賈母為何不吃六安茶?有什么深意?
賈母為何不吃六安茶?有什么深意?
劉姥姥去賈府帶她逛大觀園。除了看黛玉 探春的瀟湘館;劉姥姥特地去了妙玉寺3354號。崔蕊神廟。因為他們都是佛**,他們都愿意去崔琦寺走一趟。
當(dāng)他們來到崔琦寺時,妙玉煮了茶,互相款待。妙玉給賈母倒茶時,賈母特意說,她不 不喝魯 安茶,賈母一向隨和,不挑剔。為什么她去崔琦廟的時候特別挑剔?
首先,賈母去玉殿喝茶的想法是對妙玉的一個考驗。
寺廟里的綠茶和素食很棒,賈母來這里品茶。
妙玉現(xiàn)在脫俗,干凈,對很多東西都有很好的要求和品味。所有賈 對她的標(biāo)準(zhǔn)自然和別人不一樣。
妙玉笑著擺擺手。 我們都吃了酒和肉。quot賈母道: 你這里有菩薩,你犯了罪。讓 讓我們坐在這里,把你的好茶端上來。我們 我喝一杯就走。 妙玉急忙去泡茶。
賈母有過妙玉的試驗,這也是賈母特意問起泡茶的水的原因。幸好妙玉 的水還不錯,是保留了過去的雨水。既然問到了水,自然就問到了茶。
這不是賈母第一次來崔琦寺了。她以前自然來過這里。說不吃魯 安茶是對妙玉的考驗。的記憶。
賈母道。quot我不 不吃魯 一杯茶。 妙玉笑著說。quot是的。這是老君 眉。
如果妙玉犯了錯,賈母不會 不要生氣,但是找到妙玉 的小錯誤和疏漏,但妙玉早已想好了對策。她給了賈母一個老紳士 眉。
妙玉恰當(dāng)而全面,賈母能 她無話可說,便帶劉奶奶去品茶,不巧被 不要喝老先生的香味。的眉毛。
第二,賈確實不 我不喜歡喝魯 一杯茶。
賈對飲食很講究,但對孩子一般要求不高。但她告訴妙玉,她不 不喝魯 因為她真的不喜歡茶。我不喜歡它。
我還記得《甄嬛傳》在安陵容聽說六安瓜片喜歡這種茶,但是賈母不喜歡。我不喜歡它。
每個人都有品味。為了避免浪費妙玉 好茶好水,賈告訴妙玉,她不會吃陸 一杯茶。
第三,賈認(rèn)識妙玉;她的脾氣,并明確她的喜好。
大觀園建成后,妙玉被王夫人請到大觀園。她進(jìn)大觀園比寶玉、黛玉早,脾氣秉性也是賈母知道的。
沒有裝,也沒必要客氣。妙玉 的情感表達(dá)很直接。喜歡就喜歡。如果你不 我不喜歡,你不喜歡。我不喜歡它。
這從妙玉 他邀請黛玉和寶釵去喝祭茶。湘云和三春當(dāng)時都在場,但妙玉沒有。不要邀請所有人。她只邀請她喜歡的人。在這么多人面前,妙玉沒有 不要做表面的努力,這顯示了她的本性。
黛玉知道他是古怪的,不是嗎?我不太說話,也沒有。不要坐太久。喝完茶,她和寶釵一起出來了。
然后妙玉喝完茶也沒有挽留黛玉和寶釵,兩人喝完茶就自行離開了。
賈母知道妙玉 的脾氣,所以她直接告訴妙玉她的喜好。沒有其他深意,只是簡單的交流。
《紅樓夢》中賈母為什么不喝六安茶?
應(yīng)該是賈母 他有喝茶的習(xí)慣,這并不一定是特別的。此外,魯 安茶不僅能消暑生津,還具有很強(qiáng)的消化功能和治愈能力。據(jù)說的老年人應(yīng)該更適合喝魯 安茶,但賈母不 我不愿意估計人們經(jīng)常侍奉魯 安茶平時去賈母走親訪友時,所以用 唐 不喝魯 安茶 在妙玉奉茶之前就已經(jīng)說清楚了。這里有一些關(guān)于魯?shù)馁Y料。一杯茶。它產(chǎn)于云起山
這種茶不僅能消暑解渴,生津止渴,而且具有很強(qiáng)的消化和治療作用。《茶箋》年,明朝的說魯 安茶是最有效的藥物,所以被視為珍寶。著名綠茶品種。片茶是一種完全由葉子制成的茶,沒有芽和莖。因為它看起來像瓜子,它主要產(chǎn)于魯 安徽西部大別山區(qū)的安、金寨、霍山三縣,故名 六安瓜片 。
它最早產(chǎn)于金寨縣的云起,云起出產(chǎn)的瓜片茶質(zhì)量最好,所以也被稱為 云起瓜片 。泡茶時,霧氣蒸騰,香氣四溢,故又稱 岐山云瓜片。quot。早在唐代,魯就有了《三國演義》。安瓜片很有名,大詩人李白有過贊美安瓜片的美譽(yù)。quot長江之水,祁山之茶。quot。
在宋代,它作為一個 精品 在茶里。明朝以前是貢茶。魯 安瓜片色澤翠綠,香氣濃郁,口感鮮甜,非常耐泡。
山蝙蝠洞是魯最好的產(chǎn)品。一種瓜片,是瓜片茶中的珍貴品種。
六安茶怎么了?為何被紅樓中的賈母嫌棄?
魯 安茶,又名陸茶。一個瓜片,也是一種好茶,但賈母不 我不喜歡喝這種茶,這與賈母有很大關(guān)系。的飲食愛好。
這在《紅樓夢》中有記載。quot如今賈母等吃了茶,帶了劉姥姥來玉佛寺。
妙玉忙著收進(jìn)來。
.妙玉笑著擺擺手。賈母道。quot我們剛剛吃了酒和肉。你這里有菩薩,你犯了罪。讓 讓我們坐在這里,把你的好茶,我們 我喝一杯就走。 妙玉立刻去泡茶。賈母道。quot我不 不吃魯 一杯茶。
妙玉笑著說。quot是的。這是老君美。
魯 安茶是指魯 安瓜片,是中國十大名茶之一。它產(chǎn)于魯?shù)拇髣e山區(qū)。安徽省安市,也算是上等茶。到了清代,它作為貢茶呈獻(xiàn)給皇宮,是當(dāng)時達(dá)官貴人非常喜愛的一種茶。
我在熊明遇到了《羅嶺茶記》。
中曾有記載:六安味苦。在《考鬃余事》也有這樣的記錄,六安茶,品亦精,入藥最效。但是,綠茶卻不適和剛吃飽就飲用,文中賈母道:“我們才都吃了酒肉。
”從這句話中,也可以得知賈母對飲茶養(yǎng)生非常重視。
在紅樓夢第二十二回中寫到,寶釵素知賈母年老人,喜熱鬧戲文,愛吃甜爛之食,便總依著賈母往日素喜者說了出來,賈母更加歡悅。從這里我們可以看出,賈母喜歡甜食,而六安茶卻味苦,所以賈母不愛飲此茶也應(yīng)該有這個原因,而洞庭君山產(chǎn)的老君眉,味道卻有些許甘甜,應(yīng)該更對賈母的口味。
其實,也不應(yīng)該說是賈母嫌棄六安茶,而是老君眉更適合她的口味,她拒絕引用六安茶應(yīng)該只是自己的生活習(xí)慣,但是,賈母卻對飲茶非常講究,在妙玉說出老君眉后,賈母馬上發(fā)問泡茶用的是什么水,在妙玉回答是舊年的雨水后,賈母才拿起茶喝了半盞。
這里就可以看出,賈母非常懂茶,對于喝茶有研究的人來說,水的選擇非常重要。在蘇庫的《十六湯品》中曾這樣記載,“湯者,茶之司命也?!痹凇都宀杷囊分懈菍ⅰ皳袼狈旁诹思宀璧牡谝晃弧?/p>
《紅樓夢》中描寫賈母只喝一種茶,叫什么名字?
賈母只喝一種純發(fā)酵的紅茶,或者是半發(fā)酵的烏龍茶,她不喝六安茶。因為賈母年紀(jì)大了,她喝茶更講究的是能不能養(yǎng)生。
紅茶和烏龍茶都有養(yǎng)生養(yǎng)胃的作用,對于年紀(jì)大的人來說,喝紅茶和烏龍茶是比較有益健康的。
就是胃不好的人多喝紅茶也可以養(yǎng)胃,因為發(fā)酵過的紅茶上面有一層利于促進(jìn)胃動力的物質(zhì),年紀(jì)大的人吃東西不容易消化,容易存食。食物聚集在胃里容易形成脹氣,所以多喝紅茶可以幫助增強(qiáng)胃動力,把這些食物消化掉。
而六安茶是一種沒有發(fā)酵過的綠茶,像龍井茶、虎丘茶、天池茶、 天目茶都稱為六安茶。綠茶有茶多酚成分可以幫助身體排毒、抗癌、還能起到美白的作用。
六安茶里最頂級的就是六安瓜片,六安瓜片沖泡時云氣繚繞,茶香四溢,在古代時是進(jìn)貢的珍品。六安茶味道非常醇香、也特別耐泡。
至于賈母為什么不喝六安茶,就是因為六安茶的茶性偏涼,年紀(jì)大的老人喝這種茶,時間長會集結(jié)寒氣的。
所以賈母是從養(yǎng)生角度選擇了紅茶來喝,她并不是嫌六安茶不好,而是因為六安茶對于養(yǎng)生來講沒有紅茶來得好。
在紅樓夢第41回里寫到,賈母帶著賈府的家眷們?nèi)纱溻制凡?。賈母跟妙玉說,我們都是吃了酒肉過來的,心中有佛祖,所以要喝茶解解悶,以免怠慢了佛祖。
于是妙玉就去給賈某沖茶,妙玉手捧著海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤,上面放著一盞成窯五彩小蓋鐘遞給賈母。賈母看著妙玉跟她說:“我不吃六安茶”。妙玉說:“我知道,這沖的是老君眉。
”
老君眉就是一種紅茶,它形狀特別長像眉毛一樣,口味非常淡雅。
《紅樓夢》里的老祖宗為何不喝六安茶?
六安茶帶苦味,一般是寒窗苦讀才得以做官的官宦人家喝的,有憶苦思甜的意思吧。賈府地位比較高,不過以前賈氏(曹氏)的出身不是很好,也是經(jīng)過當(dāng)奴才當(dāng)了好幾代人才發(fā)達(dá)的,所以賈母不愿意憶起這段家族的屈辱史,于是她就拒絕喝六安茶,而對老君眉情有獨鐘了。