西瓜的籽為什么是白的
西瓜的籽為什么是白的
白籽西瓜沒(méi)有成熟。邊肖咨詢了一些美食家?;诔载泜兊目捶?,那些白色的種子其實(shí)并不是種子,充其量只是病菌而已。因?yàn)槲鞴系墓麑?shí)要長(zhǎng)大,首先要開(kāi)花、授粉、受精、結(jié)籽。
但是,這樣的生長(zhǎng)條件要求溫度在25以上。早春大棚栽培早熟西瓜時(shí),溫度相對(duì)較低,西瓜很難正常開(kāi)花授粉。
為此,瓜農(nóng)會(huì)在早春將少量合成植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑涂抹在西瓜幼花的莖上,輔助西瓜開(kāi)花坐果。這項(xiàng)技術(shù)被稱(chēng)為人工輔助結(jié)瓜技術(shù)。如果用這種方法種瓜,瓜籽會(huì)變白。而且白籽西瓜在食品安全上完全沒(méi)有問(wèn)題,對(duì)人體健康沒(méi)有影響。原因是西瓜中添加的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度很低,濃度最多只有百萬(wàn)分之三十左右。
其次,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的添加量很少。西瓜農(nóng)只在西瓜的把手上涂一點(diǎn),從一朵花變成一個(gè)瓜,重量和體積都會(huì)增加幾千倍。西瓜從生長(zhǎng)到成熟一般需要35到40天左右,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度基本降解,不會(huì)對(duì)人體造成任何傷害。
西瓜熟了白籽怎么回事
西瓜種子是黑種子還是白種子與花粉傳播有關(guān)。一般西瓜多為春夏之交的大棚瓜,溫度和光照都不夠,很難正常開(kāi)花授粉,所以西瓜種子是白色的。一旦氣溫升高,露天種植的西瓜通過(guò)花粉受精,土壤肥沃,于是種植黑籽紅瓤的西瓜。
與催熟無(wú)關(guān),即使是黑色的種子也可能使用了紅色的促進(jìn)劑。
夏天西瓜籽是白色的,是打了催熟劑嗎?
西瓜果實(shí)長(zhǎng)大,需要先開(kāi)花,再給種子保濕施肥。但這些生長(zhǎng)條件需要25以上的溫度,而早熟西瓜在早春開(kāi)花時(shí),溫度相對(duì)較低,西瓜難以正常開(kāi)花供水。
為此瓜農(nóng)稱(chēng)之為人造瓜技術(shù)。方法是在早春西瓜幼花莖上使用少量合成植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,幫助開(kāi)花坐果。
這樣,種子就變白了。但并不是所有的白瓜都是激素處理的結(jié)果,雜交籽瓜品種在種植或用低熱量花粉等方法水合時(shí),都可能出現(xiàn)白籽。
白籽西瓜在食品安全上沒(méi)有問(wèn)題,不會(huì)影響人體健康。原因是西瓜中添加的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度很低,最大濃度只有百萬(wàn)分之一。
其次,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的添加量很少。瓜農(nóng)在瓜莖上涂抹一點(diǎn),從花到瓜,重量和體積增加幾千倍。西瓜成熟大約需要35到40天,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度基本降低,不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
用激素催熟西瓜,會(huì)變酸變質(zhì)。西瓜噴施植物激素后,阻礙了西瓜的糖分轉(zhuǎn)化功能,導(dǎo)致含糖量低、汁液少、肉質(zhì)粗糙、無(wú)甜味、不碎、無(wú)苦味。成熟的西瓜在果肉中間變黃變白,西瓜中間因膨大劑出現(xiàn)不良現(xiàn)象。
自然成熟的西瓜果肉顏色均勻,中間無(wú)黃白色經(jīng)絡(luò)。
成熟的西瓜一般會(huì)在瓜柄區(qū)域注射成熟的針。離瓜柄越遠(yuǎn),甜度越弱,成熟的西瓜不會(huì)變酸。自然成熟的西瓜甜度很高,成熟的西瓜也開(kāi)始變得更加爽口。
還有儲(chǔ)存運(yùn)輸問(wèn)題,會(huì)大大減少西瓜的儲(chǔ)存時(shí)間。當(dāng)西瓜八成熟時(shí),就會(huì)被采摘,所以西瓜籽是白色的也就不足為奇了。眾所周知,使用生長(zhǎng)素**卵巢西瓜生長(zhǎng),在生產(chǎn)中很少使用或使用。它常用于西紅柿和茄子等作物。水果相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小,但是西瓜這種水果這么大,生長(zhǎng)素的含量其實(shí)很難控制,很可能形成轉(zhuǎn)化西瓜。
現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽 白籽西瓜是催熟的嗎
白籽西瓜要不成熟,注射催熟化學(xué)物質(zhì);要么是無(wú)籽西瓜,無(wú)籽西瓜是三倍體,因?yàn)槿扼w細(xì)胞在減數(shù)分裂過(guò)程中有染色體紊亂,所以三倍體西瓜不能形成種子。它的親本是二倍體西瓜和四倍體西瓜。