紅米和黑米有什么區(qū)別嗎？
紅米和黑米有什么區(qū)別嗎？
紅米和黑米區(qū)別為：來源不同、米色不同、用途不同。
一、來源不同
1、紅米：紅米是在大米中液體深層紅色霉菌發(fā)酵精制而成的一種大米。
2、黑米：黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種大米。
二、米色不同
1、紅米：紅米的米色為外皮呈紫紅色，內(nèi)心呈紅色。
2、黑米：黑米的米色為外皮呈墨黑色，內(nèi)心呈黑褐色。
三、用途不同
1、紅米：紅米可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。
2、黑米：黑米可直接用于煮粥、做飯，也可與其他原料配合制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。
紅香米的功效與作用 和大米有什么區(qū)別
1、紅香米就是我們所說的的胭脂米。為歷代陜西供奉朝廷貢品。
又被稱為長壽米、*米之美譽(yù)。
2、紅香米具有升高血漿高密度脂膽固醇，提高機(jī)體抗氧化能力的作用。其含鈣、磷、鐵較高，對老年補(bǔ)鈣、兒童增高長智有益，具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功能。 3、單紅糙米又稱紅香米，紅香米是糙米中的一種，其粥有“世界**補(bǔ)”的美稱，營養(yǎng)很豐富，煮熟后放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的***綠色食品.對高血壓、高膽固醇、便秘癥等有預(yù)防保健作用。
4、在煮熟的同等條件下，紅香米米飯比柏木保存的時間更長久而不易變質(zhì)。紅香米具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補(bǔ)中氣、固腸止瀉的功效。而且用紅香米煮粥時，浮在鍋面上的濃稠米湯具有補(bǔ)虛的功效，對于病后產(chǎn)后體弱的人有良好的功效。
5、能促進(jìn)血液循環(huán)，減少高血壓，減少中風(fēng)幾率，降低膽固醇，好處多多。 6、紅米起源于**，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色霉菌發(fā)酵精制而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，米質(zhì)較好，營養(yǎng)價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。
可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。 7、紅香米比普通大米清香、好吃，又具醫(yī)*功能。香米是香稻制成的，米粒較長，而大米米粒比較短。
香米香味奇特，且有揮發(fā)性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。 8、大米是普通稻谷制成的成品。香米飯粒完整，柔軟爽滑，而大米散硬一些。香米一年一季，大米一年多季。
紅米和糙米營養(yǎng)價值有多大？看看就知道！
人們平時常接觸的大米主要是白米，這種白米營養(yǎng)價值并不算非常的豐富，但是所富含熱量卻相對較高，比較受人喜歡，除了白米之外，其實(shí)還有紅米和糙米這兩種米，人們吃的相對較少，紅米和糙米的營養(yǎng)價值有多大？具體有哪些營養(yǎng)價值？ 可促進(jìn)腸道蠕動 紅米和糙米與人們平時常吃的大米所具有的區(qū)別就是，大米所富含的膳食纖維要比紅米和糙米少一些。有部分人感覺自己平時吃了過多的米飯之后，就會常出現(xiàn)便秘的情況，尤其是不大喜歡喝水，又喜歡吃辛辣食物的人，更是經(jīng)常會出現(xiàn)便秘。
如果發(fā)現(xiàn)自己最近的便秘情況變得非常嚴(yán)重，建議改為服用紅米和糙米服用完紅米和糙米之后，會發(fā)現(xiàn)自己腸道蠕動的速度有明顯的增快，便秘的現(xiàn)象也會隨之緩解，是因?yàn)榧t米和糙米富含的膳食纖維推動了食物的消化。
可補(bǔ)充植物纖維 紅米和糙米是沒有經(jīng)過精細(xì)加工的米和人們平時常吃的精細(xì)米，也有一定的區(qū)別。如果想要補(bǔ)充植物纖維的話，建議可以多吃紅米和糙米，雖然說紅米和糙米富含的熱量不高，不能夠保證人們生活的日常所需，但是偶爾吃一兩頓也是比較有好處的。常吃紅米和糙米能夠補(bǔ)充植物纖維，植物纖維對人的身體也會有一定的幫助，如果缺乏植物纖維的話會表現(xiàn)為明顯的身體不舒適癥狀，有些人平時只吃葷食不吃素食，所以最終出現(xiàn)了嚴(yán)重的疾病。 可防止肥胖癥 新**成立以來，我國已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的改變，現(xiàn)在生活條件越來越好，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了基本**每一個人家里都是過得非常幸福的，但是隨著時代的改變卻有一些新的問題開始出現(xiàn)，大部分的中老年人已經(jīng)開始出現(xiàn)了明顯的肥胖，有些中老年人甚至因?yàn)樽约旱姆逝侄忌狭藝?yán)重的疾病。
肥胖癥成為了我國的一大難題，要想預(yù)防肥胖癥，還是應(yīng)該要注意在平時多調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，不要只盯著大米飯來吃，可以改用紅米和糙米，這樣可以防止肥胖癥的發(fā)生。
紅米和白米哪個更有營養(yǎng)
紅米飯和白米飯，我覺得他倆的百科營養(yǎng)價值可能紅米飯要略高一點(diǎn)，因?yàn)榧t米飯它是代表有點(diǎn)像粗糧的感覺，人吃了對身體非常有好處，也有通便的效果，它比白米飯可能的營養(yǎng)價值上可能略高一點(diǎn)，但是兩個相差的不多，但是紅米飯可能就是比白米飯要營養(yǎng)上要多很多的東西。
