琉璃蘋果的做法

琉璃蘋果的做法

【主料】:蘋果2個 【輔料】:油適量,白砂糖適量【做法】:1.蘋果洗凈 切片2.起油鍋準(zhǔn)備炸,油八成熱是導(dǎo)入部分蘋果3.炸2~3分鐘,翻面, 之后再翻幾次4.炸到微微黃,撈入盤中備用5.剩余油中放入三大勺白砂糖,炒到糖化,冒出黃泡沫,倒入炸好蘋果片,翻動至均勻裹上糖6.出鍋

琉璃蘋果的做法是什么?

需要材料:蘋果250克、雞蛋50克、生粉25克、食用油適量、糖適量
1、把蘋果去皮后切成小塊。

2、在碗里加入生粉,把蘋果塊放進(jìn)去。

3、在外面裹上一層生粉。

4、然后把蘋果放進(jìn)雞蛋液里,讓蘋果充分的沾上雞蛋液。

5、起油鍋,倒入蘋果塊。

6、炸到金**后取出,滴下油。

7、鍋里留油。

8、然后倒入白糖。

9、然后用小火煎到白糖起泡,用筷子快速浸一下取出能拉出絲來。

10、再倒入炸好的蘋果塊。

11、快速的翻動一下。

12、**裝盤盛出即可。

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琉璃蘋果的做法 準(zhǔn)備原料琉璃蘋果的做法 步驟130度左右的溫水加適量酵母攪拌,再加適量面粉(相對稠些)醒20分鐘,調(diào)成線條狀為好。琉璃蘋果的做法 步驟2蘋果去皮,切成元寶塊,裹生淀粉(有利于掛面糊)琉璃蘋果的做法 步驟3油溫6成,把沾有淀粉的蘋果裹一層面糊,放入炸至成型撈出,待油溫升高1-2成復(fù)炸至顏色金黃。

琉璃蘋果的做法 步驟4用水熬糖,一點水,大半勺糖(4兩)小火熬制,待糖色變黃先透明狀放入炸好的蘋果,?;鹜品且海脽岱庞阡仢M油的桌子上。

琉璃蘋果怎么做啊.我女兒想吃,做了好幾次也沒成功,謝謝大家?guī)兔?/h3>

拔絲蘋果 2005-11-15 四川飲食網(wǎng) 原料:蘋果150克,雞蛋1個,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克。 制法: (1)將蘋果洗凈去皮,切成小菱形塊,每塊蘋果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水調(diào)成芡汁;將雞蛋打入碗內(nèi),用水和稀百科,攪打均勻,和入淀粉內(nèi)。

(2)將蘋果塊在雞蛋淀粉糊內(nèi)蘸勻和芝麻放在熱油鍋內(nèi)炸,炸好備用。

(3)將油加水和糖在火上炸成金**,待小油泡變成5~6個整泡時,放入炸好的蘋果塊,立即攪勻出鍋,放在盤中即可。 特點:此菜十分甜膩,兒童喜歡吃。 提示:拔絲蘋果,必須掌握適度的火候,把糖化好,否則不會見糖絲。 功效:此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。

尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效,對兒童防病健身有利。

蘋果琉璃丸子怎么做

原 料:主料:蘋果500克。調(diào)料:白糖150克、雞蛋黃1只、淀粉70克、面粉25克、熟芝麻仁1克、紅、綠絲共1克、花生油750克(耗約75克)。

制法: (1)將蘋果削去皮,挖去核,切成橘子瓣形的塊。

蛋黃與淀粉混合攪勻成糊。將蘋果塊滾沾上一層薄薄的面粉,再放入糊內(nèi)抓拌均勻。(2)炒鍋內(nèi)放入花生油,用旺火燒至七成熱,將蘋果塊逐一放油內(nèi)炸,至金**時取出。(3)炒鍋內(nèi)留油25克,在微火上燒熱,放入白糖,用手勺拌炒呈金**起細(xì)泡時,迅速放入炸好的蘋果塊,炒鍋端離火,顛翻均勻,撒上紅、綠絲,芝麻仁,倒入盤內(nèi)即成。

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主料蘋果2個 輔料白糖3湯匙淀粉1湯匙枸杞少許 步驟1.原料。2.蘋果切4塊,去核。

4.泡在淡鹽水中防止變色。5.鍋里倒水,加白糖煮開。6.放入蘋果片略煮,如果您喜歡口感軟一些的,可以多煮一會兒。7.淋入適量水淀粉勾芡。

8.放入幾粒枸杞煮至湯汁濃稠后即可關(guān)火。