詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)《黑莓鮮果及其加工品的營(yíng)養(yǎng)成分》)。
黑莓鮮果中糖、維生素C、 維生素B1、維生素B2的含量與其它果樹(shù)相當(dāng)，有機(jī)酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高于其它栽培果樹(shù)，并發(fā)現(xiàn)維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹(shù)中**的，而硒含量在果樹(shù)中罕見(jiàn)。氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對(duì)人體至關(guān)重要的6種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵）含量也較高。其中，維生素K可促進(jìn)肝臟合成凝血物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)血液凝固有良好作用;維生素E保護(hù)細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的完整，防止某些酶和細(xì)胞內(nèi)部成分遭到破壞，延緩衰老;硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，與維生素E共同起拮抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑作用;γ-氨基丁酸作為神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，具有促進(jìn)腦代謝，降壓，降血脂和抗心律失常的作用。
黑莓與樹(shù)莓的區(qū)別 黑莓和樹(shù)莓（Raspberry）分別屬于薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬的實(shí)心莓亞屬和空心莓亞屬(Idaeobatus)，兩者的主要區(qū)別在于果實(shí)成熟時(shí)，黑莓果實(shí)與花托不分離，形成實(shí)心的聚合果，而樹(shù)莓的果實(shí)則與花托分離，形成空心的聚合果。黑莓：樹(shù)莓：5.jpg在栽培性狀上，黑莓栽培品種一般株型較大，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，不發(fā)生根蘗或根蘗很少，植株位置固定，利于栽培管理;樹(shù)莓栽培品種一般株型較小，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，發(fā)生根蘗較多，植株位置不固定，栽培管理相對(duì)較困難。黑莓產(chǎn)量較高，一般都在1000Kg/畝左右，有些品種高達(dá)1500Kg/畝以上，果實(shí)也較大，平均果重在6～7g;樹(shù)莓產(chǎn)量較低，一般都在400～500Kg/畝，果實(shí)也較小，平均果重2～3g。黑莓果多為紫黑色，缺乏香氣;樹(shù)莓果多為紅色，也有紫色和，果實(shí)香氣濃郁。
黑莓多數(shù)品種適于雨水充足、冬季較溫暖的南方，一般冬季只能忍受-10～-15攝氏度的低溫;樹(shù)莓耐寒性強(qiáng)，很多品種能耐-20～-30攝氏度，但不適應(yīng)南方夏季炎熱氣候，因此多數(shù)品種適于北方栽培。
黑莓和桑葚的區(qū)別
黑莓與桑葚一樣嗎？有什么區(qū)別？ 黑莓，聚合果，薔薇科，懸勾屬。桑葚，聚花果，?？?。
二者外觀相似，本質(zhì)是有區(qū)別的，而且味道大不一樣。
黑莓果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。 黑莓是薔薇科，懸鉤子屬（灌木），主要原產(chǎn)于新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見(jiàn)萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立引、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無(wú)刺。葉為三出或掌狀復(fù)葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數(shù)葉宿存越冬。
花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。 桑葚是桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒。
桑葚為聚花果，由多數(shù)小核果 *** 而成，呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2~3cm，直徑1.2~1.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，（比較少見(jiàn)的顏色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長(zhǎng)約2mm，寬約1mm，外具肉質(zhì)花被片4 枚。
氣味微酸而甜，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒。
具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)。 黑莓和桑葚有什么不同 黑莓和桑葚產(chǎn)地不同。黑莓的產(chǎn)地是北美，而桑葚的產(chǎn)地則是**。黑莓和桑葚生活類(lèi)型不同。
黑莓樹(shù)是一種廣泛分布且知名的灌木，而桑樹(shù)則是?？坡淙~喬木。黑莓和桑葚科類(lèi)不同。黑莓屬于薔薇科懸鉤子屬，而桑葚則屬于?？啤?黑莓（Blackberry），也稱(chēng)露莓，原產(chǎn)地北美洲，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物 黑莓在我國(guó)中*成分統(tǒng)歸屬于“覆盆子”類(lèi)，性味：味甘、酸，性溫，歸經(jīng)：歸肝、腎、膀胱經(jīng)。
《本草通玄》：“覆盆子，甘平入腎，起陽(yáng)治痿，固精攝溺，強(qiáng)腎而無(wú)燥熱之偏，固精而無(wú)疑澀之害，金玉之品也。 桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑樹(shù)的成熟果實(shí)，為?？浦参锷?shù)的果穗。 《本草綱目》等多種醫(yī)*典籍中對(duì)桑椹的*用價(jià)值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來(lái)就是**常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。
桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經(jīng)具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。 黑莓與桑葚一樣嗎？有什么區(qū)別？ 不是 桑樹(shù)每年農(nóng)歷3-4月開(kāi)花，5-6月結(jié)果，成熟的果實(shí)有暗紅色，紫黑色，白色等幾種。果實(shí)成熟不耐儲(chǔ)存 。
桑椹又名桑果，又稱(chēng)桑棗、桑實(shí)、桑子等，為多年生木本植物桑的 成熟果穗。 黑莓樹(shù)或總稱(chēng)黑莓是一種廣泛分布且知名的灌木;屬于樹(shù)莓類(lèi)百科（薔薇科懸鉤子屬）的植物，可以長(zhǎng)到3米（10英尺）高，并生產(chǎn)軟質(zhì)的果實(shí)——常用作甜點(diǎn)、果醬、無(wú)子果凍，有時(shí)也用來(lái)制水果酒。有多種懸鉤子屬植物稱(chēng)作黑莓，而且這些種很容易發(fā)生雜交，因此栽培種的種數(shù)會(huì)較原生種的多上許多。
黑莓具有匍匐向上的習(xí)性，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當(dāng)彎曲下垂的枝條碰觸到地面時(shí)，會(huì)由枝條頂端的節(jié)上長(zhǎng)出根來(lái)，由于這種特性，再加上黑莓的生長(zhǎng)速度很快，使得生長(zhǎng)在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓，可以在很短的時(shí)間內(nèi)向外擴(kuò)散占據(jù)一大片的土地。黑莓可以忍受貧瘠的土壤，是荒地及建筑工地的先驅(qū)植物。葉為掌狀葉，有三至五片小葉，花白色或粉紅色，開(kāi)花期為每年的五月至八月，果實(shí)成熟時(shí)為黑色或暗紫色。
在黑莓，處于先期的花朵能產(chǎn)生的小核果數(shù)量多于后期，這樣的征候顯示了幾項(xiàng)可能： 根部耗竭、極為勉強(qiáng)的授粉者數(shù)量，或是環(huán)境狀態(tài)的小小變動(dòng)，例如雨天，或者天氣太熱使得蜜蜂無(wú)法在清晨以后工作，導(dǎo)致蜜蜂探訪的次數(shù)減少或花粉粒傳到花朵的數(shù)量減少，**使得果實(shí)品質(zhì)下降。小核果 只在胚珠附近發(fā)育而成;來(lái)自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。 黑莓花是一種良好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產(chǎn)出棕色至黑色充滿(mǎn)果香的蜂蜜 捻子與藍(lán)莓的區(qū)別？桑葚與黑莓的區(qū)別？ 一、捻子與藍(lán)莓的區(qū)別： 1、藍(lán)霉外表比較好看，吃起來(lái)口感好很香，也有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、捻子就是花好看，外表熟了之后像櫻桃那么大，顏色有點(diǎn)灰，吃起來(lái)有細(xì)籽，咬起來(lái)**的。 二、黑莓和桑葚的區(qū)別： 1、產(chǎn)地不同。 黑莓的產(chǎn)地是北美，而桑葚的產(chǎn)地則是**。 2、科類(lèi)不同。
黑莓屬于薔薇科懸鉤子屬，而桑葚則屬于?？?。 3、生活類(lèi)型不同。 黑莓樹(shù)是一種廣泛分布且知名的灌木，而桑樹(shù)則是?？坡淙~喬木。
擴(kuò)展資料一、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g，**重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為****，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。 藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。 二、桃金娘（捻子）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 初秋，是桃金娘果熟時(shí)節(jié)。 其果先青而黃，黃而?。
