德國產(chǎn)的牛奶什么牌子好
德國產(chǎn)的牛奶什么牌子好
首先，我寫這篇文章是為了國內(nèi)的媽媽們，希望她們在給孩子買進(jìn)口牛奶的時(shí)候有一個(gè)清醒的認(rèn)識，因?yàn)槲夷芾斫鈰寢寕冊诮o孩子買食品的時(shí)候的憂慮?，F(xiàn)在很多媽媽都給孩子買國外的進(jìn)口牛奶，但是媽媽們不要盲目相信國外的進(jìn)口牛奶。
因?yàn)椴皇菄膺M(jìn)口的，在國內(nèi)通過海關(guān)檢查的牛奶，一定是適合孩子喝的。
例如，如果牛奶是轉(zhuǎn)基因的，海關(guān)可以 t發(fā)現(xiàn)不了，所以媽媽們只能擦亮眼睛，憑自己的牛奶知識為孩子選擇合適的牛奶：
牛奶好不好，要看奶源在哪里。
奶源不是指工廠所在地。德國綠色食品社區(qū)超市Edeka、EDEKA、REWE、Tengelmann只接受奶源優(yōu)質(zhì)牛奶品牌。目前能進(jìn)入德國社區(qū)超市的牛奶品牌大約有20種。每個(gè)牛奶品牌的超市零售價(jià)，根據(jù)奶源的不同，是否轉(zhuǎn)基因，都有明確的劃分。
德國的超市也和中國的不一樣。所有毛利加起來大概6%~8%。德國法律拒絕以過高的利潤出售食品。有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的零售價(jià)從0.99英鎊到1.29英鎊不等。普通牛奶價(jià)格在0.64-0.78之間。
能賣到0.99~1.29的牛奶，要求奶源追溯到特定農(nóng)場，所有飼料都是轉(zhuǎn)基因的。而且，高端有機(jī)奶和非轉(zhuǎn)基因奶企業(yè)，一半以上都不是工廠，而是來自農(nóng)業(yè)合作社。有些檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是基于牛奶中OMEGA3-3的含量，所以德國真正好的牛奶都標(biāo)有有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因，并且可以追溯到具體的奶農(nóng)。
而且德國**還會宣布哪些區(qū)域是非轉(zhuǎn)基因的。
真正好的牛奶品牌的供應(yīng)商也自豪地公布他們具體的合作農(nóng)民 他們網(wǎng)站上的信息。德國消費(fèi)者無疑是幸運(yùn)的，進(jìn)行了明確的消費(fèi)。
2.牛奶好不好，要看有沒有有機(jī)標(biāo)志和非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志。
以下是德國的非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志和有機(jī)標(biāo)志。
國內(nèi)的朋友告訴我很多國內(nèi)品牌的牛奶，但是我很遺憾的發(fā)現(xiàn)，在那個(gè)**的社區(qū)超市里，沒有一個(gè)是同一個(gè)包裝銷售的。比如德國主流的社區(qū)超市，牛奶都是先買完再進(jìn)超市，所以超市買手對牛奶的質(zhì)量真的有一千種選擇。你知道德國每100平米就有一頭牛，所以德國進(jìn)超市的競爭很激烈。所以我只對能進(jìn)入德國當(dāng)?shù)爻械呐Ｄ唐放朴行判?。但目前能進(jìn)入德國主流超市的牛奶品牌只有二十個(gè)左右。很多大的牛奶廠只能給超市做加工，自己的品牌可以 不要進(jìn)入超市。
例如，奧地利薩爾茨堡工廠不。德國超市里沒有薩爾茨堡的牌子，但中國市場上有。比如德亞其實(shí)就是HOCHWALD的加工品牌。Isn 中糧好沃德和德亞的包裝不是很像嗎？我不能。我不相信媽媽們沒有。不知道HOCHWALD 標(biāo)準(zhǔn)普爾。quot巴人馬肯公司。quot(如下圖)REWE有，國內(nèi)沒有?，F(xiàn)在很少有工廠愿意在中國的海外超市賣自己的品牌。媽媽們有沒有想過為什么？此外，零售價(jià) 巴人馬肯公司。quot在德國超市里大約是1歐元，遠(yuǎn)高于 好病房 在中國，而且在德國的銷量遠(yuǎn)大于在中國的購買量。媽媽們有沒有想過為什么？就個(gè)人而言，我認(rèn)為它 這很簡單。奶源不一樣。
為了降低牛奶的采購成本，很多大型牛奶廠會從保加利亞、捷克、波蘭、奧地利甚至***采購牛奶。雖然這些奶源價(jià)格便宜，但為了降低生產(chǎn)成本，當(dāng)?shù)睾芏囵B(yǎng)殖戶采取圈養(yǎng)，飼喂轉(zhuǎn)基因飼料。這些原奶只能賣到0.22歐元/升，加工奶當(dāng)然便宜，但是可以 t進(jìn)入主流社區(qū)超市，這些牛奶最終進(jìn)入母親 桌子。
4.牛奶好不好，建議最好買有外文包裝和中文標(biāo)簽的牛奶：
目前國內(nèi)很多進(jìn)口牛奶都是利樂包裝上有中文標(biāo)識直接進(jìn)口的。他們的解釋大多是國外出口商因?yàn)閷?shí)力強(qiáng)，環(huán)保，直接用中文包裝。
但事實(shí)上并非如此。外國牛奶廠不 不要問是否改變中國包裝，是否是因?yàn)榄h(huán)保等問題。這個(gè)主要看進(jìn)口商是不是想節(jié)省貼標(biāo)簽的成本，因?yàn)橹袊ｊP(guān)規(guī)定進(jìn)口牛奶必須有中文標(biāo)識。所以進(jìn)口商只能采取兩種方式，一種是在國外直接印刷中文包裝，另一種是在國外進(jìn)口原包裝，到國內(nèi)后再貼上中文標(biāo)簽。
第二種情況，進(jìn)口商會增加0.3~0.5元/個(gè)中文標(biāo)簽的成本，每個(gè)大集裝箱會多出2萬多**幣的成本。如果一次進(jìn)口五個(gè)集裝箱，將有10萬**幣的成本。如果你買的牛奶的品牌在當(dāng)?shù)爻幸灿匈u，那么國外的原包裝就意味著可以和進(jìn)入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)超市的牛奶一起生產(chǎn)，所以各方面的標(biāo)準(zhǔn)和當(dāng)?shù)氐耐獾厝耸且粯拥?。如果直接用中文包裝，就意味著要單獨(dú)進(jìn)行灌裝，那么標(biāo)準(zhǔn)會不會不一樣？特別是使用的奶源會有區(qū)別對待嗎？
5.牛奶好不好，取決于脂肪含量。
媽媽買非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志、有機(jī)標(biāo)志、奶源認(rèn)證標(biāo)志的三種奶，一定要買高脂肪的奶。德國當(dāng)?shù)氐娜Ｄ桃话闶?.5%和3.8%，因?yàn)橐陨先N牛奶的脂肪含量不僅決定了牛奶常見的營養(yǎng)成分，更重要的是OMEGA3-3成分會增加。
關(guān)于OMEGA3的重要性，媽媽們可以去網(wǎng)上找找，所以我贏了 這里就不多說了。
6.牛奶好嗎？唐 不要只聽網(wǎng)上賣家在說什么。
現(xiàn)在很多天貓、1號店、京東的賣家在網(wǎng)上公然說自己的牛奶是綠色的。我一笑置之，不是說洋牛奶一定要綠色，綠色代表非轉(zhuǎn)基因，無污染。我覺得網(wǎng)上的產(chǎn)品根本沒有非轉(zhuǎn)基因和有機(jī)的標(biāo)志，除了美國有機(jī)谷有有機(jī)標(biāo)志。還有一個(gè)樂和的牌子，上面寫著從
己是有機(jī)，并給了國外**網(wǎng)站的鏈接，解釋說有機(jī)認(rèn)證是因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系沒出。
但是樂荷在中國的包裝上都沒有任何國外有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)志，也沒有中國有機(jī)認(rèn)證的表示。也就是說樂荷沒有將國外有機(jī)認(rèn)證到使館做公證。做一個(gè)證書公證需要很久嗎？我表示很懷疑。
中國的有機(jī)認(rèn)證會說從申請到中國認(rèn)證下來只要3個(gè)月的時(shí)間就可以了。媽媽們，不是別人說是有機(jī)就是有機(jī)的，同一個(gè)品牌的牛奶是可以按照奶源的不同分別生產(chǎn)有機(jī)牛奶和普通牛奶的。這個(gè)是否有機(jī)不是工廠說了算，首先是所供應(yīng)的奶源和認(rèn)證標(biāo)識來確定的。也不是說國外的網(wǎng)站上說是有機(jī)就一定是有機(jī)的，凡事要有證據(jù)的。
大家擦亮眼睛吧。
6.德國牛奶的主流包裝
這個(gè)是DMK公司在德國銷售的其中一個(gè)品牌，在中國從來沒有銷售過這個(gè)產(chǎn)品。在中國該公司的品牌就是“歐德寶”。
以上的選購牛奶的經(jīng)驗(yàn)，希望對媽媽們有用。牛奶對孩子的生長很重要，但媽媽們也應(yīng)該為?。
進(jìn)口牛奶哪個(gè)牌子好？
進(jìn)口牛奶品牌排名：歐德堡牌牛奶、安佳低脂牛奶、牧牌牛奶、田園牛奶等。
1、歐德堡牌牛奶產(chǎn)品特色：歐德堡UHT紙包牛奶是諾德乳業(yè)針對國際市場（特別是**市場）的重點(diǎn)品牌。
諾德乳業(yè)（Nordmilch)是全德國產(chǎn)量及銷售量第一乳品生產(chǎn)商，全歐洲排名首5之內(nèi)。
總部設(shè)于不來梅，共有15間廠房，年處理鮮奶量超過400噸。歐德堡牛奶采用最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)，配合天然新鮮的奶源，奶味濃郁，口味豐富厚實(shí)，營養(yǎng)價(jià)值高。
2、安佳低脂牛奶產(chǎn)品特色：新西蘭以出產(chǎn)乳制品享譽(yù)世界，是全球最**制品出產(chǎn)國之一，尤以原奶、奶油、黃油、奶酪四大類產(chǎn)品為主。
新西蘭擁有大片的天然草原，并受到法律的嚴(yán)格保護(hù)，優(yōu)越的氣候條件保障了牧草的生長。
有**法律的保護(hù)，畜牧業(yè)者的精心生產(chǎn)，優(yōu)越的氣候條件，使得新西蘭的奶牛能出產(chǎn)品質(zhì)最好的乳制品。
3、牧牌牛奶產(chǎn)品特色：德國牧牌是德國乳業(yè)著名品牌，全德國產(chǎn)量及銷售量均處于領(lǐng)先地位，源自天然健康奶源，配合先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)，采用超高溫殺菌處理，奶質(zhì)絕佳、產(chǎn)品質(zhì)量保證，遠(yuǎn)銷世界各地。 牧牌牛奶奶味濃郁、口感香甜，原裝德國進(jìn)口，安全衛(wèi)生，是品質(zhì)生活的上選。
荷蘭牛奶怎么樣？
荷蘭進(jìn)口牛奶最好的是荷高牛奶 (Globemilk)，也是荷蘭駐華領(lǐng)事館總領(lǐng)事向媒體隆重推薦的唯一荷蘭品牌。荷高是荷蘭最大且唯一使用100%荷蘭乳源生產(chǎn)常溫牛奶的乳企，產(chǎn)品包括鮮奶、純牛奶、調(diào)味奶、酸奶、奶油、奶酪、冰淇淋等。
從奶源上說，這幾個(gè)**的奶源一般都是沒什么問題的。
進(jìn)口牛奶由于一般都需要長距離運(yùn)輸，因而都是以保質(zhì)期長的UHT常溫奶為主，而這種牛奶是不能被稱為“鮮奶”的。也有可能從距離中國比較近的**進(jìn)口一些巴氏奶，這則是可以被稱為“鮮奶”的，但往往價(jià)格也自然會高出很多。而且，喝牛奶主要是為了獲取其中優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)，不同的牛奶中的鈣含量通常不會有很大差別，因此直接根據(jù)牛奶的類型和價(jià)格來選擇就好了。作為一個(gè)乳制品大宗原料從業(yè)者，我自己是不喝牛奶的，因?yàn)槲逸p微乳糖不耐… 親戚朋友問我怎么挑牛奶的時(shí)候，我一般會讓他們直接看蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)越高產(chǎn)品定位越高端，白奶么，業(yè)界也玩不出什么花來，之前給某大型乳企做workshop他們的市場也在發(fā)愁白奶的概念還能怎么做…常見問題我個(gè)人看法如下：1 有機(jī)奶不值那么高的價(jià)2 歐美的牛也是集約化飼養(yǎng)，喂飼料的;想喝草場養(yǎng)出來的牛產(chǎn)的奶，請認(rèn)準(zhǔn)大洋洲產(chǎn)地，雖然我覺得其實(shí)沒必要非這么小清新的要求牛只吃草3 風(fēng)味上來講，歐美的奶和國內(nèi)奶比較相似，新西蘭的奶有草味，因?yàn)橹饕遣蒿暸?，奶的beta胡蘿卜素含量比較高，因此顏色也稍微深一些4 伊利蒙牛對原料這一塊兒管控挺嚴(yán)格的，而且國內(nèi)小農(nóng)戶奶產(chǎn)量占整個(gè)奶產(chǎn)量比例也在下降，所以基本上安全上是可以放心的。
但是國內(nèi)由于各方面因素所限，原奶的蛋白質(zhì)含量是偏低的5 激素問題全世界都有，這主要是由于母牛孕期激素的變化所導(dǎo)致的兩年前，為給自己和家人固定采購放心又便宜的牛奶，對比了很多牌子，對于歐德堡，第一反應(yīng)是“沒聽說過”，問過德國朋友，同樣“沒聽說過”，去德國時(shí)，在多家超市里留意過，也是從未見過，可試喝以后卻覺得口感還不錯(cuò)，由于訂購省或者搞活動的時(shí)候價(jià)格確實(shí)很有吸引力，所以很無聊地去調(diào)查了一下，把結(jié)果匯總整理一下給大家參考：首先是品牌歷史，諾德乳業(yè)即NORDMILCH集團(tuán)創(chuàng)立于1947年，1999年，OLDENBURG作為一個(gè)德國當(dāng)?shù)爻^30年歷史的老牌乳制品公司被并入現(xiàn)在的NORDMILCH集團(tuán)，當(dāng)然期間還有各種大小規(guī)模的并購收購，逐漸形成現(xiàn)在旗下有數(shù)十個(gè)獨(dú)立品牌的大集團(tuán)，現(xiàn)在的Deutsche Milchkontor即DMK集團(tuán)是由胡馬納乳業(yè)（Humana）和諾德乳業(yè)（Nordmilch）于2011年3月份合并而成的目前德國最大的乳制品集團(tuán)，2011年?duì)I業(yè)額45億歐元，稅后利潤2000萬歐元。在荷蘭合作銀行評選的全球乳企20強(qiáng)中位列第13位（DMK的官網(wǎng)有介紹）。說到現(xiàn)在的歐德堡品牌，DMK官網(wǎng)上也有說明：（網(wǎng)址略）摘錄如下：“Oldenburger, our export brand, stands for top product quality “Made in Germany” and is already successful in more than 80 countries on five continents”，這是因?yàn)槎诋?dāng)年合并的時(shí)候，集團(tuán)考慮到Oldenburg這個(gè)品牌在德國以外的市場仍然有很好的聲譽(yù)，因此，集團(tuán)定位Oldenburg為純出口，不在德國境內(nèi)銷售——這是集團(tuán)的銷售戰(zhàn)略而不是很多人理解的“差異化對待”。
然后說到奶源，該集團(tuán)很多產(chǎn)品都是國外采購牛奶境內(nèi)加工分裝，比如法國荷蘭這些**，據(jù)說其在**也有生產(chǎn)基地，這個(gè)我沒有途徑驗(yàn)證，不知真?zhèn)?，但現(xiàn)如今世界上很多行業(yè)（不僅限于乳制品行業(yè)）都是如此：全球采購原料，境內(nèi)加工出口或內(nèi)銷，你想買到純“100% made in某國”的產(chǎn)品是很難的一件事情。而品牌介紹中的：Product quality “Made in Germany” ，這兒并不是指狹義上的“德國制造”，而是代表“德國制造”的品質(zhì)，德國企業(yè)尤其是這種大集團(tuán)，對于“Made in Germany”Quality的態(tài)度，相信接觸過德國企業(yè)的朋友都應(yīng)該有所了解。至于很多人提到的中文標(biāo)簽，我國規(guī)定所有進(jìn)口食品必須加貼中文標(biāo)簽，像牛奶這種銷量較大的產(chǎn)品，一般都在原產(chǎn)地就制作并且貼上包裝了，這點(diǎn)真心不是懷疑東西是否原產(chǎn)的理由。
另外， 簡單介紹下巴氏奶跟UHT的區(qū)別，和我個(gè)人的選擇，大家可以參考下:目前市場上的液態(tài)奶包裝主要采用兩種方法：超高溫瞬間滅菌技術(shù)(UHT)和巴氏消毒法，常見的玻璃瓶、塑料袋和尖紙盒牛奶大多是巴氏奶（也就是超市里面放冷柜的，需低溫冷藏保存,保質(zhì)期最多1周），在80°C左右經(jīng)數(shù)秒鐘殺菌，能將細(xì)菌數(shù)量控制在**規(guī)定的每毫升3萬以內(nèi)，并保持牛奶的口感。
牛奶哪個(gè)**最好？
從奶源標(biāo)準(zhǔn)看的話，產(chǎn)自黃金奶源帶的牛奶是最好的，因?yàn)樵邳S金奶源帶的區(qū)域里，氣候溫暖濕潤，水源一般也比較充足，所以這里的牧草就能生長得鮮嫩多汁。而奶牛們最喜歡的苜蓿草和燕麥草等優(yōu)質(zhì)牧草，往往也是黃金奶源帶的原生植物，甚至不需要工作人員細(xì)心呵護(hù)就能長得肥美茂盛。
近代以來，整個(gè)地球環(huán)境在不斷的惡化，工業(yè)污染、土地沙漠化問題也日益嚴(yán)重。
而在黃金奶源帶，因其特殊的環(huán)境、有效避免污染源，同時(shí)享受清新季風(fēng)與充沛的降雨。因此黃金奶源帶的奶源品質(zhì)更為純凈。在黃金奶源帶的有歐盟**、澳大利亞和新西蘭。歐盟**，以波蘭為例，波蘭地處著黃金地帶，位于北緯45°，在波蘭，牛奶業(yè)是**的支柱行業(yè)，而憑借良好的地理環(huán)境和氣候條件使波蘭的有機(jī)牧場更加純凈，且牧場土壤肥沃，生長著大量的苜蓿草為奶牛提供***的食料，奶牛在這里自然生長，產(chǎn)出的奶牛品質(zhì)更加優(yōu)越，波蘭做到了真正***無公害，從源頭做到很好的保障。
而在蛋白質(zhì)含量方面，歐盟標(biāo)準(zhǔn)是2.9g/100ml。澳大利亞地處南半球黃金奶源帶，自然環(huán)境純凈，氣候適合牧草和奶牛生長，很多奶牛都吃新鮮牧草，不用吃飼料，所以牛奶的奶香味非常自然，品質(zhì)安全可靠，此外，當(dāng)?shù)貙δ讨破返谋O(jiān)管也十分嚴(yán)格，這也是澳大利亞牛奶品質(zhì)高的一個(gè)原因，在蛋白質(zhì)含量方面，澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)是2.9g/100ml。新西蘭是全球較大的產(chǎn)奶國，也是較大的牛奶出口國。
新西蘭奶牛采用放養(yǎng)方式，奶源好，產(chǎn)奶量也高，無污染。而且這里占據(jù)著世界各地源的奶業(yè)市場，雖說新西蘭產(chǎn)出的牛奶并不如國內(nèi)液態(tài)牛奶般濃稠，但是卻有一種清甜的口感，在蛋白質(zhì)含量方面，新西蘭標(biāo)準(zhǔn)是3.5g/100ml。這三個(gè)地方都有很好的地理優(yōu)勢和自然環(huán)境優(yōu)勢，適合牧草和奶牛的生長，再加上當(dāng)?shù)貙θ橹破酚兄鴩?yán)格的監(jiān)管制度，所以無論是口感味道，還是營養(yǎng)價(jià)值都是符合消費(fèi)者需求的。
蘭雀牛奶產(chǎn)自被稱作歐洲“綠肺”的波蘭Podlaskie，北緯40-50°得天獨(dú)厚的“黃金奶源帶”，自然放牧，奶香濃郁，細(xì)膩純正，每100ml含有3.6g優(yōu)質(zhì)乳蛋白、120mg原生高鈣，是高品質(zhì)，低價(jià)格的牛奶首選。
現(xiàn)在進(jìn)口牛奶還能喝嗎
首先我寫這篇文章是為了寫給國內(nèi)的媽媽們，希望他們給自己的孩子選購進(jìn)口牛奶時(shí)有個(gè)清楚的認(rèn)識，因?yàn)橥瑸楹⒆拥膵寢?，我能理解媽媽們在給孩子選購食品時(shí)的擔(dān)心?，F(xiàn)在好多媽媽為孩子選購國外的進(jìn)口牛奶，但是媽媽們不要盲目相信國外的進(jìn)口牛奶。
因?yàn)椴皇菑膰膺M(jìn)口并通過中國海關(guān)檢驗(yàn)的牛奶就一定是適合孩子喝的。
比如說牛奶是否是轉(zhuǎn)基因，海關(guān)就查不出來，所以媽媽們只能擦亮自己的眼睛了，靠自己的牛奶知識為孩子們選購合適的牛奶：
1.
牛奶好不好，要看奶源地在哪里
奶源地不是指工廠所在地。德國綠色食品社區(qū)超市EDEKA,REWE,Tengelmann只接受奶源地優(yōu)質(zhì)的牛奶品牌。目前能進(jìn)入德國社區(qū)超市的牛奶品牌約二十種左右。每個(gè)牛奶品牌的超市零售價(jià)按照奶源地的不同，是否是轉(zhuǎn)基因進(jìn)行了清楚的價(jià)格劃分。
德國的超市也不同于中國超市，所有毛利加在一起在6%~8%左右，德國法律是拒絕暴利銷售食品的。普通牛奶在0.64~0.78的價(jià)格，有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因的零售價(jià)比普通牛奶的售價(jià)要再高一倍。而兒童牛奶的價(jià)格要比普通牛奶的價(jià)格高到1.5倍到2倍左右。
而德國的兒童牛奶品質(zhì)要高于其他牛奶，奶脂最起碼要3.8%，另外從外包裝就可已很容易辨識出來。部分牛奶要求奶源地追溯到具體的農(nóng)場，所有飼料是不含轉(zhuǎn)基因。而且高端有機(jī)奶和非轉(zhuǎn)基因奶有一半以上的公司不是工廠，而是來源于農(nóng)社組織。
有的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)更是以牛奶的OMEGA3的含量來定價(jià)的，所以德國真正的好的牛奶都是有有機(jī)標(biāo)志和非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志的，并且能夠追溯到具體的農(nóng)戶的。而且德國**也會公布哪些地區(qū)是非轉(zhuǎn)基因。
真正好的牛奶品牌的供應(yīng)商也自豪的會將自己的具體合作農(nóng)戶的信息公布在自己的網(wǎng)站上。
德國的消費(fèi)者無疑是幸運(yùn)的，做到了明明白白的消費(fèi)。
2.牛奶好不好，要看是否有有機(jī)標(biāo)志和非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志
以下是德國的非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志及有機(jī)標(biāo)志
我的國內(nèi)朋友告訴了我很多國內(nèi)牛奶的品牌，可是我很遺憾的發(fā)現(xiàn)沒有一款是在該國的社區(qū)超市的同款包裝在銷售的.比如說在德國的主流社區(qū)超市，是對牛奶先**然后再進(jìn)入超市的，所以超市采購方對牛奶的品質(zhì)真的是千挑萬選，要知道德國每一百平方米就有一頭牛啊，所以德國當(dāng)?shù)剡M(jìn)超市的競爭是很激勵(lì)的。所以我只對能進(jìn)德國當(dāng)?shù)爻械呐Ｄ唐放朴行判?。但是目前能進(jìn)入德國當(dāng)?shù)刂髁鞒械呐Ｄ唐放瓶芍挥卸N左右啊。
很多大的牛奶廠只能給超市做代加工，自己的品牌進(jìn)不了超市哦。比如說奧地利的SALTZBURG工廠在德國超市里面是沒有SALTZBURG的品牌的，但在中國市場卻有。例如德亞其實(shí)就是HOCHWALD的代加工牌子，中糧的好沃德和德亞的包裝不是很相似嗎？媽媽們竟然沒發(fā)現(xiàn)。HOCHWALD的“BAREN?MARKEN”（下面有圖片）在REWE是有銷售的，但在中國卻沒有。
現(xiàn)在很少有工廠愿意拿自己在海外超市的品牌在中國銷售哦，媽媽們有沒有想過是什么原因呢？而且”BAREN?MARKEN“在德國超市的零售價(jià)是在1歐元左右的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于中國的”好沃德“的零售價(jià)，而德國的銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于中國的采購量，媽媽們沒有想過是為什么嗎？我個(gè)人認(rèn)為很簡單，奶源不一樣。很多大的牛奶廠為了降低奶源的采購成本，會從保加利亞，捷克，波蘭，奧地利，甚至***采購。這些奶源地雖然便宜，但為了降低生產(chǎn)生本，當(dāng)?shù)氐暮枚噢r(nóng)戶采用圈養(yǎng)，喂食轉(zhuǎn)基因飼料。這些原奶只能賣到0.22歐元/升的價(jià)格，加工出來的牛奶當(dāng)然便宜，但是卻進(jìn)不了主流的社區(qū)超市，這些牛奶最后進(jìn)入到媽媽們的餐桌上。
4.牛奶好不好，建議最好選購?fù)馕陌b加貼中文標(biāo)簽的牛奶：
現(xiàn)在國內(nèi)的進(jìn)口牛奶很多都是直接帶中文標(biāo)識在利樂包裝上就進(jìn)口的，他們的大部分解釋是因?yàn)閷?shí)力強(qiáng)，為了環(huán)保，所以國外的出口商直接給做了中文包裝。但事實(shí)上不是這樣的，國外的牛奶廠對于是否換中文包裝，是否因?yàn)榄h(huán)保等問題是不過問的。這主要取決于進(jìn)口商是否想省去貼標(biāo)簽的費(fèi)用，因?yàn)橹袊ｊP(guān)規(guī)定進(jìn)口的牛奶必須有中文標(biāo)識。
所以進(jìn)口商只能采取兩種方式，一種是直接在國外印中文包裝，另一種是國外原外裝進(jìn)口，到了國內(nèi)后再加貼中文標(biāo)簽。在第二種情況下，進(jìn)口商將增加0.3~0.5元/中文標(biāo)簽的成本，每個(gè)大柜會有額外2萬多**幣的成本，如果一次進(jìn)口五個(gè)集裝箱，就會有10萬元的成本支出。如果你所購買的牛奶品牌在所在國超市也是在銷售的，那么國外原包裝也就意味著可以和這些進(jìn)入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)超市的牛奶一起生產(chǎn)，那么各方面的標(biāo)準(zhǔn)是和當(dāng)?shù)赝鈬撕鹊臉?biāo)準(zhǔn)是一樣的。
如果直接是中文包裝，那就意味著灌裝要分開進(jìn)行，那么標(biāo)準(zhǔn)會不會不一樣？尤其是所用的奶源會不會區(qū)別對待？
5.牛奶好不好，看脂肪含量
如果媽媽們選購的牛奶是有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識或者是有機(jī)標(biāo)志或者是有奶源地認(rèn)證標(biāo)識的這三種牛奶，媽媽們一定要選購脂肪高的牛奶，德國當(dāng)?shù)氐娜Ｄ桃话阍?.5%和3.8%，因?yàn)橐陨先N牛奶的脂肪的多少不僅決定所含的牛奶普通的營養(yǎng)成份，更重要的是OMEGA3的成分也會增加。關(guān)于OMEGA3的重要性，媽媽們可以上網(wǎng)去找一下，這里不多說了。
6.牛奶好不好，不要只聽信網(wǎng)上賣家在說
現(xiàn)在很多天貓店，1號店，JD的賣家在網(wǎng)上公然說自己的牛奶是綠色的，我對此一笑置之，不是說國外的牛奶就一定是綠色的，綠色代表著非轉(zhuǎn)基因，無公害。我看網(wǎng)上的產(chǎn)品除了美國有機(jī)谷有有機(jī)標(biāo)志以外，其他的牛奶根本就沒有非轉(zhuǎn)基因和有機(jī)標(biāo)志。
還有一個(gè)樂荷的品牌說自己是有機(jī)，并給了國外**網(wǎng)站的鏈接，解釋說有機(jī)認(rèn)證是因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系沒出。但是樂荷在中國的包裝上都沒有任何國外有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)志，也沒有中國有機(jī)認(rèn)證的表示。也就是說樂荷沒有將國外有機(jī)認(rèn)證到使館做公證。
做一個(gè)證書公證需要很久嗎？我表示很懷疑。中國的有機(jī)認(rèn)證會說從申請到中國認(rèn)證下來只要3個(gè)月的時(shí)間就可以了。媽媽們，不是別人說是有機(jī)就是有機(jī)的，同一個(gè)品牌的牛奶是可以按照奶源的不同分別生產(chǎn)有機(jī)牛奶和普通牛奶的。這個(gè)是否有機(jī)不是工廠說了算，首先是所供應(yīng)的奶源和認(rèn)證標(biāo)識來確定的。
也不是說國外的網(wǎng)站上說是有機(jī)就一定是有機(jī)的，凡事要有證據(jù)的。大家擦亮眼睛吧。
德國牛奶的主流包裝: 下面這些都是德國超市同步在銷售的。
大家可以找找這幾個(gè)牌子，有的在中國有原裝進(jìn)口?？梢园俣壬纤阉丫湍苷业?。
1. 品牌：Weihenstephan?。
進(jìn)口牛奶好嗎
首先我寫這篇文章是為了寫給國內(nèi)的媽媽們，希望他們給自己的孩子選購進(jìn)口牛奶時(shí)有個(gè)清楚的認(rèn)識，因?yàn)橥瑸楹⒆拥膵寢?，我能理解媽媽們在給孩子選購食品時(shí)的擔(dān)心?，F(xiàn)在好多媽媽為孩子選購國外的進(jìn)口牛奶，但是媽媽們不要盲目相信國外的進(jìn)口牛奶。
因?yàn)椴皇菑膰膺M(jìn)口并通過中國海關(guān)檢驗(yàn)的牛奶就一定是適合孩子喝的。
比如說牛奶是否是轉(zhuǎn)基因，海關(guān)就查不出來，所以媽媽們只能擦亮自己的眼睛了，靠自己的牛奶知識為孩子們選購合適的牛奶：
1.
牛奶好不好，要看奶源地在哪里
奶源地不是指工廠所在地。德國綠色食品社區(qū)超市EDEKA,REWE,Tengelmann只接受奶源地優(yōu)質(zhì)的牛奶品牌。目前能進(jìn)入德國社區(qū)超市的牛奶品牌約二十種左右。每個(gè)牛奶品牌的超市零售價(jià)按照奶源地的不同，是否是轉(zhuǎn)基因進(jìn)行了清楚的價(jià)格劃分。
德國的超市也不同于中國超市，所有毛利加在一起在6%~8%左右，德國法律是拒絕暴利銷售食品的。普通牛奶在0.64~0.78的價(jià)格，有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因的零售價(jià)比普通牛奶的售價(jià)要再高一倍。而兒童牛奶的價(jià)格要比普通牛奶的價(jià)格高到1.5倍到2倍左右。
而德國的兒童牛奶品質(zhì)要高于其他牛奶，奶脂最起碼要3.8%，另外從外包裝就可已很容易辨識出來。部分牛奶要求奶源地追溯到具體的農(nóng)場，所有飼料是不含轉(zhuǎn)基因。而且高端有機(jī)奶和非轉(zhuǎn)基因奶有一半以上的公司不是工廠，而是來源于農(nóng)社組織。
有的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)更是以牛奶的OMEGA3的含量來定價(jià)的，所以德國真正的好的牛奶都是有有機(jī)標(biāo)志和非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志的，并且能夠追溯到具體的農(nóng)戶的。而且德國**也會公布哪些地區(qū)是非轉(zhuǎn)基因。
真正好的牛奶品牌的供應(yīng)商也自豪的會將自己的具體合作農(nóng)戶的信息公布在自己的網(wǎng)站上。
德國的消費(fèi)者無疑是幸運(yùn)的，做到了明明白白的消費(fèi)。
2.牛奶好不好，要看是否有有機(jī)標(biāo)志和非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志
以下是德國的非轉(zhuǎn)基因標(biāo)志及有機(jī)標(biāo)志
我的國內(nèi)朋友告訴了我很多國內(nèi)牛奶的品牌，可是我很遺憾的發(fā)現(xiàn)沒有一款是在該國的社區(qū)超市的同款包裝在銷售的.比如說在德國的主流社區(qū)超市，是對牛奶先**然后再進(jìn)入超市的，所以超市采購方對牛奶的品質(zhì)真的是千挑萬選，要知道德國每一百平方米就有一頭牛啊，所以德國當(dāng)?shù)剡M(jìn)超市的競爭是很激勵(lì)的。所以我只對能進(jìn)德國當(dāng)?shù)爻械呐Ｄ唐放朴行判摹５悄壳澳苓M(jìn)入德國當(dāng)?shù)刂髁鞒械呐Ｄ唐放瓶芍挥卸N左右啊。
很多大的牛奶廠只能給超市做代加工，自己的品牌進(jìn)不了超市哦。比如說奧地利的SALTZBURG工廠在德國超市里面是沒有SALTZBURG的品牌的，但在中國市場卻有。例如德亞其實(shí)就是HOCHWALD的代加工牌子，中糧的好沃德和德亞的包裝不是很相似嗎？媽媽們竟然沒發(fā)現(xiàn)。HOCHWALD的“BAREN?MARKEN”（下面有圖片）在REWE是有銷售的，但在中國卻沒有。
現(xiàn)在很少有工廠愿意拿自己在海外超市的品牌在中國銷售哦，媽媽們有沒有想過是什么原因呢？而且”BAREN?MARKEN“在德國超市的零售價(jià)是在1歐元左右的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于中國的”好沃德“的零售價(jià)，而德國的銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于中國的采購量，媽媽們沒有想過是為什么嗎？我個(gè)人認(rèn)為很簡單，奶源不一樣。很多大的牛奶廠為了降低奶源的采購成本，會從保加利亞，捷克，波蘭，奧地利，甚至***采購。這些奶源地雖然便宜，但為了降低生產(chǎn)生本，當(dāng)?shù)氐暮枚噢r(nóng)戶采用圈養(yǎng)，喂食轉(zhuǎn)基因飼料。這些原奶只能賣到0.22歐元/升的價(jià)格，加工出來的牛奶當(dāng)然便宜，但是卻進(jìn)不了主流的社區(qū)超市，這些牛奶最后進(jìn)入到媽媽們的餐桌上。
4.牛奶好不好，建議最好選購?fù)馕陌b加貼中文標(biāo)簽的牛奶：
現(xiàn)在國內(nèi)的進(jìn)口牛奶很多都是直接帶中文標(biāo)識在利樂包裝上就進(jìn)口的，他們的大部分解釋是因?yàn)閷?shí)力強(qiáng)，為了環(huán)保，所以國外的出口商直接給做了中文包裝。但事實(shí)上不是這樣的，國外的牛奶廠對于是否換中文包裝，是否因?yàn)榄h(huán)保等問題是不過問的。這主要取決于進(jìn)口商是否想省去貼標(biāo)簽的費(fèi)用，因?yàn)橹袊ｊP(guān)規(guī)定進(jìn)口的牛奶必須有中文標(biāo)識。
所以進(jìn)口商只能采取兩種方式，一種是直接在國外印中文包裝，另一種是國外原外裝進(jìn)口，到了國內(nèi)后再加貼中文標(biāo)簽。在第二種情況下，進(jìn)口商將增加0.3~0.5元/中文標(biāo)簽的成本，每個(gè)大柜會有額外2萬多**幣的成本，如果一次進(jìn)口五個(gè)集裝箱，就會有10萬元的成本支出。如果你所購買的牛奶品牌在所在國超市也是在銷售的，那么國外原包裝也就意味著可以和這些進(jìn)入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)超市的牛奶一起生產(chǎn)，那么各方面的標(biāo)準(zhǔn)是和當(dāng)?shù)赝鈬撕鹊臉?biāo)準(zhǔn)是一樣的。
如果直接是中文包裝，那就意味著灌裝要分開進(jìn)行，那么標(biāo)準(zhǔn)會不會不一樣？尤其是所用的奶源會不會區(qū)別對待？
5.牛奶好不好，看脂肪含量
如果媽媽們選購的牛奶是有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識或者是有機(jī)標(biāo)志或者是有奶源地認(rèn)證標(biāo)識的這三種牛奶，媽媽們一定要選購脂肪高的牛奶，德國當(dāng)?shù)氐娜Ｄ桃话阍?.5%和3.8%，因?yàn)橐陨先N牛奶的脂肪的多少不僅決定所含的牛奶普通的營養(yǎng)成份，更重要的是OMEGA3的成分也會增加。關(guān)于OMEGA3的重要性，媽媽們可以上網(wǎng)去找一下，這里不多說了。
6.牛奶好不好，不要只聽信網(wǎng)上賣家在說
現(xiàn)在很多天貓店，1號店，JD的賣家在網(wǎng)上公然說自己的牛奶是綠色的，我對此一笑置之，不是說國外的牛奶就一定是綠色的，綠色代表著非轉(zhuǎn)基因，無公害。我看網(wǎng)上的產(chǎn)品除了美國有機(jī)谷有有機(jī)標(biāo)志以外，其他的牛奶根本就沒有非轉(zhuǎn)基因和有機(jī)標(biāo)志。
還有一個(gè)樂荷的品牌說自己是有機(jī)，并給了國外**網(wǎng)站的鏈接，解釋說有機(jī)認(rèn)證是因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系沒出。但是樂荷在中國的包裝上都沒有任何國外有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)志，也沒有中國有機(jī)認(rèn)證的表示。也就是說樂荷沒有將國外有機(jī)認(rèn)證到使館做公證。
做一個(gè)證書公證需要很久嗎？我表示很懷疑。中國的有機(jī)認(rèn)證會說從申請到中國認(rèn)證下來只要3個(gè)月的時(shí)間就可以了。媽媽們，不是別人說是有機(jī)就是有機(jī)的，同一個(gè)品牌的牛奶是可以按照奶源的不同分別生產(chǎn)有機(jī)牛奶和普通牛奶的。這個(gè)是否有機(jī)不是工廠說了算，首先是所供應(yīng)的奶源和認(rèn)證標(biāo)識來確定的。
也不是說國外的網(wǎng)站上說是有機(jī)就一定是有機(jī)的，凡事要有證據(jù)的。大家擦亮眼睛吧。
德國牛奶的主流包裝: 下面這些都是德國超市同步在銷售的。
大家可以找找這幾個(gè)牌子，有的在中國有原裝進(jìn)口?？梢园俣壬纤阉丫湍苷业?。
1. 品牌：Weihenstephan?。
