日本清酒品牌排行榜前十名

日本清酒品牌排行榜前十名

日本清酒品牌排行榜前十名：

1.釀造了十四代龍泉純米。

14代是位于高木酒莊的酒莊，名字來源于高木酒莊的14代。了解清酒的人一定知道14代，因為它的價格極高，甚至入門級酒的價格也能和其他酒持平。

十四代獨立培養(yǎng)的10號酵母，以及獨立的壓榨系統(tǒng)和裝瓶技術，可以 這是其他葡萄酒制造商和品牌無法**的。

2、菊記居里元釀造

菊治非常重視釀造清酒的原料。為了保證米的質量，局級和農民實行了村米制，局級監(jiān)督米的質量，這也保證了農民的米;收入。《菊梨園》是釀酒**野口正彥釀造的佳作，需要窖藏10年以上才能出版。被稱為吞噬了歲月的酒，所以是日本十大清酒品牌之一。

3.純米是在雷克斯祭祀研磨前釀造的。

制造雷克斯節(jié)的徐酒始創(chuàng)于1770年，至今已有近250年的歷史。現(xiàn)任總裁Hiroshi Sakurai于1984年從他的家族手中接管了酒莊。

當時正值日本清酒的衰退期，他毅然停止生產 徐福記 有著幾十年歷史的普通清酒，轉而購買**大米山田錦，釀造純大米，并另設品牌 雷克斯節(jié)暨。quot。雷克斯音樂節(jié)的名聲遠播海外。奧巴馬在白宮接待首相安倍晉三時，喝的酒量是雷克斯節(jié)，可見其名氣，所以是日本十大清酒品牌之一。

4.大奇妙花蘭曲純米釀造。

成立于1752年，大久寺酒堅持日本正統(tǒng)和傳統(tǒng)的釀造方法。quot生料罐釀造與加工;quot。生產出來的葡萄酒口感豐富，在釀造過程中都保留了風味。

第七釀酒廠生產了當時，也就是今天的日本生糯米酒。苗華蘭曲。苗蘭曲一般在釀造年份后3年左右上市。比如2017年上市的酒是2014釀造年份的酒，可以馬上飲用，也可以低溫存放幾年。

5.狗舞充滿了樂趣。

天狗舞創(chuàng)建于1823年，其第七代傳人是現(xiàn)在的**。

天狗舞是日本清酒的品牌，用兵庫縣的山田織錦釀造清酒。由 釀造的清酒。quot山地垃圾與垃圾。quot技術有一種淡琥珀色，這種顏色排斥這樣的想法。quot無色是好的清酒。quot。環(huán)波是天狗舞的名酒，意為 it 就像生活在快樂之神的世界里。quot。

每年尤煥伯都會挑選好的純米和大曲進行窖藏。等它成熟了，只有質量好的才能裝瓶當優(yōu)煥博。

6、梵釀超級念佛純米念佛

梵蒂岡 是日本的清酒品牌，日本皇室專用的清酒品牌，被譽為日本國寶的清酒品牌。梵蒂岡釀造的清酒，基本都是在冰溫下經過兩年才能成熟，用日本精米和泉水釀造。用20%精米釀造的陰超，需要在-8下陳釀五年。具有甜瓜、香蕉、菠蘿、木瓜的果味，常伴有蜂蜜和焦糖，甜度適中，口感清爽。

7.久島日本紙漿

自2005年以來，小島康譽大作連續(xù)七年榮獲日本新品酒協(xié)會金獎，2011年更是首次入選IWC的清酒。之后，國道還獲得了萬國、清酒之樂等評選會的認可，為國道成為國際品牌奠定了基礎。日本精華的所有釀造數據都沒有公開，是一種極其神秘的酒，代表日本清酒的價格。清酒年產量很少，只有幾百瓶，而且是配額制銷售。是一瓶難求的藏酒，所以是日本十大清酒品牌之一。

8、龍里秋瑾純大米釀造

秋瑾 發(fā)酵米是AAA山田錦，號稱發(fā)酵米之王，在兵庫縣有大面積種植。秋香醇厚順滑，榮獲 世界葡萄酒冠軍 高金賞在日本，并已被世界各地的飲酒者廣泛稱贊。

9.黑龍石天無是用純大米釀造的。

黑龍葡萄酒創(chuàng)建于1804年，現(xiàn)由第八代總裁經營。黑龍酒的名字是

10.洛基柔板是用純大米釀造的。

Iwaki，意思是 海邊的驕傲 在日本，是日本著名的清酒品牌，創(chuàng)立于1830年。

洛基自慢釀造所需的所有原料都要精挑細選，大米要來自其指定的種植地岡山明石市，也就是 熊町 品種被稱為 夢幻大米 ;如果水來自南阿爾卑斯山的礦泉水，應該在釀造前精細研磨。

10大最頂級日本清酒

日本清酒10強：第14代、楊乃鳥、信州龜齡、新政6號、今日、華陽浴、小舞、川島魔舞、乃漢居、宮。

1.第十四代

第14代是用山形縣的高木酒釀造的。它具有米飯的鮮美香甜，香氣優(yōu)雅，回味怡人，喝過的人難以忘懷。所以十四代在清酒界也被稱為坎迪。

2.楊是一只鳥。

秋田新政酒的產品Nai-niao是新政產品中最甜的，讓人聯(lián)想到芒果的甜和菠蘿的酸甜。

3、忻州龜齡

州龜齡多為梅山錦等長野本地大米釀造。酒有果香，口感清爽，入口后香味和清新感逐漸擴散。是一款剛柔并重的葡萄酒。

4.新政6號

新政6號有輕微的泡沫感，甜口濃厚，酸度明亮，是新政酒釀造的代表酒。

5.今天

如今，清酒將清澈的果味、美好的甜味和清爽的酸味完美結合，非常受歡迎。

6.花浴

陽浴是一種釀造葡萄酒，具有華麗的水果香氣，花蜜般的甜味與清爽的酸味，風格干凈無味，一直深受好評。

7.科布斯

雖然Kobuse是酒廠，但生產的清酒酸度適中，鮮甜可口。

感很不錯。
8、川中島幻舞

川中島幻舞以華麗的香氣和清爽的口感，以及豐腴的鮮味為特征，是杜氏的自信之作，品飲時可以感覺到天然碳酸在舌尖上霹靂霹靂彈開，仿佛純米香檳。
9、総乃寒菊

総乃寒菊酒款走的是濃醇旨口的路線，酒造大幅引入先進的現(xiàn)代設備，對每個環(huán)節(jié)進行嚴格的品質監(jiān)控，一步步地登上千葉縣的清酒霸主寶座。

10、宮寒梅

宮寒梅質地細膩，酒體清澈晶瑩透亮，琥珀色澤如同寶石般璀璨奪目，入口柔順溫和，口感醇厚，唇齒留香，余味無窮。

日本清酒品牌排行榜前十名有哪些？

一、什么是日本清酒？日本清酒的精米步合數什么意思？日本清酒的釀造工藝？日本清酒有哪些口感？1.什么是日本清酒？清酒是一種釀造米酒，日本清酒的原料：米、水源、酵母。一般酒米品種以山田錦、五百萬石、美山錦為佳水源方面，一個是硬度較高的灘之宮水，用于釀造香氣偏淡雅、口感辛辣的酒品;另一個是京都伏見地區(qū)的軟質水，用于釀制酒質甘甜的甘口酒;現(xiàn)代吟釀酒一般都使用軟質水釀造，但不限于伏見地區(qū)的。

酵母方面，高級酒吟釀酒一般使用協(xié)會9號酵母，發(fā)酵產物富含花果香;也有的名酒廠使用地方性酵母或獨家培育的酵母。

2.日本清酒的精米步合數？講日本清酒不得不提到精米步合也就是精米率，磨過之后的白米，占原本糙米的比例。高級清酒一般使用酒米釀造，且酒米還需要經過精制拋光，磨去米粒的蛋白質和脂肪，只選用其“心白”部分也就是米心。高級清酒的命名和分級，就是以精米率為標準，精米度數字越小，代表清酒的品質越好，價格越貴（40%左右的精米率要打磨70個小時左右）：精米率≤50 %的屬大吟釀酒;精米率≤60 %的屬吟釀酒;精米率≤70 %的屬本釀造酒。根據精米步合的程度，把日本清酒分為大吟釀、吟釀、純米酒和本釀造酒等幾種等級，其中大吟釀酒是清酒中等級最高的。

不過評價一款酒的品質高低，除了看精米率，還要看具體工藝、酵母和米曲品質等，并非精米率越低，酒品質量越好。3.日本清酒的釀造工藝。目前公認的最上乘工藝是吟釀法，即使用精磨至50%以下的酒米，在低溫環(huán)境下緩慢發(fā)酵制成酒品，這樣的酒具有花果、香草等所謂的吟釀香。

4.日本清酒有哪些口感。傳統(tǒng)風格的清酒，香氣淡雅，以米香為主，口感上分為辛口和甘口兩種。而新式清酒，香氣以花果香為主，風味層次較豐富，總體風格甜美清新。

二、日本清酒推薦。高端日本清酒品牌Juyondai 十四代、Daishichi大七、Isojiman 磯自慢、Hakkaisan 八海山、Kuheji 釀人九平次在國內暫時沒有渠道買，就不展開說了。1.Kikuhime 菊姬-24次取得金賞獎。

菊姬的釀酒原料使用了“酒米之王”山田錦，釀造用水取自白山的冰雪融水，覆蓋了純米酒、吟釀、大吟釀和普通清酒等品類。菊理媛是菊姬最**的產品，熟成10年以上，品質高，同時也數量稀少，一年的產量在200瓶左右，價格自然非常昂貴。2.Kokuryu 黑龍。黑龍創(chuàng)立于1804年的，是福井縣最有名的酒造，同時也是宮內廳采購供皇室使用的清酒。

黑龍與菊姬、大七等品牌齊名，是清酒愛好者最向往的品牌之一。近年來，因為德仁**好飲黑龍，它也借此機會成為熱門清酒品牌。3.Kubota 久保田。久保田來自朝日酒造，是日本第三大清酒產區(qū)，而久保田是新_酒的代表品牌，在日本飲家的心中有著很高的地位，也是日本酒會的首選，久保田則是本土認可度極高的優(yōu)質品牌。

4.Dewa-zakura 出羽櫻。出羽櫻酒造是日本山形縣著名酒造，創(chuàng)立于1893年，與十四代同屬山形縣代表品牌。山形縣有著優(yōu)質的水源，多出產品質上乘的吟釀酒，出羽櫻正是其中一個優(yōu)質品牌。入門級的櫻花吟釀，使用50%以下的精磨美山錦酒米釀制，呈現(xiàn)出芬芳的水果香氣，甜美易飲，也非常適合女生喝。

在日本清酒大賽中連續(xù)7年獲獎，連續(xù)18年在美國清酒鑒定會上獲得金獎。5.Hiroki 飛露喜。飛露喜的無過濾生原酒為清酒愛好者們的“夢幻之酒”，飛露喜的純米酒、純米吟釀等單品，連續(xù)多年在日本清酒大賽中獲得金獎。

國內只有飛露喜梅子酒，其他酒類需去日本購買。6.Dassai 獺祭。獺祭是一個專做純米大吟釀的品牌。

日本首相安倍晉三曾將獺祭清酒定為國宴用酒，并將其贈予普京和奧巴馬。獺祭算是助長了清酒行業(yè)追求精米率的風氣。這種風氣容易給入門飲家造成一種“精米率越高，酒品品質越好”的錯覺，實際上精磨的確有助于去除雜質，提升酒品的純凈度，但并非決定酒品品質的唯一要素。獺祭50是其品牌經典，在日本長年暢銷，也是國內銷量最好的一款清酒，屬于獺祭的入門級單品。

這款酒冰鎮(zhèn)后會散發(fā)出甜瓜和梨子香味，清新怡人，余韻中夾雜著少許苦味和酒精味，會略感辛辣嗆喉，總的來說簡單易飲。7.Kiku-Masamune 菊正宗。菊正宗酒造于1659年的灘區(qū)，被古東京市民稱為“天朝酒”的灘之酒很受歡迎，菊正宗產量已經位居行業(yè)之首。

菊正宗是中國國內市場消費較廣的清酒品牌，知名度與人氣品牌獺祭不相上下。菊正宗的產品大部分屬于生_酒，類別覆蓋了本釀造、吟釀和大吟釀，釀造原料選用了公認的優(yōu)質酒米山田錦。菊正宗的“辛口生_”酒品口感辛辣，有明顯的酒精灼燒感，被稱為“男人的酒”。8.HAKUTSURU 白鶴。

日本清酒界“**酒藏”之一：白鶴、月桂冠、大關、寶酒造、日本盛，白鶴的產量常年位居第一。白鶴的經典標志就已出現(xiàn)在巴黎世博會上，是日本最早活躍在國際舞臺的清酒品牌之一。9、GEKKEIKAN 月桂冠。

桂冠的多數產品風格偏柔和，是傳統(tǒng)中甘口清酒的代表品牌。高端代表作是鳳麟純米大吟釀，由精磨至35%的山田錦釀制，。

日本清酒排名是怎樣的？

日本清酒排名是：十四代龍泉純米大吟釀Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo、菊姬菊理媛吟釀Kikuhime Kukurihime Ginjo、獺祭磨之先純米大吟釀Dassai Beyond Junmai Daiginjo、大七妙花蘭曲純米大吟釀Daishichi Rangyoku Junmai Daiginjo、天狗舞有歡伯大吟釀Kodawari Daiginjo、梵釀超吟純米大吟Born Chogin Junmai Daiginjo、鍋島日本真髓Nabeshima Essence of Nippon。
1、十四代龍泉純米大吟釀Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo

十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因為其獨特而無法被**的風味。

龍泉是十四代最頂級的酒款，也是清酒市場價最高的日本清酒，精米步和度為 35%，并采用獨特的自然泉水釀造。

龍泉以花果香為主，入口甘甜，口感順滑，酒精灼熱感不高。
2、天狗舞有歡伯大吟釀Kodawari Daiginjo

天狗舞創(chuàng)立于 1823 年，第七代傳人是現(xiàn)任的當家。天狗舞酒造位于石川縣白山市，附近被蒼郁的樹林圍繞，傳說在那里經常出現(xiàn)天狗在歡樂地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。
天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵庫縣的山田錦釀造清酒。

以“山廢”技術釀造的清酒帶有淺淺的琥珀色，擊退了“無色才是好清酒”的觀念。
3、鍋島日本真髓Nabeshima Essence of Nippon

從 2005 年開始，鍋島大吟釀連續(xù) 7 年獲得日本全國新酒鑒品會的金獎，2011 年獲得 IWC 評選的全球最佳清酒冠軍。之后，鍋島還獲得過 IWC，The Joy of Sake 等評選會的認可，為鍋島成為國際化品牌打下基礎。

日本清酒排名

1.白鶴日本清酒**酒莊之一，清酒第一大品牌。白鶴家的清酒沒有辛辣的**感，米香味濃郁，回味悠遠綿長，有沉淀哦，喝前可以搖勻，非常適合女孩子和剛開始接觸清酒的人群。

2.大關大關清酒是日本頗具影響力的品牌，日本清酒**酒莊之一，品牌名字來源于日本傳統(tǒng)的相撲運動，其比賽優(yōu)勝者會被授予“大關”頭銜。

1964年推出經典的One Cup Sake，對清酒普及有重大影響。One Cup Sake非常方便，既可以冰鎮(zhèn)也可以用熱水加熱溫飲，同時口味可維持穩(wěn)定，能符合不同人的口味。他家的從大吟釀到純米酒品質也都不賴，有機會一定要買來喝喝。3.月桂冠便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒**酒莊之一，至今已有377年歷史。

“月桂冠”的代表作是他的鳳麟純米大吟釀，采用“酒米之王”山田錦，精米率35%，有著精致優(yōu)雅的果香：香瓜、哈密瓜和金銀花，酒體豐滿，口感柔滑，后味純凈、綿長。4.松竹梅有朋自遠方來，三五知己把酒言歡，自然少不了冰上一壺松竹梅。由“寶酒造”（**日本清酒酒莊之一）推出， 名字顯然來源于中國傳統(tǒng)文化“歲寒三友”，因對也多了幾分親切感。

此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香濃，伴隨淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪發(fā)泡性清酒最受歡迎，是一款微酸帶甜的氣泡清酒，5%的酒精度，超受年輕人的喜歡。5.日本盛日本盛是關西地區(qū)一家小有名氣的酒廠，日本清酒**酒莊之一，銷售額雖然不是最大，但口碑一直很好。

他家比較著名的是純米酒和吟釀，酒香醇厚、甜而苦澀感淡。日本盛培育了不少清酒業(yè)界的人才，最近還將熱清酒注入鋁罐中在日本便利店里賣，看樣子以后“關東煮配熱清酒”不是夢。6.十四代酒造的最高端清酒被稱為“幻之酒”，十四代是“幻之酒”之一，也是大家公認的第一，缺點就是貴，炒的人太多。

十四代的名稱源于高木酒造的第十四代傳人，最初只用于多年儲藏的陳酒，沒想到發(fā)展成了單獨的系列。十四代的頂級清酒采用自研“海馬”酒米：山田錦、金紋錦、美山錦的雜交后代。土豪推薦純米大吟釀龍泉，~2萬元/720ml，具體根據年份而定。居家日常推薦本丸，2~3千/1800ml。

7.菊姬菊姬，一聽名字就有好感。清酒迷們奔歌：“武林至尊妙花蘭曲，龍泉寶刀號令天下，菊姬一出黑龍爭鋒?！?，可見菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多數酒款為陳年后的熟成風格，強烈的旨味（Umami）以及鮮美略帶咸味的口感。

一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款為例，則追求金**的酒液。讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮，保留自然的酒香。8.獺祭獺祭號稱“日本茅臺”。本是一家小廠，產量也有限，或因是安倍晉三老家的特產酒，近些年迅速躥紅人氣最高。

獺祭主**品是獺祭50、獺祭三割九分、獺祭二割三分這三款純米大吟釀。其中獺祭二割三分（23%），92年推出即引起震動，超低的精米步合和在當時不多見的優(yōu)雅果香型風格，都是極大的賣點。獺祭清酒是典型的新式日本清酒，它香氣和口味并重，果香豐富，大部分需要在低溫下飲用，而且需要以白葡萄酒杯飲用，這樣才能更好地感受它的香氣。

9.菊正宗有日本“國賓酒”之譽的菊正宗，是絕對不能遺漏的老牌子，公司聚會，商談生意，菊正宗既不失身份，又彰顯自然。菊正宗之所以一心專注于烈味【辛口】酒，是因為它可與菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首選。該酒飲后口內不會殘留多余甜分，就不會損傷菜肴的原風味。

而且還能洗去那些口味濃郁菜肴的殘留雜味，令人神清氣爽。最后提一句，菊正宗這么好喝，所以非常適合用來敷臉呢。菊正宗還跨界進入了化妝品制造業(yè)，13年還獲得cosmo大賞呢，含有高濃度活性酵母簡直就是平價版的SK2神仙水嘛！10.朝香不嚴謹地說，朝香是一款“國產”清酒，由日本奈良中谷酒造投資的天津中谷釀酒廠生產。此品牌只生產純米以上級別的高級清酒，可用來入門。

比如朝香的純米吟釀，性價比十分高，純米吟醸等級，精米率60%，1.8L大瓶裝159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香氣，口感順滑略帶清冽，余韻有類似香蕉、甜瓜的味道，日常佐餐之選。